PORY ROKU
INDEKS PRZEPISÓW
ALFABETYCZNIE
BLOG
Tartaletki z marchewką i cukinią (bezglutenowe)
Sezon na warzywa jeszcze trwa, więc warto się nimi nacieszyć, gdy zima już prawie za pasem 😉 To nadzienie wymaga chwili przygotowywania, bo trzeba zwinąć paski warzyw i ułożyć na cieście, więc proponuję je Wam przed weekendem, gdy łatwiej o chwilę czasu na przygotowanie czegoś efektownego i smacznego. I zapewniam, że warto ją poświęcić, bo […]
Owsianka z owocami jałowca i pieczonymi węgierkami
Ostatnio mocno wieje jesienią, więc naszła mnie ochota na coś ciepłego, aromatycznego i rozgrzewającego do zjedzenia o poranku. Tak wpadłam na to, żeby doprawić płatki owsiane dobrze znanymi, ale używanymi raczej w wytrawnych daniach przyprawami – owocami jałowca, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. W efekcie owsianka ma dymny, leśny smak z lekko pikantną nutą, która […]
Bezpłatne warsztaty kulinarne w Łodzi z fundacją Bios Amigos! 🙂
Z przyjemnością zapraszam na wegańskie, dożynkowe warsztaty kulinarne, które poprowadzę już 6 września, w sobotę w Łodzi. Warsztaty odbędą się w Niebostanie na zaproszenie fundacji Bios Amigos oraz Ośrodka Działań Ekologicznych “Źródła“. Warsztaty są darmowe dla uczestników, ilość miejsc jest ograniczona. Wszystkie informacje znajdziecie klikając tutaj, zapraszamy serdecznie, będzie pysznie i wesoło! Warsztaty mają też […]
Bezglutenowe ciasto morelowo-marchewkowe (bez laktozy)
Nie ukrywam, że jestem fanką internetu. Lubię blogi, pinteresta, nawet facebooka 😉 Wszystkie są doskonałym źródłem inspiracji, aby wymyślać nowe przepisy – czasem wystarczy zdjęcie, zobaczony przepis i uruchamiają mi się trybiki. Potem wyprawa do kuchni, eksperymentowanie i efekt, który jest zadowalający, a czasem bywa kompletną klapą 🙂 Na szczęście tym razem był jak najbardziej […]
Gryczane placuszki z jagodami na śniadanie (bez glutenu, cukru i nabiału)
Dawno nie było już żadnych placuszków śniadaniowych, więc czas nadrobić tę przerwę, szczególnie że takie szybkie racuszki często goszczą na naszym stole – najczęściej robimy je w weekend albo w wakacje, gdy można na śniadanie przeznaczyć nieco więcej czasu. Placuszki są bardzo proste w przygotowaniu, nie zawierają glutenu, cukru i laktozy, więc są świetnie dla […]
Kasza jaglana zapiekana ze śliwkami i przechami (bez cukru, laktozy i glutenu) dla Hello Zdrowie
Z przyjemnością zapraszam Was po przepis na kaszę jaglaną zapiekaną ze śliwkami i orzechami na portal Hello Zdrowie, dla którego go przygotowałam. Znajdziecie tam także kilka słów na temat właściwości zdrowotnych śliwek. Wystarczy kliknąć tutaj!
Babka owsiana z borówkami
To ciasto wybitnie w moim guście – wilgotne, lekko zakalcowate i wręcz pękające od owoców. Typowo letnie, z dużą ilością borówek, wyłącznie na owsianej mące, która świetnie smakowo pasuje do wszelkiego rodzaju owoców. Posłodziłam ją mieszanką stewii i brązowego cukru (ksylitol mi akurat wyszedł 😉 bo wypieki słodzone samą stewią nam nie smakują ze względu […]
Sałatka z pieczonego kalafiora, dzikich pieczarek i ciecierzycy z pikantnym, sezamowym sosem
Pytałam wczoraj na fejsbukowym profilu Zieleniny jakich przepisów brakuje czytelnikom bloga i dość często powtarzały się sałatki. Nie pozostało mi nic innego jak pędem pobiec do sklepu 😉 po składniki i skomponować jakąś pyszną propozycję dla miłych czytających. Sałatka jest sycąca i łączy wiele wyrazistych smaków, które podkreśla aromatyczny, sezamowy i pikantny sos. Użyłam surowych […]
“Klopsiki” z pęczaku i bobu z warzywnym sosem
Zaczął się nowy tydzień, więc pora na kolejny przepis – tym razem danie obiadowe – małe, smaczne kuleczki z kaszy i bobu w towarzystwie gęstego, aromatyczne sosu z warzyw doprawionego wyrazistymi oliwkami i pachnącymi ziołami. Kaszę na klopsiki można ugotować dzień wcześniej, tak samo bób. Na mniej więcej 16 klopsików: 1 szklanka pęczaku 4 szklanki […]
Wegańskie ciasto z mirabelkami i jeżynami (i przepis na wegańską “maślankę”)
Lubię takie pełne owoców, niezbyt słodkie ciasta – pełnoziarniste oczywiście 🙂 Piekę je wieczorem żeby zjeść rano do porannej kawy, w ramach śniadania. Lubię, gdy w cieście jest dużo owoców, szklanka na keksówkę to absolutne minimum. Wybrałam jeżyny i mirabelki, ale możecie dać każde owoce, które lubicie. Ciasto jest w pełni wegańskie, przygotowałam do niego […]
Chłodnik botwinkowy z bobem, ogórkami i rzodkiewkami
Przyznaję, że chłodniki to nie moja bajka 🙂 Na Śląsku nie mamy tradycji jadania zup na zimno (a przynajmniej nie udało mi się jak na razie trafić na taki przepis), więc jakoś tak nie mam do nich wewnętrznego przekonania – podobnie do zup na słodko. Ale ponad trzydziestostopniowy upał dał mi tak popalić, że stwierdziłam, […]
Sos pomidorowy z morelami i soczewicą
Aromatyczny, gęsty sos pomidorowy z lekko kwaskowatymi morelami i pożywną soczewicą. Wszystko doprawione dużą ilością natki pietruszki i pięknie pachnącym kuminem! Świetnie pasuje do kasz, ryżów, a nawet makaronu i młodych ziemniaków 🙂 Gotowe danie można posypać siekaną zieloną cebulką, by podkreślić mieszankę smaków. Jeżeli macie ochotę na wersję pikantną dodajcie pół łyżeczki chilli w […]
