Cukinia obrodziła mi tego lato bardziej niż bym sobie życzyła! 😀 Mam posadzone zwykłe, podłużne i one rosną tak średnio, ale okrągła odmiana, którą mam w podwyższonej donicy, po prostu szaleje.

Krzaczki ciągle po kryjomu hodują kolejne owoce, a ja zamiast zbierać najlepsze, gdy jeszcze są małe, co rusz odkrywam potwora wielkości dyni!

Dlatego w to lato jestem na ciągłej wyprawie poszukującej nowych sposobów na cukinie! Przerobiłam już całkiem sporo i nawet się zastanawiam nad jakimś tematycznym ebookiem!

Te kotleciki są banalnie proste, ale naprawdę przepyszne. Do tego wymagają tylko kilku składników i można zrobić z nich prawie tradycyjny obiad z ziemniaczkami i surówką!

Do panierki dodałam ziół prowansalskich żeby urozmaicić smak cukinii – można oczywiście doprawić czym się lubi!

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Kotleciki z cukinii.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:4-61x
  • Kategoria:obiady
  • Metoda:smażenie
  • Dieta:wegetariańska

Opis

Dodaj do nich ziemniaki i surówkę, a będziesz mieć pyszny obiad!


Składniki

Scale

2 podłużne lub okrągłe cukinie

2 jajka, ekologiczne

1 szklanka bułki tartej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżka ziół prowansalskich

olej do smażenia


Sposób wykonania

Cukinie myjemy, osuszamy. Kroimy w plastry.

W głębokim talerzu ubijamy jajka.

Do drugiego wsypujemy bułkę tartą, którą mieszamy z przyprawami i ziołami.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy sporo oleju.

Plastry cukinii obtaczamy w jajku i bułce tartej.

Smażymy na wysokim ogniu z obydwu stron na złoto. Odsączamy na ręczniku papierowym.


Słowa kluczowe: kotlety z cukinii

 

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

1 Comment

  1. Kasiaa
    15 lipca 2021 @ 13:24

    Super! osobiście jestem mięsożerna, ale od czasu do czasu wplatam dania wege do kuchni żeby trochę ograniczać mięso – cukinia świetnie się sprawdza jako zamiennik w wielu przypadkach :))

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close