Dzisiaj zapraszam na bezglutenowe śniadanie! Przygotowałam dla Was 3 słodkie propozycje, które przygotujecie szybko i bez problemu z prostych składników. Oczywiście można użyć mrożonych owoców! Budyń ryżowy z kompotem jeżynowym Na 4-6 porcji: Budyń: 3/4 szklanki ryżu arborio 2 szklanki wody 2 szklanki dowolnego, roślinnego mleka szczypta soli 1 laska wanilii 1/2 szklanki płatków migdałowych […]
Budyń ryżowy, który dzisiaj prezentuję został zainspirowany przepisem z książki Allison Day “Whole bowls” zawierające przepisy na jednomiseczkowe posiłki. Wszystkie przepisy są wegetariańskie i bezglutenowe, książka jest naprawdę świetna, bardzo polecam. Ostatnio moja kulinarna biblioteka mocno się wzbogaciła. Udało się mi kupić sporo świetnych, używanych książek. Dużo tańszych od nowych, a w stanie idealnym. Co […]
To taki banał, że aż wstyd publikować 🙂 Kilka lat temu na gazetowych forach Kuchnia i Galeria Potraw był istny szał muffinkowy. Wszyscy piekliśmy; słodkie, wytrawne, z owocami, serami, ziołami, co komu przyszło do głowy 🙂 Szał już minął, ale wydaje mi się, że moda ciągle trwa. To w sumie wdzięczne ciastka, można do nich […]
Zmodyfikowałam ten przepis z Zwischengang. Na pewno zrobię go też w wersji oryginalnej, bo te sufleciki wyglądają bardzo kusząco. Ale ciasto na niedzielę miałam już upieczone, a co za dużo to niezdrowo 😉 Poza tym godzinny czas oczekiwania to jak na śniadanie jednak odrobinę zbyt długo. Jogurt robimy w domu, kupujemy prawdziwe mleko “od krowy” w […]
Na Śląsku, gdy mówi się “przijdź na kawa”, wiadomo, że należy stawić się na 16.00, to taki śląski five o’clock 😉 Kawa i kołocz to śląski rytuał, tym razem zamiast kołocza coś lżejszego. Bardzo lubię takie lokalne zwyczaje, a Wy?Pochodzę z bardzo dużej i bardzo śląskiej 😉 rodziny. Moja kuzynka prowadzi nasze drzewo genealogiczne, jest już […]
Czyli dowód mojego szaleństwa, bo żeby odpalić piekarnik przy takiej temperaturze to trochę nierówno trzeba mieć 🙂 Albo mieć bardzo dużą ochotę na ciasto do kawy 😉 Powinnam przemilczeć, że upiekłam jeszcze dwa chleby, ale co tam, jak szaleć to szaleć! Jak dajecie radę w te upały?Z jednej strony fajnie, że wreszcie trochę lata, ale […]
Najwyraźniej lubię dobre śniadania 😉 Aż się sama dziwię, bo bynajmniej nie należę do opcji zrywającej się skoro świt ze śpiewem na ustach gotowej do podbijania świata 😉 Powiem więcej, uznać, że jest wręcz przeciwnie to eufemizm. Ale że mam małego dziecia to nie ma zmiłuj się, 7 rano to późno, więc czymś trzeba sobie […]
Gotowy w 45 minut łącznie z pieczeniem. Jeżeli macie składniki to zróbcie sobie jutro, jak znalazł na wczesnojesienne niedzielne śniadanie, polecam! 🙂 Na 3-4 porcje: 12 kromek chleba tostowego (białego lub pełnoziarnistego) masło 2 jajka 100 ml śmietany (dałam 18%) 400 ml mleka 5 łyżek cukru pudru kilka szczypt brązowego cukru skórka otarta z 1 […]
To jest najlepsze ciasto wszechczasów, mówię Wam 😉 Jest dokładnie takie jak lubię – mało ciasta, dużo owoców, a samo ciasto jest przepysznie wilgotne i z dużymi kawałkami marcepanu, na które trafia się co rusz. Jeżeli ktoś nie będzie wiedział, że jest na razowej mące raczej nie ma szans żeby się zorientował 🙂 Spód jest […]
Pyszne, proste i bardzo zdrowe śniadanie, a do tego bezglutenowe. Bardzo lubię orzechowy posmak quinoa, ugotowana na roślinnym mleku (najbardziej lubię na ryżowym), a z dodatkiem laski wanilii to prawdziwe śniadanie de lux. Ze względu na to, że nie zawiera glutenu można ją podawać dzieciom nawet przed skończonym 1 rokiem życia. Panuje mit, że się […]
Lubię takie pełne owoców, niezbyt słodkie ciasta – pełnoziarniste oczywiście 🙂 Piekę je wieczorem żeby zjeść rano do porannej kawy, w ramach śniadania. Lubię, gdy w cieście jest dużo owoców, szklanka na keksówkę to absolutne minimum. Wybrałam jeżyny i mirabelki, ale możecie dać każde owoce, które lubicie. Ciasto jest w pełni wegańskie, przygotowałam do niego […]
