Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Wiesz, że bardzo zależy mi, aby pokazywać, że zdrowe odżywanie to nic trudnego, a gotowanie bez mięsa to żadna fizyka jądrowa.  Najważniejsze w zdrowej diecie jest dbanie o podstawy. O to, aby to co jemy na co dzień było wartościowe. Jedzenie to nasze paliwo. Na byle jakim paliwie nasz organizm będzie pracował byle jak. Zawsze o tym pamiętaj, jesteś tym co jesz – ten banał jest do cna prawdziwy.

 

Zdrowie, odporność, dobra praca mózgu, a nawet wygląda zależy od tego, co jesz. To jest z jednej strony bardzo proste, a z drugiej strony wcale niełatwe. I tutaj wkracza ciocia Zielenina z pomocą!

Kilka zasad, dobre nawyki, porządnie zaopatrzona spiżarnia, dobre listy zakupów. I plan prawidłowo zbilansowanych posiłków, to klucz do Twojego sukcesu.

Jest kilka prostych zasad, które pomogą Ci jeść zdrowo na co dzień.

 

1. Jedz regularnie.

Nie musisz jeść tych mitycznych 5 posiłków dziennie, ja tyle nie jem, bo dla mnie to za dużo. Ważne, żeby przerwy między posiłkami były w miarę równe. Gdy spada cukier, mamy atak wilczego głodu i często wrzucamy w siebie co popadnie. Organizm, który nie otrzymuje regularnie porcji pożywienia zaczyna magazynować na zapas, bo boi się kiedy znowu dostanie jeść. Regularne posiłki sprzyjają prawidłowej masie ciała, właściwej koncentracji i poziomowi energii. Jedz 3-4 razy dziennie, to w zupełności wystarczy.

2. Jedz jak najwięcej warzyw.

Norma dzienna to 500g warzyw i owoców dziennie łącznie, ale może jeść więcej warzyw. Nawet 7-10 porcji dziennie. Warzywa są źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych. Błonnik syci na długo, pomaga oczyszczać organizm z toksyn, dba o prawidłową pracę jelit. Witaminy są niezbędne do praktycznie wszystkich procesów zachodzących w organizmie. Składniki mineralne dbają o prawidłową pracę mózgu, odporność i procesy metaboliczne.

Warzywa stanowią obecnie podstawę zdrowej piramidy żywienia i powinny być bazą naszej diety. Najlepiej surowe, bo mają najwięcej wartości odżywczych, ale mogą być też gotowane czy pieczone. Im więcej kolorów gości na naszym talerzu, tym lepiej. Warzywa w zależności do koloru mają nieco inne właściwości, więc im bardziej różnorodne, tym zdrowiej dla Ciebie.

Więcej o warzywach i owocach w diecie napisałam tutaj, zajrzyj koniecznie.

3. Dbaj o dobre białko.

Generalnie wszyscy jemy zbyt dużo białka. Osoby, które jedzą mięso, dwa razy za dużo. Osoby na dietach bezmięsnych o połowę za dużo. Żeby w diecie było za mało białka dieta musi być bardzo niedoborowa, trzeba być niedożywionym. Nadmiar białka w diecie jest niezdrowy, także nie warto przesadzać. Obecne normy to 0.8-1g białka na 1 kg ciała. Jeżeli intensywnie uprawiasz sport, normy są wyższe.

Białko jest w większości jedzonych przez nas produktów. Świetnym jego źródłem są strączki. Zawierają nierzadko więcej i lepiej przyswajalnego białka niż mięso. Można sięgać po nie kilka razy w tygodniu. Są także świetnym źródłem składników mineralnych. Jedz fasole, ciecierzycę, różne soczewice, fasolkę szparagową, bób. Możesz robić z nich pasty do chleba, pasztety, dodawać do zup, robić gulasze z warzywami czy nawet dorzucać do słodkich wypieków.

Jeżeli interesuje Cię, co dobrego drzemie w poczciwej fasoli, przeczytaj ten wpis.

4. Zaprzyjaźnij się z węglowodanami złożonymi.

Węglowodany to cukry. Proste – z cukru, białej mąki, przetworzonych produktów wchłaniają się do krwi od razu, powodując skok glukozy. Złożone – z produktów pełnoziarnistych uwalniają się wolniej, przez co sycą na dłużej, zapewniają zapas energii, a także nie powodują skoków cukru we krwi. Węglowodany są kluczowe dla prawidłowej pracy naszego mózgu, więc warto aby pochodziły z dobrych źródeł. Będzie się nam lepiej i sprawniej myśleć, nie będziemy mieć problemów z koncentracją.

Świetnym źródłem węglowodanów złożonych są produkty pełnoziarniste. Otrzymujemy je poprzez mielenia ziarna razem z okrywą. W łusce ziarna jest najwięcej składników odżywczych; błonnika, składników mineralnych, witamin, więc produkty z ciemnej mąki są dużo zdrowsze. Ciemne pieczywo, makarony, kasze, płatki, to Twoi przyjaciele. Nasycą Cię na długo, zapewnią dobrą przemianę materii, a Twój mózg będzie pracował, jak najlepszy komputer.

Skąd bierze się ciemna mąka i co w niej drzemie, zdradzam w tym wpisie.

5. Unikaj żywności przetworzonej.

A najlepiej nie jedz jej wcale. Albo przynajmniej sięgaj po nią jak najrzadziej się da. Co to jest żywność przetworzona? To każdy produkt, którego nie jesteś w stanie przygotować w domu. Do jego wytworzenia trzeba fabryki. To żywność, która ma smakować, uzależniać, a nie dostarczać składników odżywczych. To produkty pełne szkodliwych tłuszczów, barwników, konserwantów i oczywiście cukru. Stworzone, aby dostarczać przyjemności, a nie odżywiać. Powinny się pokazywać w naszej diecie od przysłowiowego wielkiego dzwonu.

