Ten serek smakuje wspaniale – bardzo “serowo” – zapewnia to proces długiej fermentacji. Spróbujcie koniecznie, jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych składników – bakterie kupicie w każdej aptece 🙂 Serek przygotowałam w moim super blenderze 😉 przepis znajdziecie też na stronie Vitamix Polska.

2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki białego pieprzu
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy, aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą, wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy, odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w lodówce.

 

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Tym razem mamy dla Was przepis
na przepyszny serek ze słonecznika fermentowanego z dodatkiem bakterii
probiotycznych. Dzięki procesowi serek jest nie tylko zdrowszy, ale ma
wspaniała konsystencję i bardzo apetyczny “serowy” ;-) zapach.
Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.

– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Wegański serek ze słonecznika z bakteriami probiotycznymi

Tym razem mamy dla Was przepis
na przepyszny serek ze słonecznika fermentowanego z dodatkiem bakterii
probiotycznych. Dzięki procesowi serek jest nie tylko zdrowszy, ale ma
wspaniała konsystencję i bardzo apetyczny “serowy” ;-) zapach.
Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.

– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.
– See more at: http://www.bestblender.pl/weganski-serek-ze-slonecznika-z-bakteriami-probiotycznymi/#sthash.NX73E3sn.dpuf

Na jedną gomółkę sera:

  • 2 szklanki łuskanego słonecznika zamoczonego na noc, w miarę możliwości w niechlorowanej wodzie
  • 2 kapsułki (bez żelatyny) bakterii probiotycznych
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kiełki do podania

Słonecznik płuczemy, umieszczamy w
kielichu blendera z solą, pieprzem i octem. Dodajemy bakterie. Wlewamy
pół szklanki wody (możliwie niechlorowanej) i miksujemy na zupełnie
gładką masę. Przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy ściereczką
lub gazą i ustawiamy w dość ciepłym miejscu – na przykład obok
kaloryfera. Serek będzie gotowy po 12-24 godzinach, gdy konsystencja
jest zwarta, a zapach wyraźnie “serowy”, ale przyjemny. Jeżeli chcemy,
aby serek był podawany w określonym kształcie, zwilżamy naczynie wodą,
wykładamy gazą i przekładamy do niego serową masę. Dobrze dociskamy,
odwracamy naczynie. Zdejmujemy gazę, gotowe! Serek przechowujemy w
lodówce.

Mam na imię Magdalena, w sieci mówią na mnie Zielenina. Skończyłam studia prawnicze, ale praca w zawodzie nie dawała mi spełnienia. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Oszczędzaj czas i pieniądze z Klubem sezonowego gotowania!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

12 komentarzy

  1. Veggie
    28 stycznia 2016 @ 19:51

    Biedne bakterie też będą zmiksowane 😉 Po udanej degustacji Twojego pasztetu pewnie wypróbuję 🙂

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 09:51

      kurcze, może faktycznie? Serek wyszedł, ale może lepiej dodać na koniec i wymieszać 😉

      Reply

  2. Anonimowy
    28 stycznia 2016 @ 20:07

    jakich konkretnie bakterii użyć?

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 09:51

      im bogatszy skład tym lepiej 🙂

      Reply

  3. Kinga
    28 stycznia 2016 @ 20:34

    Smacznie 🙂

    Reply

  4. Veggie
    29 stycznia 2016 @ 00:51

    Biedne bakterie też będą zmiksowane 😉 Po udanej degustacji Twojego pasztetu pewnie wypróbuję 🙂

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 14:51

      kurcze, może faktycznie? Serek wyszedł, ale może lepiej dodać na koniec i wymieszać 😉

      Reply

  5. Anonimowy
    29 stycznia 2016 @ 01:07

    jakich konkretnie bakterii użyć?

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 14:51

      im bogatszy skład tym lepiej 🙂

      Reply

  6. Kinga
    29 stycznia 2016 @ 01:34

    Smacznie 🙂

    Reply

    • Zielenina
      1 lutego 2016 @ 14:52

      staram się 😉

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close