Bardzo lubię takie proste i szybkie deserki. Pełne owoców, naturalnie słodzone, po prostu idealne w lecie! Galaretki robię na agarze – roślinnej żelatynie pozyskiwanej z glonów. Stosuje się ją podobnie jak zwykłą – trzeba proszek rozpuścić w płynie. Różnica jest taka, że agar trzeba zagotować, aby zadziałał czyli stężał.
Galaretki owocowe przygotowuję na bazie zmiksowanych owoców. Dodaję sok jabłkowy zamiast wody, a jeżeli owoce są kwaśne dodaję syrop klonowy. Voila, gotowe! 😀
Galaretki ze zdjęcia są przygotowane w mini słoiczkach, podane proporcje wystarczą na 6 małych porcji albo 4 większe.
Jagodowa galaretka. Z trzech składników, wegańska.
- Czas przygotowania:20 min
- Czas gotowania:10 min
- Czas całkowity:30 min
- Ilość porcji:4-6 1x
- Kategoria:desery
- Metoda:gotowanie
- Dieta:wegańska
Opis
Galaretki ze zdjęcia są przygotowane w mini słoiczkach, podane proporcje wystarczą na 6 małych porcji albo 4 większe.
Składniki
- 1 szklanka jagód
- 1 szklanka soku jabłkowego, niesłodzonego
- 1 1/2 łyżeczki agaru
- 4–6 łyżek naturalnego jogurtu
- owoce do podania
- 4 łyżki syropu klonowego
Sposób wykonania
Jagody myjemy, odsączamy. Miksujemy je razem z sokiem na gładki mus. Dodajemy agar, mieszamy. Przekładamy do rondla, zagotowujemy.
Gdy zawrze wyłączamy kuchenkę, wlewamy do przygotowanych naczyń. Odstawiamy aż stężeje, na kilka godzin lub całą noc.
Przed podaniem nakładamy na górę jogurt naturalny i owoce, polewamy syropem klonowym i podajemy.
Słowa kluczowe: wegańska galaretka
