Cukinia obrodziła mi tego lato bardziej niż bym sobie życzyła! 😀 Mam posadzone zwykłe, podłużne i one rosną tak średnio, ale okrągła odmiana, którą mam w podwyższonej donicy, po prostu szaleje. Krzaczki ciągle po kryjomu hodują kolejne owoce, a ja zamiast zbierać najlepsze, gdy jeszcze są małe, co rusz odkrywam potwora wielkości dyni! Dlatego w […]
Uwielbiam śniadania, które można zrobić dzień wcześniej. Nie ma nic lepszego, gdy można oszczędzić sobie porannego miotania się i zjeść rano pyszny i zdrowy posiłek, bez dodatkowych przygotowań. szczególnie, gdy wyprawia się do szkoły dwójkę dzieci! Takie śniadania przygotowuję albo przy okazji robienia obiadu albo po kolacji. Nie są to pracochłonne dania, więc nie przysparza […]
🥕 1 szklanka kaszy jaglanej ugotowanej w 1 litrze wody. 🥕 Gotowa baza do śniadań na cały tydzień. 🥕 Idealna do dań wytrawnych i słodkich. 🥕 Trzymasz w lodówce i codziennie rano odgrzewasz potrzebną porcję. 🥕 Proste i skuteczne!
Zapraszam na 3 dzień tygodnia z kaszą jaglaną. W tym filmie pokazuję jak proste jest ugotowanie kaszy jaglanej. Nie trzeba nad nią stać, nie trzeba mieszać, nic nie trzeba, robi się samo 😉 Zobacz jak ugotować kaszę jaglaną bez przypalania.
Zapraszam na drugi dzień z kaszą jaglaną. Czy kasza jaglana bywa gorzka? Co można z tym zrobić? Zapraszam na kolejny film!
Na początek jesieni mała akcja zachęcająca Was do jedzenia kaszy jaglanej! W tym tygodniu opublikuję codziennie krótki film na jej temat, dzięki którym poznacie jaki to wspaniały produkt! Pamiętam jak jeszcze kilka lat temu, gdy prowadziłam warsztaty kulinarne kasza jaglana była praktycznie nieznana. Oczywiście na przestrzeni tych kilku lat bardzo się to zmieniło i teraz […]
Dynia!Jedno z najlepszych jesiennych warzyw.W sezonie od końca lipca do pierwszych przymrozków. Świetnie się przechowuje – suche, czyste dynie można trzymać na szafie albo bifyju nawet całą zimę! To warzywo znane od tysięcy lat i bardzo zdrowe! Dynia jest bogata w beto karoten, który jest silnym przeciwutleniaczem, co oznacza że zapobiega powstawaniu nowotworów. Obniża poziom […]
Powodów rezygnacji z jedzenia mięsa jest wiele. Etyczne, żeby nie krzywdzić zwierząt, zdrowotne, a ostatnio także mocno promowany powód środowiskowy – hodowla 20 miliardów zwierząt na mięso odciska ogromne piętno na środowisku naturalnym. Razem z plastikiem to dwa największe powody degradacji środowiska naturalnego na ziemi. Dlatego naprawdę warto rezygnować, a przynajmniej ograniczać jedzenie mięsa. To […]
Zawsze szukam nowych sposobów na wykorzystanie buraków. Pasty na ich bazie należą do moich ulubionych. Latem, gdy jest ciepło, jem trochę twarogu. Ostatnio najbardziej smakuje mi ten wędzony. Rewelacyjnie smakuje w tradycyjnej wersji z zieloną cebulką i startymi rzodkiewkami, ale ta z burakiem to czysta petarda! Polecam Wam buraki podłużnych odmian, na przykład opolskiej. Są […]
Jedni przemycają, inni uczciwie wykładają warzywa na talerz. Ilu rodziców, tyle metod zachęcania dzieci do jedzenia warzyw. Jedną z najlepszych jest na pewno jedzenie ich uparcie samemu, dzielenie się wrażeniami i pokazywanie, że warzywa są pyszne! Jednym ze sposobów na oswajanie warzyw lubianych i mniej lubianych jest przyrządzanie ich na słodko. Na przykład w babeczkach, […]
Mamy szczyt sezonu na cukinię, więc warto korzystać. Przywędrowała do nas z Ameryki Południowej. Do Polski trafiła z Włoch. W sezonie od lipca do września, czasem października. Cukinia to odmiana dyni. Jadalne są kwiaty i samo warzywo. Dorasta nawet do pół metra, ale najsmaczniejsze są małe egzemplarze, wielkości do 20 cm. To zdrowe, niskokaloryczne i […]
Bakłażan to jedno z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam go w każdej formie – pieczony, smażony, nawet ugotowany na parze! Robię z niego roladki, zupy, ratatuję, pasty do chleba, a także je nadziewam. Zdecydowanie muszę uzupełnić stan bakłażanowych przepisów na blogu, bo jest ich tu zbyt mało! Gulasze z bakłażanem są super. To warzywo jakoś wyjątkowo […]
No wiem, wiem, upały odpuściły, a ja tu z chłodnikiem wyjeżdżam. Ale co zrobić, jak mnie naszło? Chłodnik to w ogóle klasyczny przykład, jak zmieniają się upodobania smakowe w ciągu życia. Generalnie to ja jestem z opcji “zimna zupa to nie zupa”, ale w tym roku jakoś mi wreszcie chłodniki zasmakowały! Na pogodę absolutnie nie […]
Bardzo lubię hummus, ale przyznaję, że nieco mi się przejadł. Poza tym ciecierzyca nie rośnie u nas, a ja zdecydowanie wolę wykorzystywać nasze lokalne produkty. Tak jest bardziej zdrowo, ekologicznie, no i wspieramy lokalną ekonomię. Hummus sam w sobie jest konceptem genialnym, więc dlaczego by go nie spolszczyć? Wersja z bobem jest przepyszna, tahina, cytryna […]
