PORY ROKU
INDEKS PRZEPISÓW
ALFABETYCZNIE
BLOG
Bezglutenowe ciasto śniadaniowe z jabłkami i malinami (bez cukru!)
Pyszne, pełne owoców ciasto bez glutenu za to z grubą kruszonką 🙂 Proste w przygotowaniu, można je szybko upiec wieczorem i zjeść rano – zachowa świeżość. Użyłam mrożonych malin, bez rozmrażania. Ciasto nie jest przesadnie słodkie, idealnie smakuje posmarowane domową konfiturą. Jeżeli chcecie podać je jako typowe ciasto dodajcie nieco więcej ksylitolu, ok. 80-100g. Polecam […]
Zapraszam serdecznie na moje warsztaty kulinarne!
Zapraszam także na stronę warsztatów na facebooku
Wegańskie “masełka” dla Magazynu Vege
Jak wiecie co miesiąc możecie znaleźć kilka moich wegańskich propozycji w miesięczniku Vege. Do ostatniego numeru przygotowałam wegańskie “masła”, idealne do kanapek. Polecam Wam jak zawsze Vege, które jest bardzo interesującym magazynem i zapraszam do wypróbowania przepisów! Masło słonecznikowe ½ szklanki słonecznika ½ pęczka natki pietruszki 1 ząbek czosnku (opcjonalnie) 3-4 łyżki oleju rzepakowego […]
Raz, dwa, trzy baba czekoladowa patrzy! 🙂 Razowa i bez cukru!
Ciasto, które zdecydowanie się przyda patrząc za okno na nagły powrót zimna. Kawałek tej bardzo czekoladowej babki będzie idealny do dobrej kawy i pomoże osłodzić czekanie na powrót prawdziwej wiosny 🙂 Zmodyfikowałam przepis z Moich Wypieków, źródła niezawodnych przepisów jeśli chodzi o słodkości. Oczywiście przerobiłam go na swoją razową i bezcukrową modłę, polecam! 🙂 Na […]
Mój artykuł o pszenicy dla portalu Dzieci są ważne
Dzisiaj ukazał się mój artykuł o pszenicy przygotowany specjalnie dla portalu Dzieci są ważne, zapraszam do czytania, wystarczy kliknąć tutaj. Za profesjonalną korektę dziękuję Idzie z Fabrykotek 🙂
Retro grysik w nowej, zdrowszej odsłonie (pełnoziarnisty, bez cukru i nabiału)
Pewnie wielu z nas babcie robiły taką kaszę manną na gęsto, najczęściej z sokiem malinowym 🙂 Niestety ta kasza jest praktycznie pozbawiona wartości odżywczych, jest jak nieco grubiej zmielona biała pszenna mąka. Do tego ugotowana na ciężkostrawnym krowim mleku i słodzona białym cukrem daje średnio zdrowy deser. Dlatego proponuję go w nowej – lepszej i […]
Pyszna pasta z pieczonych buraków ze słonecznikiem
Kolejna pasta z moich ulubionych pieczonych buraków, które jem w kółko. Kupuję ekologiczne, podłużne (“egipskie”) raz w tygodniu i piekę. Zjadam solo, bo to przepyszna odmiana albo przerabiam na pasty do pieczywa, zupy, dodaję do placków czy burgerów. Jednym słowem bez buraków żyć nie mogę 😉 i wszystkim Wam polecam je w takiej wersji – […]
Razowe magdalenki z karobem (bez cukru)
Pewnie część z Was popuka się w głowę na tytuł tego posta, bo każde szaleństwo powinno mieć swoje granice 😉 No cóż, ja jestem ofiarą przerabiania wszystkiego na zdrowsze i koniecznie razowe 🙂 I tak dodaję do ciast tłuszcz, więc aż taka idealna nie jestem, ale w końcu czymś grzeszyć trzeba, a ciasto musi być […]
Kisz z pietruszką i jarmużem na francuskim cieście
Tym razem nie będzie przesadnie zdrowo a już na pewno nie dietetycznie 😉 Francuskie ciasto, śmietana i ser – przyznaję, że zgrzeszyłam! Ale pyszny to był grzech, więc i Was chcę namówić do złego 😉 Jeżeli nie macie jarmużu użyjcie szpinaku. Kisz jest pyszny, idealny na wystawniejszy, niedzielny obiad 😉 Upiekłam go w głębszym naczyniu […]
Ciasto cytrynowe z kaszką kukurydzianą (polentą) bezglutenowe i bez cukru
Bardzo dobre, mocno cytrynowe i wilgotne ciasto. Nie ma glutenu ponieważ jest przygotowane z użyciem mąki migdałowej i kaszki kukurydzianej, a posłodziłam je ksylitolem. Oczywiście proste w przygotowaniu 🙂 Zmodyfikowany przez mnie przepis z książki “Baking Bible” Annie Bell znalazłam na blogu Moje Wypieki. Nie mam tortownicy 20 cm, więc upiekłam w takiej o średnicy […]
Pasta z suszonych pomidorów i marynowanych karczochów
To rzecz z nieco mniej lokalnych składników niż zwykle, ale zimą posiłkuję się różnymi marynowanymi warzywami,. Bardzo lubię suszone pomidory, świetne są też karczochy w oleju z ziołami. Jako, że lubię obydwa smaki postanowiłam je połączyć w paście do pieczywa, która świetnie nada się też jako sos do makaronu. Pasta jest banalnie prosta w wykonaniu, […]
Piernikowy budyń z quinoa z karobem i gruszkami (bez nabiału, cukru i jajek)
Stwierdzam, że muszę się poprawić – jemy bardzo dużo kasz na co dzień, szczególnie na śniadania, a na Zieleninie przepisów jak na lekarstwo! To chyba dlatego, że wydają mi się zbyt banalne, aby się nimi dzielić, ale może to błędne myślenie? W końcu każdy potrzebuje inspiracji co jeść na co dzień, a przepisy na zdrowe […]
