PORY ROKU
INDEKS PRZEPISÓW
ALFABETYCZNIE
BLOG
Wegańskie paluszki rybne.
Czego to ludzie nie wymyślą, prawda? Ostatnio częściej niż zwykle eksperymentuję z tradycyjnymi dania w wersji wegańskiej. Zrobiłam już śląską roladę, sałatkę jajeczną i śledziową, a ostatnio fasolkę po bretońsku. Do końca nie wiem czemu. Może z powodu dłużącej się zimy? Chociaż przyznaję, niespecjalnie nakombinowałam się nad tym przepisem – zostało mi trochę ugotowanych ziemniaków […]
Pasta ze słonecznika i suszonych pomidorów
Kocham chlebek! A Ty? 🙂 uwielbiam kanapki niczym Joey z “Przyjaciół” hehe. Piekę chleby, bułki, drożdżówki i mi z tym dobrze. Chlebek dobrze czymś posmarować, więc nieustannie wymyślam nowe pasty. Tej zimy króluje słonecznik w różnych odsłonach, ale najlepsza jak na razie jest ta w połączeniu z suszonymi pomidorami. Bardzo lubimy też pasztet ze słonecznika, […]
Fasolka po bretońsku z wędzonym tofu. Sycąca i pyszna!
Ach te internetowe dyskusje! Czy fasolkę po bretońsku można jeszcze tak nazwać. Kotlet bez mięsa? A kto to widział! Emocje sięgają zenitu przy roślinnym mleku, a do rękoczynów dochodzi przy wegańskim gulaszu. Powiem szczerze, że mnie szkoda życia na te wszystkie dyskusje – czy nazywać wegetariańskie i wegańskie dania odpowiednikami tradycyjnych, mięsnych dań. A może […]
Bezpłatne warsztaty kulinarne dla dzieci w Katowicach!
W najbliższą sobotę, 17 lutego gotujemy znowu na katowickim BioBazarze! Tym razem pieczemy walentynkowe serduszka. Warsztaty są bezpłatne, ale obowiązują zapisy na godz. 10.00, 11.15 i 12.30 pod adresem zielenina_blog@o2.pl Zapraszamy 🙂
Wegańskie Walentynki! Przepisy na czekoladowe desery!
Walentynki budzą ambiwalentne odczucia. Z jednej strony święto kiczu i komercji. Miłość na zawołanie, zapchane knajpy i różowe serduszka wszędzie mogą przyprawić o mdłości. A z drugiej strony fajna okazja, aby docenić druga połowę związku i poświęcić mu specjalną chwilę, zrobić sobie małe święto. Do której należysz? Sama wyznaję zasadę, że każda okazja, aby zjeść […]
Babeczki potrójnie czekoladowe. Wegańskie!
Wiecie, że już w tym tygodniu Tłusty Czwartek, ostatni, koniec karnawału? nie przestaje mnie zadziwiać jak szybko czas ucieka. Co prawda specjalnie nie karnawałuję, ale mam urodziny w styczniu, więc jakaś imprezka się zawsze w tym okresie trafi. No a gości czymś dobrym poczęstować trzeba. Czekoladę wszyscy lubią, więc ciasto czekoladowe to zawsze dobry pomysł. […]
Jaglany krem krówkowy. Z gruszkami i polewą czekoladową. 100% wegański!
Dzisiaj mam dla Was odlotowy deser! Krówkowy, gęsty przepyszny krem z kaszy jaglanej. Pod nim gruszki zamarynowane w soku pomarańczowy, a wszystko oblane gładką, aksamitną polewą czekoladową. Dawno żaden deser mi tak nie smakował jak ten. Kasza jaglana to świetna baza do zdrowszych deserów. Zmiksowana na gładki krem jest przepyszna. Bardzo lubię czekoladowy budyń jaglany, […]
Krupnik z kaszą jaglaną. Zielenina dla niejadka.
Kocham zupy miłością wielką. Szczególnie wielką, gdy jest zimno. Jesienią i zimą jem je na drugie śniadanie, a często także wieczorami na kolację. Próbuję przekazać to moje ogniste uczucie dzieciom – z różnym skutkiem, przyznam szczerze. Niekwestionowaną sympatią cieszy się pomidorówka, czasem zjedzą krem z dyni czy taki krupnik jak w przepisie. To zupa bardzo […]
Bezglutenowy chleb z garnka. Prosty i pyszny.
Gruba kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką…Marzenie osób, które nie mogę jeść glutenu. Można oczywiście kupić gotowy chleb, ale często mają różne chemiczne domieszki żeby się nie rozpadały. Nie ma porównania z prawdziwym, pysznym chlebem upieczonym w domu. Często słyszę, że upieczenie takiego chleba jest strasznie trudne, nie ma sensu próbować, i tak nie wyjdzie. […]
Herbatka, herbatka. Na rozgrzanie, odporność i dla dzieci. Czy znasz Ivan czaj?
Gdy robi się zimno zaczyna się mój sezon herbaciany. Latem często robię herbaty w wersji mrożonej, często z dodatkiem owoców, ale ciepłej nie pijam w zasadzie wcale. Ale, gdy za oknem zmrok zapada o 15.30, wieje wiatr i ogólnie mam ochotę zapaść w sen zimowy niczym miś marzy mi się herbatka. Koniecznie w dorodnym kubku, […]
Kotlety z kaszy gryczanej i kapusty kiszonej. Pyszny obiad gwarantowany!
Od jakiegoś czasu wszystkie kotlety, które przygotowuję zamiast smażyć piekę w piekarniku. Nie dość, że obiad ma dodatkową reklamę, bo w mieszkaniu smakowicie pachnie, to mam czas żeby przygotować dodatki albo rozpakować zmywarkę 😉 Kotlety wszelkiej maści to rewelacyjny pomysł na zagospodarowanie wszelkiej maści resztek. Trochę ugotowanej kaszy? Garstka kapusty kiszonej, jedna marchewka i mamy […]
Kokosowa owsianka z migdałami i malinowym sosem. Zielenina dla niejadka!
Dopadł mnie kryzys zimowy. Od lat mam raczej stoickie podejście jeżeli chodzi o pogodę. I tak nie mam na nią wpływu, więc cierpliwie czekam na taką, którą lubię. Idealna jest wczesna jesień albo niezbyt ciepłe lato. Zima nie jest zła jeżeli jest śnieg, który rozjaśnia ponurą szarzyznę. No właśnie śnieg. W tym roku jest go […]
