Czyli prosty i pyszny letni obiad 🙂 Nadziałam zwykłe pomidory, wybrałam na targu jak największe. Nie wiem czemu, ale w tym roku sprzedają je u nas jako”kaliskie”? Miąższ był dość wodnisty, więc użyję go jako salsy do zupy kukurydzianej.
Zrobiłam po 2 duże pomidory na osobę dorosłą i jeden dla malucha:
5 jak największych, twardych pomidorów
400 g cukinii
pół kostki fety (sprawdzajcie skład, bo zdarza się z żelatyną)
1 ząbek czosnku
4-5 łyżek bułki tartej
1 jajko
pęczek szczypiorku
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Spore naczynie do zapiekania smarujemy olejem. Z pomidorów odkrawamy dekle i łyżeczką wydrążamy miąższ – żeby wyjmowało się go łatwiej można go ponacinać ostrym nożem, trzeba tylko uważać żeby nie przeciąć boków i dna pomidora. Cukinię trzemy na grubych oczkach tarki i dobrze odciskamy z soku.
Przygotowujemy nadzienie – fetę ucieramy widelcem z jajkiem aż do uzyskania jednolitej masy. Mieszamy z cukinią, dodajemy czosnek przetarty przez praskę albo drobno posiekany, bułkę tartą i posiekany szczypiorek, wszystko dokładnie mieszamy. Nadzieniem napełniamy pomidory, przykrywamy je odciętymi kapelusikami. Ustawiamy w naczyniu do zapiekania. Pieczemy ok. 45 minut. Podajemy z białym pieczywem, najlepiej ciabattą. Polecam!
31 sierpnia 2011 @ 13:53
ich nazwa kojarzy mi się z dworcem kaliskim w łodzi 😀
a pomysł kapitalny, do tej pory jadłam nadziewane papryki i cukinie, czas na pomidory! 🙂
31 sierpnia 2011 @ 13:57
Idealne danie na lato;) lubię pomidory!
31 sierpnia 2011 @ 14:08
Super pomysł na obiad wygląda bardzo apetycznie 🙂
31 sierpnia 2011 @ 14:32
ja ostatnio nadziewałam kuskusem i pieczrkami 🙂
31 sierpnia 2011 @ 15:32
Zielenino!
Twoje dzisiejsze danie jest obłędne!
feta, pomidor, cukinia… same smaki wakacji! cudownie zapieczone.
http://www.karmel-itka.blogspot.com
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
31 sierpnia 2011 @ 16:53
ich nazwa kojarzy mi się z dworcem kaliskim w łodzi 😀
a pomysł kapitalny, do tej pory jadłam nadziewane papryki i cukinie, czas na pomidory! 🙂
31 sierpnia 2011 @ 16:57
Idealne danie na lato;) lubię pomidory!
31 sierpnia 2011 @ 17:58
Pięknie to wygląda. Jest kolorowo i apetycznie. Na dodatek pachnie cudnie. Wszak same pyszności:-) Proste w wykonaniu, a jaki efekt…
31 sierpnia 2011 @ 17:08
Super pomysł na obiad wygląda bardzo apetycznie 🙂
31 sierpnia 2011 @ 17:32
ja ostatnio nadziewałam kuskusem i pieczrkami 🙂
31 sierpnia 2011 @ 18:32
Zielenino!
Twoje dzisiejsze danie jest obłędne!
feta, pomidor, cukinia… same smaki wakacji! cudownie zapieczone.
http://www.karmel-itka.blog…
http://www.slodkakarmel-itk…
31 sierpnia 2011 @ 20:58
Pięknie to wygląda. Jest kolorowo i apetycznie. Na dodatek pachnie cudnie. Wszak same pyszności:-) Proste w wykonaniu, a jaki efekt…
1 września 2011 @ 07:42
Pani ja wczoraj nadziałam patisony ;)) Kaszą gryczaną i pieczarkami. Pycha! Zrobię wpis na blogu pod koniec tygodnia!
1 września 2011 @ 08:26
Poproszę jeden mały pomidorek.. nawet niech będzie najmnieszy bo zgłodniałam od tego patrzenia 😉
1 września 2011 @ 10:42
Pani ja wczoraj nadziałam patisony ;)) Kaszą gryczaną i pieczarkami. Pycha! Zrobię wpis na blogu pod koniec tygodnia!
1 września 2011 @ 11:26
Poproszę jeden mały pomidorek.. nawet niech będzie najmnieszy bo zgłodniałam od tego patrzenia 😉
2 września 2011 @ 19:46
Rany, ale obłędnie wyglądają – maja niesamowity wściekłoczerwony kolor 🙂
2 września 2011 @ 22:46
Rany, ale obłędnie wyglądają – maja niesamowity wściekłoczerwony kolor 🙂
4 września 2011 @ 17:39
Pomidor, cukinia i feta to zaiscie smakowite trio 🙂
Pozdrawiam serdecznie Zielenino! 🙂
4 września 2011 @ 20:39
Pomidor, cukinia i feta to zaiscie smakowite trio 🙂
Pozdrawiam serdecznie Zielenino! 🙂
6 września 2011 @ 11:30
dzięki za miłe komentarze i odwiedziny! 🙂
6 września 2011 @ 14:30
dzięki za miłe komentarze i odwiedziny! 🙂