Wszyscy wiemy, że trzeba jeść warzywa i owoce. Ale czy wiecie, dlaczego? Owoce i warzywa są obecnie podstawą piramidy żywienia, zaraz po ruchu fizycznym. Powinny stanowić trzon naszej diety – mamy zjadać co najmniej pół kilograma dziennie, a można nawet więcej.

Przeciętny Polak zjada tylko 280 g warzyw i owoców dziennie, to bardzo mało!

Przewagę powinny mieć warzywa, owoce powinny być dodatkiem. Jemy ich co najmniej 5 porcji dziennie, ale można nawet 7-10. Staramy się jeść dużo warzyw i owoców na surowo, takie zawierają najwięcej składników odżywczych.

A które owoce i warzywa jeść? To bardzo proste – trzeba dbać o to, aby było kolorowo.

W zależności od koloru warzywa i owoce mają różne właściwości i dostarczają nam różnych składników odżywczych. Im bardziej różnorodnie jemy, tym zdrowsza jest nasza dieta. Czerwone, pomarańczowe, zielone i fioletowe – na naszych talerzach nie powinno zabraknąć tych kolorów! Polifenole, kwas foliowy, błonnik, antocyjany. Wszystkiego tego potrzebuje nasz organizm do dobrego funkcjonowania, silnej odporności i walki z wolnymi rodnikami –  i to wszystko znajdziemy w warzywach i owocach.

Dlaczego warto jeść dużo warzyw i owoców?

1. Zawierają dużo minerałów – sód, potas, wapń, żelazo, cynk, fosfor i inne. Minerały są budulcem kości i zębów, a także wpływają na prawidłową gospodarkę hormonalną oraz zasadową-kwasową.

2. Warzywa i owoce są bogate w witaminy. Witaminy są kluczowe za zdrowia, biorą udział w większości procesów w organizmie. Odpowiadają za prawidłowy metabolizm, odporność, pracę układu naczyniowo-sercowego, trawienie, dobry wzrok i wiele innych. Warzywa i owoce są też bardzo bogate w substancje, które mają działania antynowotworowe.

3. Są źródłem błonnika. Błonnik utrzymuje prawidłowy poziom glukozy we krwi. reguluje procesy trawienne, oczyszcza organizm z toksyn, pomaga utrzymać prawidłową wagę i ma działania zapobiegające chorobom nowotworowym.

4. Zawierają dużo wody. Organizm ludzki składa się w ok. 70% z wody. Dla dobrego funkcjonowania dobre nawodnienie jest kluczowe. Zapewnia dobra koncentrację, właściwą temperaturę ciała, poprawia metabolizm i oczyszczanie organizmu.

5. Warzywa i owoce są jedzeniem o wysokiej gęstości energetycznej. Jedząc dużo warzyw i owoców dostarczamy sobie jednocześnie dużo składników odżywczych przy małej ilości kalorii. Pisałam o tym więcej tutaj.  A przy tym są niskokaloryczne. Zawierają dużo substancji bioaktywnych, które pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia, nowotworów układu trawiennego, a także nadwadze i otyłości.

Jak widać, nie ma się co zastanawiać, im więcej warzyw i owoców tym lepiej dla Ciebie!

Warzywa można chrupać na surowo jako przekąskę, codziennie powinna być surówka do obiadu. Powinny lądować na kanapkach. Świetnymi daniami do wykorzystania warzyw są zupy, pasty do chleba, zapiekanki i gulasze. Gdy dorzucimy do nich jeszcze strączki, to mamy naprawdę prozdrowotne, pyszne bomby!

Jeśli nie wiesz jak wystartować z tym tematem i nie masz pomysłu, jak zacząć jeść więcej warzyw, polecam Ci moje gotowe jadłospisy z listami zakupów

Sprawdż, czy to coś dla Ciebie. Masz do wyboru:

1. Jadłospis na 1 tydzień z listą zakupów i przepisami – cena regularna 29 zł, w promocji – 19 zł

2. Jadłospis na 2 tygodnie, lista zakupów, przepisy + lekcja video z zasadami komponowania zdrowego jadłospisu – cena regularna 59 zł, w promocji 39 zł

3. Jadłospis na 4 tygodnie, wersja podstawowa – jadłospis, lista zakupów, przepisy oraz lekcja video z zasadami komponowania zdrowego jadłospisu – cena regularna 99 zł, w promocji 79zł

4. Jadłospis na 4 tygodnie, wersja wypasiona – jadłospis, lista zakupów, przepisy, 5 lekcji video z zasadami komponowania zdrowego jadłospisu oraz ebook z podstawami jadłospisu bez mięsa – cena regularna 119 zł, w promocji 99 zł

Ceny promocyjne obowiązują do 27 maja.

Wszystkie opcje jadłospisów sprawdzisz tutaj

Znajdziesz w nim 4 posiłki na każdy dzień i dopasowaną listę zakupów podzieloną na wygodne kategorie, żeby kupić, co trzeba i nie marnować, polecam!

Zapraszam też do czytania reszty wpisów na blogu o zdrowym jadłospisie bez mięsa:

  1. Zdrowy jadłospis bez mięsa, część I – jak jeść zdrowo bez mięsa?
  2. Zdrowy jadłospis bez mięsa, część II – strączki
  3. Zdrowy jadłospis bez mięsa, część III – produkty pełnoziarniste

Mam na imię Magdalena, w sieci mówią na mnie Zielenina. Skończyłam studia prawnicze, ale praca w zawodzie nie dawała mi spełnienia. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Sprawdź pakiet zimowych ebooków!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close