Kocham lato! Ten wybór, te kolory i smaki. Ogród podrzuca niezłe zbiory, a resztę uzupełniam na targu. Nie ukrywam, że nieco odbiera mi podczas letnich zakupów rozum i kupuję nieco za dużo. Na ogół z grubsza planuję menu na kilka dni, ale zdarza się, że mam za dużo warzyw czy owoców. Gdy jest gorąco produkty […]
ha, nareszcie mam Veganomicon i nie zawaham się go użyć 🙂 Co prawda musiałam pojechać po niego ponad 700 km w jedną stronę, ale warto było – stąd moja przydługa nieobecność. Przy okazji odebrałam kilka innych książek i nakupiłam kuchennych przydasiów. I dostałam w prezencie smalec…dla wegetarian! Ale mówię Wam, każdy kto by nie wiedział […]
Jakiś czas temu pisałam już o tempehu. Wtedy był to tempeh zrobiony przez mnie w domu przy pomocy tempeh startera. Niedawno dostałam maila z firmy Tempeh Service, że udało im się przejść procedurę i wprowadzają do sprzedaży gotowy tempeh! Dostałam porcję tegoż do przetestowania. W sprzedaży są dwa rodzaje – zwykły i wędzony, ja testowałam zwykły. Przesyłka […]
Wiecie, że jestem zwolenniczką odżywiania się produktami lokalnymi i sezonowymi. Oczywiście mam na swoim koncie różne grzeszki 😉 ale generalnie staram się trzymać tej zasady. Jako lokalne rozumiem przede wszystkim polskie, ale uznaję za “w porządku” to co pochodzi z naszej strefy klimatycznej. Jedzenie tego co akurat w sezonie daje przyjemną radość oczekiwania; na rabarbar, […]
Czyli inny pomysł na naszą rodzimą kalarepę, na którą w sumie ciężko znaleźć oryginalniejszy przepis. Zupa zdecydowanie dla fanów kalarepy, bo ma jej mocny smak. Mleko kokosowe świetnie zagęszcza, a całość świetnie komponuje się z curry. Z furą koperku (na zdjęciu nie ma, bo oczywiście akurat wyszedł 😉 jest naprawdę pyszna, polecam! Zmodyfikowany przepis ze […]
Tym razem pyszne, aromatyczne i pożywne curry z kalafiorem. Bardzo proste w przygotowaniu, świetnie smakuje z ryżem basmati albo bułką maczaną w ekstra sosie 😉 Przepis dla tych, którym obrzydł i znudził się kalafior z bułką tartą albo szukają nowych wyzwań, polecam! Na 4-6 porcji: 1 duży kalafior 2 spore marchewki 1 cebula 2 łyżki […]
Wpadam dzisiaj z szybkim pilawem z niepalonej kaszy gryczanej z kalafiorem w roli głównej. Ostatnio bardzo polubiłam ten wynalazek, robię go na bazie różnych kasz, uzupełniam warzywami jakie mam akurat pod ręką. Jeżeli chcę przygotować pełny posiłek dodaję też strączki, a bez nich traktuję pilaw jako dodatek – ten na zdjęciu zjedliśmy w towarzystwie boczniaków […]
Gdy moje starsze dziecko zaczęło dzisiaj rano podekscytowane krzyczeć “mamo, mamo pada śnieg” myślałam, że dostanę załamania nerwowego jak stoję 😉 Szczególnie, że wczoraj mieliśmy piękny, wiosenny dzień. Na szczęście w lodówce stoi spory gar tej pysznej, naprawdę ostrej, więc mocno rozgrzewającej zupy. Tylko ona mnie uratowała 😉 Bardzo lubię takie zestawienia – lokalne składniki […]
Majówka się kończy, więc koniec grillowania 😉 czas pomyśleć o jutrzejszym obiedzie. Ostatnio mam regularne dostawy przepięknego, dorodnego szpinaku z ogródku teściów, więc przerabiam go na kolejne dania – lubicie szpinak? U mnie w rodzinnym domu w ogóle się go nie jadało, poznałam go właściwie jako dorosła osoba, i bardzo go lubię. Ominęła mnie przedszkolna […]
Lato ostatnio niezbyt ciepłe, więc można sobie pyknąć 😉 taką zupkę bez obaw o nadmierne rozgrzanie. Bardzo lubię buraki, co często podkreślam, a w tym roku mam na dodatek prawdziwą klęskę urodzaju botwinki – aż nie mogę uwierzyć, że na tak małym skrawku ziemi urosło jej aż tyle! Ciągle brakuje mi pomysłów jak ją wykorzystać, […]
Takie zielone curry z bobem, ogórkami i jarmużem – czyli sezonowymi składnikami to szybki i pyszny obiad. Gdy nie wiem co przyrządzić na obiad, a szafki pękają od warzyw robię curry. Przyznaję bez bicia, że korzystam z gotowych past. To świetne danie do zużycia nadwyżki warzyw, a przy okazji skomponowania zdrowego dania. Lubię je podawać […]
Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
