Lipiec to sezon na cukinię. Z tego pysznego warzywa można przygotować całą masę świetnych dań. Gulasz z fasolką szparagową, lazania, a nawet babeczki czekoladowe! Jednym z moich ukochanych dań jest leczo. Po prostu je uwielbiam. I to połączenie smaku cebula/papryka/cukinia, ale też fakt, że mogę ugotować wielki gar i mieć obiad na co najmniej dwa […]
Obejrzyj film, jak przygotować wegańską paschę na bazie kaszy jaglanej! Prosta, pyszna, idealna na świąteczny stół. Przepis pochodzi z mojego ebooka “Wegańska Wielkanoc“. To ebook z moimi 10 najlepszymi wegańskimi przepisami na Wielkanoc. Kosztuje tylko 9,90 zł! Kupując ten ebook wspierasz Zieleninę i pomagasz przetrwać mojej firmy ten trudny okres. Wybrałam 10 najlepszych wegańskich przepisów […]
Ostatnio na fejsbukowym profilu Zieleniny dyskutowaliśmy o połączeniach smakowych. Pojawiało się dużo różnych propozycji – chilli i dynia, gruszki i czekolada, brokuł z czosnkiem. Proponowałam tam połączenie pietruszki z masłem orzechowym, co zbudziło pewne zaintrygowanie czytelników, więc stąd dzisiejszy post. Bardzo lubię ten zestaw. Słodkawa, delikatna pietruszka i wyrazisty smak masła orzechowego. Doskonale sprawdza się […]
Przygotowałam dla Was mini ebook z przepisami na Wielkanoc! Same najlepszego przepisy z bloga, wszystkie wegańskie i proste w przygotowaniu. To mój pierwszy ebook w życiu 😀 Jeżeli się Wam spodoba, na pewno nie ostatni! Sama wiem, jak dobrze mieć na takie okazje zbiór spójnych, wypróbowanych przepisów. Nie trzeba planować menu, wystarczy zrobić zakupy i […]
Kasza gryczana to produkt, który często wywołuje skrajne emocje. Albo się ją kocha albo nienawidzi. Szczególnie jeśli chodzi o paloną wersję. Mnie ona wręcz odstręcza, dzieci też dość trudno do niej przekonać, chyba że lubią bardzo wyraziste smaki. Co innego z niepaloną kaszą gryczaną, która nie tylko jest delikatniejsza w smaku, ale ma około połowę […]
Gruba kromka chleba, najlepiej razowego i na zakwasie. Albo świeża, drożdżowa bułka, puszysta i pachnąca. Chałka z grubą warstwą kruszonki. Słodkawe rogaliki. Mogę tak jeszcze długo – kocham pieczywo i nie wyobrażam sobie życia bez glutenu! Serdecznie współczuję wszystkim, którzy są pozbawieni tej ogromnej przyjemności i nie mogą go jeść. Ale każde kanapki, nawet z […]
Nie bardzo wiem, co napisać o tych śliwkach… Pyszne są! Uwielbiam śliwki w czekoladzie, ale gotowe są drogie jakby były ze złota (na ostatnie boże narodzenie zapłaciłam prawie 17 zł za 400 g!!!!), a do tego trafia się, że śliwki są twarde i wyschnięte, a nie ma nic gorszego dla miłośnika takich śliwek niż owoc, […]
Ech te warzywa. Wszyscy wiemy, że są zdrowe, a jakoś tak… Jedzenie ich idzie nam średnio, a przekonać do nich dzieci to już w ogóle wyższa szkoła jazdy. Buraki w sekcji niejadków należą do warzyw trudnych, nakłonienie do zjedzenia wymaga nieco gimnastyki. Dlatego dla tych najbardziej opornych mam pyszne, słodkie trufle, które mają szałowy różowy […]
Ach te internetowe dyskusje! Czy fasolkę po bretońsku można jeszcze tak nazwać. Kotlet bez mięsa? A kto to widział! Emocje sięgają zenitu przy roślinnym mleku, a do rękoczynów dochodzi przy wegańskim gulaszu. Powiem szczerze, że mnie szkoda życia na te wszystkie dyskusje – czy nazywać wegetariańskie i wegańskie dania odpowiednikami tradycyjnych, mięsnych dań. A może […]
Wiecie, że już w tym tygodniu Tłusty Czwartek, ostatni, koniec karnawału? nie przestaje mnie zadziwiać jak szybko czas ucieka. Co prawda specjalnie nie karnawałuję, ale mam urodziny w styczniu, więc jakaś imprezka się zawsze w tym okresie trafi. No a gości czymś dobrym poczęstować trzeba. Czekoladę wszyscy lubią, więc ciasto czekoladowe to zawsze dobry pomysł. […]
Dzisiaj mam dla Was odlotowy deser! Krówkowy, gęsty przepyszny krem z kaszy jaglanej. Pod nim gruszki zamarynowane w soku pomarańczowy, a wszystko oblane gładką, aksamitną polewą czekoladową. Dawno żaden deser mi tak nie smakował jak ten. Kasza jaglana to świetna baza do zdrowszych deserów. Zmiksowana na gładki krem jest przepyszna. Bardzo lubię czekoladowy budyń jaglany, […]
Kocham zupy miłością wielką. Szczególnie wielką, gdy jest zimno. Jesienią i zimą jem je na drugie śniadanie, a często także wieczorami na kolację. Próbuję przekazać to moje ogniste uczucie dzieciom – z różnym skutkiem, przyznam szczerze. Niekwestionowaną sympatią cieszy się pomidorówka, czasem zjedzą krem z dyni czy taki krupnik jak w przepisie. To zupa bardzo […]
Od jakiegoś czasu wszystkie kotlety, które przygotowuję zamiast smażyć piekę w piekarniku. Nie dość, że obiad ma dodatkową reklamę, bo w mieszkaniu smakowicie pachnie, to mam czas żeby przygotować dodatki albo rozpakować zmywarkę 😉 Kotlety wszelkiej maści to rewelacyjny pomysł na zagospodarowanie wszelkiej maści resztek. Trochę ugotowanej kaszy? Garstka kapusty kiszonej, jedna marchewka i mamy […]
Kromka świeżego, razowego chleba. Do tego słodko-słona pasta pachnąca czosnkiem. Kubek kawy albo herbaty i śniadanie idealne gotowe! A wyobraź sobie, że dodajesz ogórka kiszonego i kiełki, a potem wyciągasz w pracy takie pyszny zestaw! Bardzo lubię pasty warzywne, szczególnie takie z pieczonych buraków czy marchewki. Warzywa w piekarniku nabierają intensywnego, skarmelizowanego smaku. Do tego […]
