Latam ostatnio jak lekko szalona osoba 😉 więc tym razem ekspres bez przydługich wstępów – dawno nie było nic śniadaniowego, najwyższy czas nadrobić zaległości tymi pysznymi i zdrowymi placuszkami. Można je zrobić na bazie kaszy jaglanej lub krakowskiej – to drobniejsza kuzynka kaszy gryczanej, bardzo smaczna 🙂

Na 4 porcje:
racuszki:
1/2 szklanki kaszy jaglanej lub krakowskiej
1 szklanka mąki jaglanej lub gryczanej
1 jabłko
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
2/3 szklanki mleka roślinnego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka ksylitolu/brązowego cukru
olej do smażenia

krem:
2 szklanki niesiarkowanych daktyli
2 jabłka

Kaszę płuczemy, gotujemy 2 szklankach wody do miękkości, jeżeli trzeba odcedzamy. Gdy przestygnie miksujemy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem, pokrojonym jabłkiem i ksylitolem, najwygodniej w blenderze kielichowym. Ciasto ma być gładkie i gęste. Smażymy porcjami na patelni posmarowanej olejem, średnio rozgrzanej. Podajemy przełożone kremem.
Daktyle zalewamy 1 1/2 szklanki wrzątku, odstawiamy na kwadrans. Odlewamy wodę, miksujemy z pokrojonymi jabłkami na krem.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

14 komentarzy

  1. gin
    12 stycznia 2016 @ 20:31

    Też ostatnio latam jak szalona 😉
    Pyszny początek dnia 🙂

    Reply

  2. gin
    13 stycznia 2016 @ 01:31

    Też ostatnio latam jak szalona 😉
    Pyszny początek dnia 🙂

    Reply

  3. Anonimowy
    15 stycznia 2016 @ 13:11

    Hmmm.. A to mleko roślinne to w którym momencie się dodaje? Bo nie wypatrzył am w opisie a w składnikach jest…?

    Reply

    • Zielenina
      15 stycznia 2016 @ 19:18

      już uzupełniam – dodajemy ją ze wszystkimi składnikami do blendera 🙂

      Reply

  4. Anonimowy
    15 stycznia 2016 @ 18:11

    Hmmm.. A to mleko roślinne to w którym momencie się dodaje? Bo nie wypatrzył am w opisie a w składnikach jest…?

    Reply

    • Zielenina
      16 stycznia 2016 @ 00:18

      już uzupełniam – dodajemy ją ze wszystkimi składnikami do blendera 🙂

      Reply

  5. Anonimowy
    17 stycznia 2016 @ 10:55

    Witam ! Czytam Pani przepisy, czerpie z nich pomysły i inspiracje na wege dania.. swoją dietę wegańską stosuję drugi tydzień. Mam problem, ponieważ strasznie męczą mnie wzdęcia. Czuję się jak balon.. czy to normalne przy zmianie diety na wegańską ? Czy tak już będzie zawsze ? 🙁 proszę o odpowiedź. Karola
    karolaheto@vp.pl

    Reply

  6. Anonimowy
    17 stycznia 2016 @ 15:55

    Witam ! Czytam Pani przepisy, czerpie z nich pomysły i inspiracje na wege dania.. swoją dietę wegańską stosuję drugi tydzień. Mam problem, ponieważ strasznie męczą mnie wzdęcia. Czuję się jak balon.. czy to normalne przy zmianie diety na wegańską ? Czy tak już będzie zawsze ? 🙁 proszę o odpowiedź. Karola
    karolaheto@vp.pl

    Reply

  7. Agata Kmieć (White Tablecloth)
    24 stycznia 2016 @ 20:18

    Marzę o takich na śniadanie 😮

    Reply

  8. Agata Kmieć (White Tablecloth)
    25 stycznia 2016 @ 01:18

    Marzę o takich na śniadanie 😮

    Reply

  9. Anna Kulikowska
    19 lutego 2016 @ 21:40

    Przepyszne. W smaku przypominaja takie wafelki tofi ktore kładzie się na kubek z gorącą herbatą. U mnie z mlekiem z nerkowcow i mieszanki mąki ryżowej i gryczanej.

    Reply

  10. Anna Kulikowska
    19 lutego 2016 @ 21:41

    Przepyszne. W smaku przypominaja takie wafelki tofi ktore kładzie się na kubek z gorącą herbatą. U mnie z mlekiem z nerkowcow i mieszanki mąki ryżowej i gryczanej.

    Reply

  11. Anna Kulikowska
    20 lutego 2016 @ 02:40

    Przepyszne. W smaku przypominaja takie wafelki tofi ktore kładzie się na kubek z gorącą herbatą. U mnie z mlekiem z nerkowcow i mieszanki mąki ryżowej i gryczanej.

    Reply

  12. Anna Kulikowska
    20 lutego 2016 @ 02:41

    Przepyszne. W smaku przypominaja takie wafelki tofi ktore kładzie się na kubek z gorącą herbatą. U mnie z mlekiem z nerkowcow i mieszanki mąki ryżowej i gryczanej.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close