Na co dzień należy gotować na bazie prostych, nieprzetworzonych produktów – kasz, warzyw, strączków, z których gotujesz zwykłe, dobre jedzenie.

Jak widzisz te zasady są bardzo proste i nie wymagają ani specjalistycznej wiedzy ani skomplikowanych umiejętności. Trzeba po prostu zaopatrzyć spiżarnię i gotować. Nie kupować gotowców, nie jeść żarcia z proszku, po prostu normalnie gotować.

Świetnym pomysłem jest plan posiłków. Planując z góry bez problemu uwzględniasz w swojej diecie zdrowe produkty. Nie musisz obsesyjnie dbać o to żeby wszystko pojawiało się codziennie. Skala tygodniowa jest w sam raz.

Mając plan posiłków możesz przygotować dopasowaną listę zakupów. Dzięki niej zaoszczędzisz pieniądze i nie będziesz marnować jedzenia, bo kupisz tylko to, co faktycznie zjesz. Nie będziesz też snuć się po sklepie jak zombi, nie wiedząc co włożyć do koszyka, bo będziesz mieć zrobiony plan tego, co zjesz.

Oczywiście wiem, że łatwiej powiedzieć niż zrobić. Sprawne gotowanie wymaga praktyki, tak samo planowanie i zorganizowanie porządnej spiżarni. Gotuję w ten sposób od lat, więc chętnie podzielę się z Tobą moimi sposobami.

Przygotowałam dla Ciebie gotowe jadłospisy, które pozwolą Ci gotować zdrowo i szybko na co dzień.

Normalne, zdrowe i pyszne jedzenie pełne warzyw, kasz i strączków. Sama gotuję na co dzień dla 4 osób, więc doskonale wiem, że dobra organizacja jest na wagę złota. Lubię mieć obiad przygotowany na 2 dni, więcej zupy żeby zjeść ciepłą kolację i śniadanie przygotowane z wyprzedzeniem, żeby dobrze zacząć dzień.

I takie właśnie są moje jadłospisy. Wypróbowane w praktyce, przetestowane w kuchennym boju. Zawsze najważniejszą rzeczą jest żeby jedzenie było pyszne. Nawet najbardziej zdrowa potrawa nie przekona nikogo jeżeli nie będzie smaczna.

Moje dania są zdrowe, ale “pyszność” jest moim priorytetem. Owsianki zapiekane z owocami, dobrze doprawione zupy. Gęste i aromatyczne gulasze, wegetariańskie burgery i kolorowe pasty do chleba. Takie jest moje codzienne gotowanie i nim chcę się podzielić z Tobą w moich jadłospisach.

Żeby jak najbardziej ułatwić Ci sprawę każdy jadłospis ma dopasowaną listę zakupów. W ten sposób nie zabraknie Ci potrzebnych składników, oszczędzisz pieniądze kupując tylko to co trzeba. Kupowanie odpowiednich ilości produktów sprawi, że jedzenie nie będzie się marnować. To bardzo optymalne rozwiązanie, które stosuję od długiego czasu.

Żeby dobrze wyjaśnić Ci dlaczego warto jeść zdrowo, bardziej rozbudowane wersje jadłospisów mają także lekcje video, w których opowiadam co i dlaczego warto jeść.

Wszystkie jadłospisy mają rozpisane 4 posiłki na dzień, proporcje na 4 osoby. Do każdego jest kompletna lista zakupów i przepisy, a wyższe pakiety mają także bonusy.

Do wyboru masz:

1. Jadłospis na 1 tydzień z listą zakupów i przepisami – cena regularna 29 zł, w promocji – 19 zł

2. Jadłospis na 2 tygodnie, lista zakupów, przepisy + lekcja video z zasadami komponowania zdrowego jadłospisu – cena regularna 59 zł, w promocji 39 zł

3. Jadłospis na 4 tygodnie, wersja podstawowa – jadłospis, lista zakupów, przepisy oraz lekcja video z zasadami komponowania zdrowego jadłospisu – cena regularna 99 zł, w promocji 79zł

4. Jadłospis na 4 tygodnie, wersja wypasiona – jadłospis, lista zakupów, przepisy, 5 lekcji video z zasadami komponowania zdrowego jadłospisu oraz ebook z podstawami jadłospisu bez mięsa – cena regularna 119 zł, w promocji 99 zł

Ceny promocyjne obowiązują do 27 maja.

Wszystkie opcje jadłospisów sprawdzisz tutaj

Mam nadzieję, że będę miała okazję pomóc Ci jeść zdrowo i gotować pysznie!

 

zielenina_kawa

Witam Cię na mojej stronie, dziękuję za odwiedziny! Nazywam się Magda, prowadzę Zieleninę od 2009 roku! Jestem autorką trzech książek z wegetariańskimi przepisami: “Zieleniny na talerzu“, “Zieleniny bez glutenu” i ”Zieleniny Party“. Przygotowuję także ebooki z prostymi i zdrowymi przepisami, które ułatwią Twoje gotowanie.

Zobacz więcej >

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

CO TYDZIEŃ PORCJA ŚWIEŻEJ ZIELENINY PROSTO DO TWOJEJ SKRZYNKI!

JEDZ ZDROWO, PYSZNIE I BEZ MIĘSA!

POBIERZ BEZPŁATNY EBOOK Z 15 PRZEPISAMI NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA!

SKLEPIK Z ZIELENINĄ
WARSZTATY KULINARNE
SZUKAJ PRZEPISU
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
ZIELENINA DLA NIEJADKA
ZIELENINA. BISTRO

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close