PORY ROKU
INDEKS PRZEPISÓW
ALFABETYCZNIE
BLOG
Tydzień z kaszą jaglaną – dzień 3. Jak dobrze ugotować jaglankę?
Zapraszam na 3 dzień tygodnia z kaszą jaglaną. W tym filmie pokazuję jak proste jest ugotowanie kaszy jaglanej. Nie trzeba nad nią stać, nie trzeba mieszać, nic nie trzeba, robi się samo 😉 Zobacz jak ugotować kaszę jaglaną bez przypalania.
Tydzień z kaszą jaglaną – czy kasza jaglana jest gorzka?
Zapraszam na drugi dzień z kaszą jaglaną. Czy kasza jaglana bywa gorzka? Co można z tym zrobić? Zapraszam na kolejny film!
Tydzień z kaszą jaglaną! 5 filmów o jaglance!
Na początek jesieni mała akcja zachęcająca Was do jedzenia kaszy jaglanej! W tym tygodniu opublikuję codziennie krótki film na jej temat, dzięki którym poznacie jaki to wspaniały produkt! Pamiętam jak jeszcze kilka lat temu, gdy prowadziłam warsztaty kulinarne kasza jaglana była praktycznie nieznana. Oczywiście na przestrzeni tych kilku lat bardzo się to zmieniło i teraz […]
3 pomysły na dynię! Pyszna jesień przed Tobą! 🎃
Dynia!Jedno z najlepszych jesiennych warzyw.W sezonie od końca lipca do pierwszych przymrozków. Świetnie się przechowuje – suche, czyste dynie można trzymać na szafie albo bifyju nawet całą zimę! To warzywo znane od tysięcy lat i bardzo zdrowe! Dynia jest bogata w beto karoten, który jest silnym przeciwutleniaczem, co oznacza że zapobiega powstawaniu nowotworów. Obniża poziom […]
Wegański gyros z boczniaków.
Powodów rezygnacji z jedzenia mięsa jest wiele. Etyczne, żeby nie krzywdzić zwierząt, zdrowotne, a ostatnio także mocno promowany powód środowiskowy – hodowla 20 miliardów zwierząt na mięso odciska ogromne piętno na środowisku naturalnym. Razem z plastikiem to dwa największe powody degradacji środowiska naturalnego na ziemi. Dlatego naprawdę warto rezygnować, a przynajmniej ograniczać jedzenie mięsa. To […]
Ciocia Zielenina wraca po wakacjach! Warsztaty dla dzieci na Biobazarze w Katowicach!
🥕W najbliższą sobotę, 7 września ciocia Zielenina wraca na BioBazar w Katowicach! 🥕Upieczemy z dzieciakami drożdżowe, pełnoziarniste ślimaczki ze śliwkami. 🥕Warsztaty są jak zawsze bezpłatne, ale obowiązują zapisy: ➡️godz. 10.00, 11.15 i 12.30 ➡️zielenina_blog@o2.pl Mam też świetną wiadomość, dla tych, którzy regularnie robią zakupy na BioBazarze. Co środę, za zakupy wartości minimum 200 zł można […]
Pasta z wędzonego twarogu i buraków.
Zawsze szukam nowych sposobów na wykorzystanie buraków. Pasty na ich bazie należą do moich ulubionych. Latem, gdy jest ciepło, jem trochę twarogu. Ostatnio najbardziej smakuje mi ten wędzony. Rewelacyjnie smakuje w tradycyjnej wersji z zieloną cebulką i startymi rzodkiewkami, ale ta z burakiem to czysta petarda! Polecam Wam buraki podłużnych odmian, na przykład opolskiej. Są […]
Czekoladowe babeczki z cukinią. Zielenina dla niejadka.
Jedni przemycają, inni uczciwie wykładają warzywa na talerz. Ilu rodziców, tyle metod zachęcania dzieci do jedzenia warzyw. Jedną z najlepszych jest na pewno jedzenie ich uparcie samemu, dzielenie się wrażeniami i pokazywanie, że warzywa są pyszne! Jednym ze sposobów na oswajanie warzyw lubianych i mniej lubianych jest przyrządzanie ich na słodko. Na przykład w babeczkach, […]
Placki z cukinii. Najprostszy przepis!
Mamy szczyt sezonu na cukinię, więc warto korzystać. Przywędrowała do nas z Ameryki Południowej. Do Polski trafiła z Włoch. W sezonie od lipca do września, czasem października. Cukinia to odmiana dyni. Jadalne są kwiaty i samo warzywo. Dorasta nawet do pół metra, ale najsmaczniejsze są małe egzemplarze, wielkości do 20 cm. To zdrowe, niskokaloryczne i […]
Zapiekane pomidory nadziewane “po grecku”.
W tym założyliśmy szklarnię, w której posadziliśmy pomidory. Własne pomidory to jest taki sztos, nie możemy się nimi nacieszyć! To taka radość, gdy coś dobrze rośnie, a potem można to zjeść! Nie ma żadnego porównania pomiędzy smakiem kupionych pomidorów – nawet teraz,w sezonie – a własnych. Najsmaczniejsze są bawole serce i w przyszłym roku posadzimy […]
Gulasz z bakłażana i tofu z kaszą gryczaną. Zielenina na talerzu!
Bakłażan to jedno z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam go w każdej formie – pieczony, smażony, nawet ugotowany na parze! Robię z niego roladki, zupy, ratatuję, pasty do chleba, a także je nadziewam. Zdecydowanie muszę uzupełnić stan bakłażanowych przepisów na blogu, bo jest ich tu zbyt mało! Gulasze z bakłażanem są super. To warzywo jakoś wyjątkowo […]
Zakwaszany chłodnik buraczany ze świeżymi ogórkami.
No wiem, wiem, upały odpuściły, a ja tu z chłodnikiem wyjeżdżam. Ale co zrobić, jak mnie naszło? Chłodnik to w ogóle klasyczny przykład, jak zmieniają się upodobania smakowe w ciągu życia. Generalnie to ja jestem z opcji “zimna zupa to nie zupa”, ale w tym roku jakoś mi wreszcie chłodniki zasmakowały! Na pogodę absolutnie nie […]
Dołącz do kursu #zieleniejemy
Weź udział w darmowym kursie online! Naucz się gotować wegetariańsko, sezonowo i lokalnie!