Pieczona dynia jest pyszna 🙂 Hokkaido obrana ze skórki (młodą da się obrać łatwiej niż jabłko, zwykłą obieraczką) upiecze się w 20 minut w 200 stopniach. Można ją wykorzystać do wielu celów; zup, lazanii, zapiekanek, nadzień, past do kanapek, ograniczenie to tylko własna wyobraźnia 🙂 Pyszna jest też solo usmażona w kawałkach na oleju z czosnkiem. Naprawdę, bardzo uniwersalne warzywo 🙂

Buraki pieczemy w całości, bez obierania w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ok. 45 minut w 200 stopniach, pod przykryciem. Dużo łatwiej obrać się już upieczone buraki.

Upieczoną dynię obsmażamy lekko na rzeczonym oleju ze sporą ilością czosnku, gdy zacznie się rozpadać dodajemy upieczone buraki pokrojone w kawałki (na jedną średnią dynię wystarczą 2 średniej wielkości), dodajemy wody – ilość zależy od tego jak gęstą zupę chcemy otrzymać. Ja lubię bardzo gęste kremy 🙂 Zupę miksujemy na gładko, przyprawiamy, podajemy z pietruszką.

Jutro kolejny smakowity pomysł na dynię, zapraszam! 🙂

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

8 komentarzy

  1. Polka
    27 września 2010 @ 19:33

    Prawdziwy gęsty krem!
    Piękne kolory, piękne.
    Ostatnio miałam okazję jeść pyszne curry z dynią o mamo jakie to było smaczne :]

    Reply

  2. Polka
    27 września 2010 @ 22:33

    Prawdziwy gęsty krem!
    Piękne kolory, piękne.
    Ostatnio miałam okazję jeść pyszne curry z dynią o mamo jakie to było smaczne :]

    Reply

  3. Zielenina
    29 września 2010 @ 20:01

    Dynia jest pyszna! Pierwszy raz mam swoje i popadłam w czyste szaleństwo 🙂

    Reply

  4. Zielenina
    29 września 2010 @ 23:01

    Dynia jest pyszna! Pierwszy raz mam swoje i popadłam w czyste szaleństwo 🙂

    Reply

  5. wegetarinka
    1 października 2010 @ 19:51

    Auuu, ja choruję na połączenie pieczonych buraków i dyń, Nobel po prostu! Za bardzo nawet przyprawiać nawet nie trzeba 😉

    Reply

  6. wegetarinka
    1 października 2010 @ 22:51

    Auuu, ja choruję na połączenie pieczonych buraków i dyń, Nobel po prostu! Za bardzo nawet przyprawiać nawet nie trzeba 😉

    Reply

  7. alexandtheweb
    4 października 2010 @ 14:03

    Naprawde piekna zupka, ja w ten weekend na rynku znalazlam pomaranczowe buraczki, dobze by sie w takiej zupce schowaly 🙂

    Reply

  8. alexandtheweb
    4 października 2010 @ 17:03

    Naprawde piekna zupka, ja w ten weekend na rynku znalazlam pomaranczowe buraczki, dobze by sie w takiej zupce schowaly 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close