Skip to content

Ten serek smakuje wspaniale – bardzo “serowo” – zapewnia to proces długiej fermentacji. Spróbujcie koniecznie, jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych składników – bakterie kupicie w każdej aptece 🙂 Serek przygotowałam w moim super blenderze 😉 przepis znajdziecie też na stronie Vitamix Polska.

2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki białego pieprzu
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy, aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą, wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy, odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w lodówce.

 

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Tym razem mamy dla Was przepis
na przepyszny serek ze słonecznika fermentowanego z dodatkiem bakterii
probiotycznych. Dzięki procesowi serek jest nie tylko zdrowszy, ale ma
wspaniała konsystencję i bardzo apetyczny “serowy” ;-) zapach.
Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.

– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Tym razem mamy dla Was przepis
na przepyszny serek ze słonecznika fermentowanego z dodatkiem bakterii
probiotycznych. Dzięki procesowi serek jest nie tylko zdrowszy, ale ma
wspaniała konsystencję i bardzo apetyczny “serowy” ;-) zapach.
Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.

– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

12 komentarzy

  1. Veggie
    28 stycznia 2016 @ 19:51

    Biedne bakterie też będą zmiksowane 😉 Po udanej degustacji Twojego pasztetu pewnie wypróbuję 🙂

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 09:51

      kurcze, może faktycznie? Serek wyszedł, ale może lepiej dodać na koniec i wymieszać 😉

      Reply

  2. Anonimowy
    28 stycznia 2016 @ 20:07

    jakich konkretnie bakterii użyć?

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 09:51

      im bogatszy skład tym lepiej 🙂

      Reply

  3. Kinga
    28 stycznia 2016 @ 20:34

    Smacznie 🙂

    Reply

  4. Veggie
    29 stycznia 2016 @ 00:51

    Biedne bakterie też będą zmiksowane 😉 Po udanej degustacji Twojego pasztetu pewnie wypróbuję 🙂

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 14:51

      kurcze, może faktycznie? Serek wyszedł, ale może lepiej dodać na koniec i wymieszać 😉

      Reply

  5. Anonimowy
    29 stycznia 2016 @ 01:07

    jakich konkretnie bakterii użyć?

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 14:51

      im bogatszy skład tym lepiej 🙂

      Reply

  6. Kinga
    29 stycznia 2016 @ 01:34

    Smacznie 🙂

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 14:52

      staram się 😉

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.