Zawsze szukam nowych sposobów na wykorzystanie buraków. Pasty na ich bazie należą do moich ulubionych. Latem, gdy jest ciepło, jem trochę twarogu. Ostatnio najbardziej smakuje mi ten wędzony. Rewelacyjnie smakuje w tradycyjnej wersji z zieloną cebulką i startymi rzodkiewkami, ale ta z burakiem to czysta petarda! Polecam Wam buraki podłużnych odmian, na przykład opolskiej. Są […]
Chyba przyjdzie mi zamknąć Zieleninę dla niejadka, bo moje dziecko nie mogło się nachwalić tego śniadania! Przygotowując je, nie miałam nawet najmniejszej nadziei, że młodzież się skusi, a tu taki sukces! Na pewno złożył się na niego świetny kolor, a także to, że burak jest zmiksowany z pomarańczą i cynamonem. Nic się nie martwcie, dorośli […]
Takie desery kocha każdy rodzic – zdrowy i pyszny. Można go bez wyrzutów sumienia zaserwować dziecku, a nawet być zadowolonym jak zje! Lubimy takie przepisy, prawda? 🙂 Kasza, warzywa, truskawki, wszystko, co dobre! A przy tym banalnie proste w przygotowaniu, więc nie ma na co czekać, idziemy gotować budyń dla naszych milusińskich! Nie zdarzyło mi […]
Uwielbiam ten moment, gdy wyjmuję z piekarnika bochen świeżo upieczonego chleba. Temu zapachowi nie równa się nic! A smaku piętki ukrojonej z takiego gorącego bochenka nie przebije chyba nic. Chrupiąca skórka, miękki miąższ, domowe pyszności – tak proste w przygotowaniu, a tak niewiele z nas korzysta z możliwości upieczenia własnoręcznie chleba czy bułek. Piekę pieczywo […]
Lato w pełni, chociaż nie do końca pogoda o tym świadczy, więc pora na lody! Zresztą moim dzieciom do przekonania, że lody można jeść 3 razy dziennie w zupełności wystarcza wiedza o kalendarzowym lecie 😉 Nawet, gdyby za oknem było oberwanie chmury, a temperatura sięgała 10 stopni, nie stanowiłoby to przeszkody w zjedzeniu loda. Oczywiście […]
Jeżeli regularnie pijecie koktajle to Vitamix będzie naprawdę dobrym sprzętem dla Was. Ciągle nie mogę wyjść z podziwu nad jego mocą i tym jak na gładko miksuje nawet surowe, twarde warzywa. Robię w nim koktajle na bazie surowych marchewek czy buraków i są zmiksowane na gładko, nie sposób się domyślić, że użyte warzywa są surowe. […]
Trzyma mnie ciągle choróbsko, więc wpadam tylko z przepisem w ten wietrzny wtorek. Prosta, pożywna i zdrowa sałatka, dobra na kolację, śniadanie czy do pracy. Na 4 porcje: 1 szklanka kaszy jaglanej, sparzonej 1 większy lub 2 małe buraki 4 małe liście jarmużu 1/2 pęczka natki pietruszki 1 ząbek czosnku 1/4 szklanki orzechów włoskich (namoczonych […]
Przyznaję bez bicia, że w zasadzie wszystkie roladki pożarłam sama 😉 Mąż się załapał na jakieś ekhem, dwie… Nie mam za bardzo nic na swoje usprawiedliwienie, jestem nieuleczalnym burakożercą i tyle! Szczególnie lubię buraki odmiany opolskiej, podłużne. Smakują świetnie na surowo, ale jeszcze lepsze są po upieczeniu. Ich okrągłe kuzynki mogą pomarzyć o takim smaku […]
