Wyszukiwany tag

lato

PRZEJDŹ DO KALENDARZA
zielenina_chłodnikzmarchwi1insta

Chłodnik z kiszonej marchewki. Z bobem smażonym z kminem rzymskim.

U mnie na Śląsku nie ma tradycji jedzenie chłodników. W naszej tradycyjnej kuchni też nie za bardzo można znaleźć na nie przepisy. Ciągle mam wątpliwości czy zimna zupa to w ogóle zupa 😉 ale przyznaję, że w ponad trzydziestostopniowym upale kubek takiego zimnego, kwaśnego…

zielenina_roladkizbaklazana1insta

Zapiekane roladki z bakłażana. Wegańskie z wędzonym tofu.

Uwielbiam bakłażana. To moje ukochane warzywo. Kocham jeszcze dynię, pomidory i jarmuż. A buraki…. No cóż, kochliwa ze mnie dziewczyna 😉 ale co poradzić, gdy tyle pysznych rzeczy na świecie! Ale bakłażany na pewno są w pierwszej trójce moich ulubieńców. Bardzo lubię roladki z…

zielenina_kotletybrokułowe1

Kotlety z marchewki i brokuła. Zielenina dla niejadka!

Tym razem w Zielenina dla niejadka pomysł na obiad! Kotlety z marchewki i brokuła – kolorowe i mam nadzieję smaczne! Pieczone, aby uniknąć szkodliwego smażenia. Zresztą ostatnio rzadko kiedy smażę kotlety – gdy je piekę mam wolny czas, mogę wtedy przygotować na przykład surówkę…

vitamix_lodywpaski1insta

Owocowe lody w paski. Wegańskie!

Dzisiaj zapraszam na pyszne, domowe lody! Wegańskie – nie zawierają mleka, śmietany czy jajek, więc są idealne dla alergików! Naturalnie słodzone, można je bez wyrzutów sumienia dać dzieciom. Robi się kilka minut, więc to dodatkowa zaleta. Po przepis zapraszam serdecznie na bloga Vitamix Polska,…

zielenina_pieczonyagrest1

Pieczony agrest. Pyszny prosty deser!

Dzisiaj prostota w wydaniu nieomalże ekstremalnym. W lecie takie dania – nie – dania są najlepsze. Nie wymagają czasu ani wielu, skomplikowanych czynności. Owoce i warzywa są dojrzałe, więc wręcz szkoda je psuć nadmiarem dodatków. Bardzo lubię piec warzywa i owoce. Pieczenie wydobywa ich…

zielenina_granola3insta

Różowa granola :-) Porzeczkowa z burakiem! Zielenina dla niejadka!

Tak spodobał mi się pomysł dodawania musów owocowych do granoli – jak w tej pomarańczowej, że postanowiłam powtórzyć ten trik. Tym razem użyłam czarnych porzeczek, które nadały granoli przepiękny różowy kolor! Granola sama w sobie jest pyszna, a kolor powinien dodatkowo zachęcić te nieco…

zielenina_falafelezbobu2

Falafele z bobu (pieczone)

Falafele z bobu – odmiana od tradycyjnych z ciecierzycy. Z dodatkiem mięty, które idealnie pasuje do bobu, a do tego pieczone, nie smażone w głębokim tłuszczu. Muszę Was powiedzieć, że ostatnio w ogóle wszelkiej maści kotleciki/burgery, itp. piekę, nie smażę. Nie dość, że zdrowiej…

zielenina_kisiel5

Najlepszy, domowy kisiel porzeczkowy. Zielenina dla niejadka!

Gdy byłam mała moja Mama często robiła kisiel. Taki domowy deser, z dawnych czasów, gdy jeszcze cukru jedliśmy mało z umiarem 😉 Na podwieczorek pojawiał się też budyń i czasem galaretka. A babcia robiła kaszę manną na gęsto z sokiem malinowym. Ech, przysmaki z…

zielenina_wegańskalazania1

Wegańska lazania. Z cukinią zamiast makaronu i sosem bolońskim.

Lazania, która ma same „zamiast” 🙂 Zamiast makaronu płaty cienko krojonej i grillowanej cukinii. Zamiast mięsa – pyszny, wegańskie sos boloński na bazie soczewicy. A zamiast sera beszamel. Efekt jest może nie najpiękniejszy, ale za to pyszny, więc wrzucam na bloga. W końcu nie…

zielenina_plackinakefirze2

Najprostsze placki na kefirze. Idealne na śniadanie

Całe lata nie ruszałam nie ruszałam kefiru. Nie smakował mi, był za kwaśny i w ogóle no jakoś nie moja bajka. Ale najwyraźniej się starzeję 😉 bo ostatnio bardzo mi smakuje. Oczywiście ciężko jest teraz znaleźć prawdziwy kefir ponieważ niestety firmy przestawiły się na…

Wykonanie: Media in Motion