Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

wypróbuje nawet najdziwniejszy przepis! 🙂 A tak naprawdę to bardzo lubię buraki i lubię też oryginalne przepisy. Muszą mieć jeden warunek – efekt musi wyglądać na jadalny 😉 Szukając czegoś fajnego z buraków trafiłam na przepis na dżem i stwierdziłam, dlaczego nie?Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania, dżem jest obłędnie pyszny. Nie ma może typowej dżemowej konsystencji, ale bez problemu daje się rozsmarowywać. Myślę, że będzie świetny z kozim serem, na razie nie miałam okazji wypróbować, bo głównie wyżeram go łyżeczką ze słoika 🙂 Poniżej podaję przepis z moimi modyfikacjami.

0,5 kg obranych buraków
1 czerwona, posiekana drobno cebula
2 łyżki masła
2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki brązowego cukru
trochę płatków chilli, może być też świeża papryczka chilli, którą wyjmujemy po usmażeniu dżemu
tymianek świeży lub suszony

Buraki trzemy, cebulę siekamy. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy olej. Wrzucamy cebulę, buraki, chilli i tymianek i smażymy na małym ogniu ok. 45 minut mieszając co jakiś czas. Dodajemy cukier i ocet i smażymy kolejne 20 minut aż dżem zgęstnieje. Gotowe!

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

26 komentarzy

  1. Pinos
    1 sierpnia 2010 @ 10:36

    Na pewno będzie świetny z kozim serem…

    Reply

  2. kasandraa6
    1 sierpnia 2010 @ 11:07

    muszę też go wypróbować 🙂 u mnie dziś waniliowy dżem z cukinii 🙂 zobacz

    Reply

  3. Hankaskakanka
    1 sierpnia 2010 @ 14:32

    Brzmi znakomicie. I pięknie sfotografowany!

    Reply

  4. Pinos
    1 sierpnia 2010 @ 13:36

    Na pewno będzie świetny z kozim serem…

    Reply

  5. Paula
    1 sierpnia 2010 @ 14:58

    ciekawie 🙂 smak musi być intrygujący 🙂

    Reply

  6. kasandraa6
    1 sierpnia 2010 @ 14:07

    muszę też go wypróbować 🙂 u mnie dziś waniliowy dżem z cukinii 🙂 zobacz

    Reply

  7. margot
    1 sierpnia 2010 @ 15:35

    ślicznie wygląda

    Reply

  8. Ania
    1 sierpnia 2010 @ 16:41

    Intrygująca propozycja. Bardzo oryginalny!

    Reply

  9. Hankaskakanka
    1 sierpnia 2010 @ 17:32

    Brzmi znakomicie. I pięknie sfotografowany!

    Reply

  10. Paula
    1 sierpnia 2010 @ 17:58

    ciekawie 🙂 smak musi być intrygujący 🙂

    Reply

  11. margot
    1 sierpnia 2010 @ 18:35

    ślicznie wygląda

    Reply

  12. Ania
    1 sierpnia 2010 @ 19:41

    Intrygująca propozycja. Bardzo oryginalny!

    Reply

  13. Monika
    2 sierpnia 2010 @ 07:34

    Jakby nie to, że tarka to mój wróg, to bym zrobiła, bo to musi być smaczne 🙂

    Reply

  14. Zielenina
    2 sierpnia 2010 @ 08:20

    Dzięki za komplementy 🙂
    Monika, no chyba nie myślisz, że ja te buraki na tarce tarłam 😀

    Reply

  15. Monika
    2 sierpnia 2010 @ 10:34

    Jakby nie to, że tarka to mój wróg, to bym zrobiła, bo to musi być smaczne 🙂

    Reply

  16. Zielenina
    2 sierpnia 2010 @ 11:20

    Dzięki za komplementy 🙂
    Monika, no chyba nie myślisz, że ja te buraki na tarce tarłam 😀

    Reply

  17. Anoushka
    2 sierpnia 2010 @ 15:35

    nie tylko z kozim. Z kazdym!
    Super przepis. Musze kupic buraki 🙂

    Reply

  18. Anoushka
    2 sierpnia 2010 @ 18:35

    nie tylko z kozim. Z kazdym!
    Super przepis. Musze kupic buraki 🙂

    Reply

  19. asieja
    2 sierpnia 2010 @ 20:18

    zupełnie niesamowite słoiczki

    Reply

  20. asieja
    2 sierpnia 2010 @ 23:18

    zupełnie niesamowite słoiczki

    Reply

  21. wegetarinka
    5 sierpnia 2010 @ 21:05

    wow!!! (!!!…), myślisz, że cukier można czymś zastąpić? melasą może? czy za ciężka będzie?

    Reply

  22. wegetarinka
    6 sierpnia 2010 @ 00:05

    wow!!! (!!!…), myślisz, że cukier można czymś zastąpić? melasą może? czy za ciężka będzie?

    Reply

  23. Zielenina
    6 sierpnia 2010 @ 10:58

    Wegetarinko, myślę, że melasa może być, ale dałabym łyżkę i spróbowała, bo z dwoma może być już za słodkie.

    Reply

  24. Zielenina
    6 sierpnia 2010 @ 13:58

    Wegetarinko, myślę, że melasa może być, ale dałabym łyżkę i spróbowała, bo z dwoma może być już za słodkie.

    Reply

  25. JoG
    6 stycznia 2014 @ 20:25

    zrobiłam wczoraj dżem z buraków wg trzech przepisów, m.in. twojego. nie przepadam za tymiankiem a octu jabłkowego nie mam, więc zastąpiłam je rozmarynem i octem balsamicznym. jest obłędny. dzięki, pójdzie w Polskę 😉

    Reply

  26. JoG
    7 stycznia 2014 @ 01:25

    zrobiłam wczoraj dżem z buraków wg trzech przepisów, m.in. twojego. nie przepadam za tymiankiem a octu jabłkowego nie mam, więc zastąpiłam je rozmarynem i octem balsamicznym. jest obłędny. dzięki, pójdzie w Polskę 😉

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close