PORY ROKU
INDEKS PRZEPISÓW
ALFABETYCZNIE
BLOG
Paj limonkowy od Misi z Food Haven
W ramach gościnnego wpisu pod nieobecność Zieleniny zapraszam na key lime pie, czyli paj limonkowy. Ostatnio raczej piekę niż gotuję plus mam bardzo mało czasu, wybór padł więc na przepis z gatunku ekspresowych. Wymogiem Magdy był przepis wegetariański i zielony – i chociaż zieleniny w paju nie ma, to niezaprzeczalnie jest on wegetariański i w […]
Zielenina urywa się na krótkie wakacje 🙂
Lepsze krótkie niż żadne 😉 Od jutra znikam na prawie dwa tygodnie! Żeby się Wam nie nudziło w tym czasie zaprosiłam kilkoro gości, którzy ugotują coś interesującego. Warunki zabawy są dwa – potrawa ma być wegetariańska i mieć w składzie – a jakżeby inaczej – zieleninę 😀 Goście będą z blogów zarówno wegetariańskich jak i nie także […]
Bakłażany nadziewane dynią i nie tylko – Tydzień Dyni
To już ostatni z przepisów jaki prezentują w moim krótkim święcie dyni 🙂 Ale na pewno nie ostatni przepis na dynię, który się tu pojawi, bo w ogródku zostało ich całkiem sporo. Od jutra znikam na około 10 dni, ale zaglądajcie, bo będzie niespodzianka 🙂 Macie tak czasem, że widzicie jakiś przepis i wiecie, że […]
Ciasto dyniowe – Tydzień Dyni
Oj, ależ to ciasto jest pyszne 🙂 Przebija chyba nawet marchewkowe. Jest bardzo wilgotne, w zasadzie prawie mokre. Dodatek orzechów włoskich, jabłek oraz dużej ilości cynamonu i przypraw korzennych tworzy z tego ciasta prawdziwy jesienny smakołyk. Do tego jest bez tłuszczu, więc można zjeść 5 kawałków na raz bez żadnych wyrzutów sumienia 😉 Ciasto zrobiłam […]
Lazania z pieczoną dynią – Tydzień Dyni
To jedna z najlepszych lazanii jaką udało mi się zrobić. Dodatek pieczonych pomidorów rewelacyjnie dopełnia słodką, upieczoną dynię i słoną fetę. Ten przepis, mój własny, zdecydowanie trafi do moich ulubionych 😉 Na dwie porcje lazanii będą potrzebne: jedna dynia hokkaido 10-12 niewielkich pomidorów, mogą być lima kostka fety 6 płatów makaronu do lazanii sporo świeżych […]
Sałatka z dyni i jabłek – Tydzień Dyni i Dzień Jabłka
Tatter już po raz trzeci organizuje Dzień Jabłka, bardzo fajna idea 🙂 Jabłka to w końcu skarb naszego regionu, są zdrowe, pyszne, dostępne przez cały rok i można je wykorzystywać na bardzo wiele sposobów. Połączyłam dzisiaj Tydzień Dyni z Dniem Jabłka i prezentuję sałatkę z polecanej już tutaj przez mnie książki “Dynia na wiele sposobów”. Przepis […]
Zupa z pieczonej dyni i pieczonych buraków – Tydzień Dyni
Pieczona dynia jest pyszna 🙂 Hokkaido obrana ze skórki (młodą da się obrać łatwiej niż jabłko, zwykłą obieraczką) upiecze się w 20 minut w 200 stopniach. Można ją wykorzystać do wielu celów; zup, lazanii, zapiekanek, nadzień, past do kanapek, ograniczenie to tylko własna wyobraźnia 🙂 Pyszna jest też solo usmażona w kawałkach na oleju z […]
Twarożek z dynią i nadziewane rzodkiewki na niedzielne śniadanie – Tydzień Dyni
Mam nową, rewelacyjną książkę kucharską 🙂 “Dynia na różne sposoby” Andrei Oppermann wydana przez Muzę, kupiła mi ją i przysłała Monika z Pieczemy tu i tam. Fajnie mieć taką Monikę 😉 Książkę bardzo polecam, naprawdę super przepisy na dynię, żadnych banałów, duża różnorodność i tylko kilka przepisów z użyciem mięsa. Przepis na tytułowy twarożek jest właśnie […]
Tarta z podgrzybkami i serem Morbier na ziemniaczanym spodzie
Ależ to był pyszny brzydal! 🙂 Ale gdybym tak bez wypróbowania podała ją gościom, to chyba zapadłabym się pod ziemię ze wstydu nad tym wyglądem 😉 Jeżeli chcecie ukroić względnie wyglądające kawałki to po upieczeniu zostawcie ją na co najmniej 20 minut. Inaczej będzie zupa. Przepis na spód pochodzi z książeczki “Potrawy z ziemniaków” z […]
Drożdżówki ze śliwkami z orzechową posypką na – jak zwykle – niedzielne śniadanie
Polałam je też syropem klonowym, ale najwyraźniej zbyt oszczędnie 😉 bo nie bardzo dało się wyczuć jego smak. Bardzo rekomenduję dodanie do posypki sporej ilości cynamonu – mnie się skończył! (nie wiedziałam, że to w ogóle możliwe, zawsze mam zapas jak na wojnę). Ciasto jest z przepisu na szwedzkie/norweskie bułeczki cynamonowe, zrobione z połowy ilości. Robię […]
Coś słodkiego do kawy – owoce pod kruszonką
Na Śląsku, gdy mówi się “przijdź na kawa”, wiadomo, że należy stawić się na 16.00, to taki śląski five o’clock 😉 Kawa i kołocz to śląski rytuał, tym razem zamiast kołocza coś lżejszego. Bardzo lubię takie lokalne zwyczaje, a Wy?Pochodzę z bardzo dużej i bardzo śląskiej 😉 rodziny. Moja kuzynka prowadzi nasze drzewo genealogiczne, jest już […]
Cukinia nadziewana kaszotto i pieczone pomidorki
Pora otrząsnąć się z tego nimbu sławy (żart, żart! 🙂 i wrócić do garów, czyli tam gdzie moje miejsce 😉 Bardzo wszystkim dziękuję za pozytywne komentarze i miłe przyjęcie, mam nadzieję, że będziecie często wpadać na Zieleninę 🙂 Tytuł wyszedł mi prawie jak nazwa z menu jakiejś pretensjonalnej restauracji z aspiracjami 😉 Starałam się starałam […]
