Nie ma się co rozwodzić, jutro niedziela, więc pora na pomysł na dobre śniadanie 🙂 Te racuszki zrobicie w mgnieniu oka, mogą być oczywiście z innymi owocami niż te, które ja wykorzystałam. Każde jagodowe będą pasować dobrze 🙂 Są bardzo dobre lekkie, puszyste i lekko kwaskowate od porzeczek, polecam!
Na ok. 30 niewielkich racuszków:
1 szklanka jasnej mąki orkiszowej
1 szklanka razowej mąki orkiszowej
2 szklanki maślanki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
2 łyżki oleju
2 łyżki syropu klonowego
mała garść czerwonych porzeczek
mała garść jagód/borówek/innych owoców
Mąki mieszamy dokładnie ze sobą, sodą i proszkiem do pieczenia oraz solą. Dodajemy maślankę, olej i syrop, mieszamy dobrze łyżką albo trzepaczką aż do uzyskania gładkiego, ale bardzo gęstego ciasta. Smażymy racuszki na patelni lekko spryskanej olejem, łyżka ciasta=jeden racuszek. Podajemy z syropem klonowym, miodem lub innymi ulubionymi dodatkami 🙂
16 lipca 2011 @ 20:15
Wyglądają obłędnie pysznie 🙂
16 lipca 2011 @ 20:24
Dużo Twoich przepisów trafia idealnie w moje smaki, a to orkiszowa drożdżówka, a to pełnoziarniste precle z masłem czosnkowym – a dziś mamy racuchy, które zrobię na pewno!
Świetnie. 😉
16 lipca 2011 @ 21:44
czegóż chcieć więcej 🙂
16 lipca 2011 @ 23:14
cudowne te racuszki!
muszę koniecznie zapisac przepis.
16 lipca 2011 @ 23:15
Wyglądają obłędnie pysznie 🙂
16 lipca 2011 @ 23:24
Dużo Twoich przepisów trafia idealnie w moje smaki, a to orkiszowa drożdżówka, a to pełnoziarniste precle z masłem czosnkowym – a dziś mamy racuchy, które zrobię na pewno!
Świetnie. 😉
17 lipca 2011 @ 00:44
czegóż chcieć więcej 🙂
17 lipca 2011 @ 02:14
cudowne te racuszki!
muszę koniecznie zapisac przepis.
17 lipca 2011 @ 05:52
Aaaa piękne zdjęcia! A placuszki zapisuję, mam zamiar do końca wakacji wypróbować trochę przepisów z mąki razowej 🙂
17 lipca 2011 @ 07:12
ale bym się w takie wgryzła 🙂
17 lipca 2011 @ 07:49
Biorąc pod uwagę, że uwielbiamy z Małą Lu placuszki wszelakie, przepisy ze "zdrowszymi" mąkami są dla nas niezwykle przydatne. Twoje placuszki nie dość że zdrowe, to jeszcze wyglądają obłędnie smacznie!
17 lipca 2011 @ 07:55
świetne placuszki! 🙂 na śniadanie idealne
17 lipca 2011 @ 08:28
Pycha. Moje ulubione placuszki to właśnie orkiszowe z dużą ilością jagodowych owoców. Wyglądają świetnie 😀
17 lipca 2011 @ 08:52
Aaaa piękne zdjęcia! A placuszki zapisuję, mam zamiar do końca wakacji wypróbować trochę przepisów z mąki razowej 🙂
17 lipca 2011 @ 10:12
ale bym się w takie wgryzła 🙂
17 lipca 2011 @ 10:49
Biorąc pod uwagę, że uwielbiamy z Małą Lu placuszki wszelakie, przepisy ze “zdrowszymi” mąkami są dla nas niezwykle przydatne. Twoje placuszki nie dość że zdrowe, to jeszcze wyglądają obłędnie smacznie!
17 lipca 2011 @ 10:55
świetne placuszki! 🙂 na śniadanie idealne
17 lipca 2011 @ 11:28
Pycha. Moje ulubione placuszki to właśnie orkiszowe z dużą ilością jagodowych owoców. Wyglądają świetnie 😀
17 lipca 2011 @ 12:39
Ależ puszyste i pięknie podane 🙂
17 lipca 2011 @ 15:39
Ależ puszyste i pięknie podane 🙂
18 lipca 2011 @ 07:33
racuszki z owocami są super!
18 lipca 2011 @ 09:58
Bardzo lubię racuchy! Boski przepis!
18 lipca 2011 @ 10:33
racuszki z owocami są super!
18 lipca 2011 @ 12:58
Bardzo lubię racuchy! Boski przepis!
18 lipca 2011 @ 19:07
pyszne racuszki, pyszne zdjęcia.
18 lipca 2011 @ 20:30
Bardzo Wam dziękuję za komplementy, mam nadzieję, że skorzystacie z przepisu 🙂 Pozdrawiam!
18 lipca 2011 @ 22:07
pyszne racuszki, pyszne zdjęcia.
18 lipca 2011 @ 23:30
Bardzo Wam dziękuję za komplementy, mam nadzieję, że skorzystacie z przepisu 🙂 Pozdrawiam!
19 lipca 2011 @ 06:19
O rety, żeby nam ktoś teraz takie śniadanie podał… mmm 🙂
19 lipca 2011 @ 09:19
O rety, żeby nam ktoś teraz takie śniadanie podał… mmm 🙂