Ciasto, które zdecydowanie się przyda patrząc za okno na nagły powrót zimna. Kawałek tej bardzo czekoladowej babki będzie idealny do dobrej kawy i pomoże osłodzić czekanie na powrót prawdziwej wiosny 🙂
Zmodyfikowałam przepis z Moich Wypieków, źródła niezawodnych przepisów jeśli chodzi o słodkości. Oczywiście przerobiłam go na swoją razową i bezcukrową modłę, polecam! 🙂
Na 1 średnią babkę:
2 szklanki razowej mąki jęczmiennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szklanka dobrej jakości kakao
125 g miękkiego masła
3/4 szklanki ksylitolu/stewii
1 szklanka gęstego naturalnego jogurtu
2 jajka (0 lub 1)
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml mleka
1 łyżka masła
1 łyżka ksylitolu/stewii
Formę na babkę natłuszczamy, piekarnik nagrzewamy do 150 stopni. Mąkę mieszamy z kakao, proszkiem i sodą.
W robocie lub mikserem ubijamy masło z ksylitolem na puch, dodajemy kolejno po jednym jajku cały czas ubijając. Potem dodajemy na zmianę suche składniki z jogurtem, ubijając tylko do połączenia składników. Masa będzie bardzo gęsta. Przekładamy ją do formy, wyrównujemy wierzch. Pieczemy ok. 45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmujemy z formy po ostudzeniu.
W rondelku łączymy składniki polewy, gdy się rozpuszczą i połączą oblewamy babkę. Smacznego!
25 marca 2014 @ 06:17
Z mąką jęczmienną to takiej baby jeszcze nie piekłam
cudna
26 marca 2014 @ 21:29
spróbuj koniecznie, ma bardzo fajny smak!
25 marca 2014 @ 06:35
Szukałam inspiracji na mąkę jęczmienną, fajnie że trafiłam na Twój przepis!
26 marca 2014 @ 21:29
cieszę się bardzo, że mogłam się przydać! Znajdziesz u mnie też inne przepisy z jej wykorzystaniem! 🙂
25 marca 2014 @ 06:54
A jak ja na nią patrzę! Łakomie 😀
26 marca 2014 @ 21:28
znaczy ma się czuć zagrożona? 😉
25 marca 2014 @ 07:38
Babka – jak malowana 😉 Pięknie wygląda! Mam ochotę upiec na święta właśnie taką.
26 marca 2014 @ 21:28
polecam, polecam, też mi to chodzi po głowie 🙂
25 marca 2014 @ 08:52
wygląda bardzo smacznie, świetny przepis na odchudzoną babkę:)
26 marca 2014 @ 21:27
dzięki! 🙂
25 marca 2014 @ 10:17
Z mąką jęczmienną to takiej baby jeszcze nie piekłam
cudna
27 marca 2014 @ 01:29
spróbuj koniecznie, ma bardzo fajny smak!
25 marca 2014 @ 10:35
Szukałam inspiracji na mąkę jęczmienną, fajnie że trafiłam na Twój przepis!
27 marca 2014 @ 01:29
cieszę się bardzo, że mogłam się przydać! Znajdziesz u mnie też inne przepisy z jej wykorzystaniem! 🙂
25 marca 2014 @ 10:49
Wygląda zjawiskowo:)
26 marca 2014 @ 21:27
dziękuję w imieniu babki! 🙂
25 marca 2014 @ 10:54
A jak ja na nią patrzę! Łakomie 😀
27 marca 2014 @ 01:28
znaczy ma się czuć zagrożona? 😉
25 marca 2014 @ 11:38
Babka – jak malowana 😉 Pięknie wygląda! Mam ochotę upiec na święta właśnie taką.
27 marca 2014 @ 01:28
polecam, polecam, też mi to chodzi po głowie 🙂
25 marca 2014 @ 12:52
wygląda bardzo smacznie, świetny przepis na odchudzoną babkę:)
27 marca 2014 @ 01:27
dzięki! 🙂
25 marca 2014 @ 14:49
Wygląda zjawiskowo:)
27 marca 2014 @ 01:27
dziękuję w imieniu babki! 🙂
26 marca 2014 @ 22:52
I zego chciec wiecej uluboone moje wypieki podrasowane stewia I maka razowa. Kocham oba blogi!!
27 marca 2014 @ 02:52
I zego chciec wiecej uluboone moje wypieki podrasowane stewia I maka razowa. Kocham oba blogi!!
5 kwietnia 2014 @ 13:18
Już to uwielbiam, czekolada super dodaje smaku także. Cudny przepis.
5 kwietnia 2014 @ 16:18
Już to uwielbiam, czekolada super dodaje smaku także. Cudny przepis.