Wiem, że zaczyna się już sezon na zieleninę, a tu wyjeżdżam z kartoflami, ale pogoda nastraja mnie raczej na węgle niż sałatki! Gdy za oknem pada, a na termometrze 8 stopni nie ma nic lepszego niż porządny kotlet nadziewany grzybami i serem. Obiad, którym się najesz, który da Ci energię i ciepło. Kotlety można przygotować […]
Ostatnio brakuje mi pomysłów na brokuła. Nie jest to warzywo, które w rodzinie darzymy wielką miłością, ale jest bardzo zdrowe, więc warto żeby pojawiało się na stole regularnie. Używam go do sałatek i zup, zapiekam z makaronem, a teraz przyszła pora na kotlety. Chciałam, aby wyszło mi danie dobre na tę smętną pogodę, w stylu […]
Kotlety ziemniaczane zaczęłam robić niedawno, sama nie wiem dlaczego. To takie fajne danie – można zużyć od niego ziemniaki, które zostały z obiadu i zjeść z kolorową surówką. Te kotlety mają zdecydowanie cechy “comfort food”, rozgrzewającego i sycącego jedzonka w babcinym stylu. Bardzo lubię takie dania, które są nieco retro, ale z drugiej strony mają […]
Od jakiegoś czasu wszystkie kotlety, które przygotowuję zamiast smażyć piekę w piekarniku. Nie dość, że obiad ma dodatkową reklamę, bo w mieszkaniu smakowicie pachnie, to mam czas żeby przygotować dodatki albo rozpakować zmywarkę 😉 Kotlety wszelkiej maści to rewelacyjny pomysł na zagospodarowanie wszelkiej maści resztek. Trochę ugotowanej kaszy? Garstka kapusty kiszonej, jedna marchewka i mamy […]
Tym razem w Zielenina dla niejadka pomysł na obiad! Kotlety z marchewki i brokuła – kolorowe i mam nadzieję smaczne! Pieczone, aby uniknąć szkodliwego smażenia. Zresztą ostatnio rzadko kiedy smażę kotlety – gdy je piekę mam wolny czas, mogę wtedy przygotować na przykład surówkę do obiad albo rozpakować zmywarkę (znacie to, prawda?). Takie pieczone kotlety […]
Falafele z bobu – odmiana od tradycyjnych z ciecierzycy. Z dodatkiem mięty, które idealnie pasuje do bobu, a do tego pieczone, nie smażone w głębokim tłuszczu. Muszę Was powiedzieć, że ostatnio w ogóle wszelkiej maści kotleciki/burgery, itp. piekę, nie smażę. Nie dość, że zdrowiej to w czasie, gdy kotlety się pieką mogę robić co innego,chociażby […]
Karbinadle godało się w moim domu, na Śląsku mówi się też karminadle na kotlety mielone. Z mięsa, z dodatkiem namoczonej bułki. Postanowiłam przerobić je na wege wersję, bo jak stwierdziła Joasia Furgalińska z Furgalerii karbinadle da się zrobić ze wszystkiego 😉 Dodałam do kalafiora płatków drożdżowych, które nadaję mocnego smaku umami. Kalafiora upiekłam, bo w […]
Kotlety z boczniaków to taki pyszny banał. Gdy mam ochotę na “prawdziwy” obiad, szczególnie w niedzielę robię właśnie takie kotlety. Podaje je wtedy z puree z ziemniaków i ulubioną surówką. Nie ukrywam, że ze względu na dzieci najczęściej jest to marchewka z jabłkiem, lubicie? Boczniakami zastępuję też rybę w Wigilię. Rodzina, u której bywam czasem […]
Tym razem chcę zaproponować Wam 5 przepisów na świąteczne dania wegańskie. Można podać je także na Wigilię, jak chociażby zupę migdałową – tradycyjną wigilijną zupę u mnie na śląsku. Polecam bardzo opcję drukuj w prawym górnym rogu posta, na pewno się przyda 🙂 Kotleciki grzybowe: Na 8 sztuk: 100 g suszonych grzybów 150 g dowolnych […]
Orzechowych burgerów czy kotlecików (która nazwa lepsza?) pewnie jeszcze nie jedliście, zgadłam? 🙂 Dla nas też był to pierwszy raz, bardzo nam smakowały, ale dziwna rzecz – smak orzechów jest owszem wyraźny, ale nie przytłaczający. Co – biorąc pod uwagę, że są one głównym składnikiem, dość mnie zdziwiło. Bardzo je polecam, bo są pyszne, a […]
Mam kryzys i ledwo żyję. Podejrzewam tę okropną, dobijającą pogodę (na pewno nie ma z moim zmęczeniem nic wspólnego pewien mały człowiek działający na niewyczerpywalne baterie 😉 W każdym razie najchętniej bym sobie trochę poleżała. Tak ze trzy tygodnie może?Albo i do wiosny… No, ale dość tych mrzonek. Nawet jak się leży to jeść się […]
Jedne z najsmaczniejszych jakie do tej pory zrobiłam, bardzo polecam. Świetnie komponują się z cacykami. Zjedliśmy je w towarzystwie pieczonych ziemniaków i sałatki z czerwonej kapusty i śliwek – ta sałatka zdecydowanie zasługuje na odrębnego posta, więc go dostanie 😉 Zmodyfikowany przepis z Whole Living: Na 8 kotlecików: 1/2 szklanki opłukanej quinoa 1/2 szklanki jakiejkolwiek […]
Rzutem na taśmę mój niestety jedyny w tym roku przepis na Festiwal Dyni, prowadzony co roku przez Beę. Ostatnimi czasy dużo osób prosiło mnie o jakiś pomysł na kaszę jaglaną w wersji wytrawnej, więc stąd pomysł na kotleciki z dodatkiem puree z dyni. Nie są może zbyt wyględne 😉 ale za to bardzo smaczne. Istnieje […]
Lubię bardzo takie kuleczko-pulpeciko-kofty wszelakiej maści 🙂 Można przygotować je z podręcznych składników, właściwie każdego rodzaju warzyw, wzbogaconych ulubionymi strączkami i przyprawami. Do tego gęsty warzywny sos i pyszny, a przy okazji zdrowy, obiad gotowy. Dla tych, którzy nie chcą/nie lubią smażyć – można je upiec w piekarniku (180 stopni 20 minut), tylko nie będą […]
Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
