Takie precle w wersji pszennej to nasz lokalny fast food 🙂 Kiedyś jadaliśmy je dość często przy okazji wypraw do miasta, ale ostatnio mieliśmy dość długą przerwę i okazało się, że są już praktycznie niejadalne. Precle olbrzymie, ale niesamowicie nadmuchane, twarde i sypiące, masła tyle co nic, a sera chyba nawet z daleka nie widziały […]
Jeżeli któregoś dnia nagle przestanę się odzywać to znaczy, że pożarła mnie nasza hodowla boczniaków 😉 Taką hodowlę można mieć bardzo łatwo – grzybnię można kupić w sklepach ogrodniczych za kilkanaście złotych, to zagrzybiony 😉 worek wypchany słomą, który należy trzymać w zacienionym miejscu i podlewać. Pierwszy zbiór nas lekko oszołomił, był szybki i ogromny 🙂 Takie “domowe” boczniaki są dużo smaczniejsze niż […]
To najlepsze clafoutis jakie do tej pory zrobiłam i jakie jadłam. Oczywiście skromność to moja największa zaleta 😉 ale nie jest ze mną aż tak źle, bo to zmodyfikowany przepis z książki “Ancient grains for modern meals” autorstwa Marii Speck. Do tej pory moim number one jeśli chodzi o clafoutis był przepis Michela Roux, ale […]
Pyszne razowe, cieniutkie pierogi z sycącym nadzieniem z zielonej soczewicy z dodatkiem sporej ilości rozmarynu i estragonu. Do tego cebulka i masło czosnkowo-pietruszkowe, więcej reklamy chyba nie trzeba? 😉 Na ok. 40 pierożków: Ciasto: 1 szklanka jasnej mąki pszennej 1 szklanka mąki pszennej razowej 5 łyżek zmiksowanych liści szpinaku ok. 1 szklanki letniej wody 3-4 […]
Czyli najprostszy z możliwych przepis na chleb na zakwasie!Zapraszam na Wiemy, co zjemy 🙂
To jest najlepsze ciasto wszechczasów, mówię Wam 😉 Jest dokładnie takie jak lubię – mało ciasta, dużo owoców, a samo ciasto jest przepysznie wilgotne i z dużymi kawałkami marcepanu, na które trafia się co rusz. Jeżeli ktoś nie będzie wiedział, że jest na razowej mące raczej nie ma szans żeby się zorientował 🙂 Spód jest […]
Może powinnam zrobić cały różowy cykl? 😉 Tak, wiem jak to brzmi 😛 Ale to taki wdzięczny kolor, szczególnie w obliczu nadciągającej zimy 🙂 Z pewnością jest to pomysł warty rozważenia, a tymczasem zapraszam Was na kolejny przepis przygotowany dla Wiemy, co zjemy. ONZ ogłosiło rok 2013 rokiem quinoa i z tej okazji zaczynamy nowy […]
Czyli nowy przepis dla Chabrowego Pola, bardzo polecam 🙂 Wystarczy kliknąć tutaj. A przy okazji z przyjemnością się chwalę, że Zielenina została uznana za najlepszy polski blog wegetariański przez Miasto Kobiet 🙂 Cały ranking możecie zobaczyć tutaj.
Kolejny szałowy 😉 przepis z mojej ulubionej książki “Vegetarisch von feinsten” Bettiny Matthaei. Nie jestem jakąś wielką fanką tart, ale tę naprawdę polecam, jest przepyszna, świetna na imprezę, uroczysty obiad czy piknik. Mocno pikantna! Ciasto przygotowałam z połowie z razowej mąki jęczmiennej (do kupienia w sklepach ekologicznych, ok. 6zł/kg) i jasnej mąki orkiszowej i to […]
Kupiłam kilogram mąki jęczmiennej i szaleję 😉 Świetnie się sprawdza w wypiekach, także słodkich. Jest razowa, ale ma delikatny, słodkawy smak. Bardzo polecam! Te bardzo pyszne, wilgotne muffinki nadają się w sam raz na jesienny poranek albo popołudnie 🙂 Można je też zapakować na spacer po parku albo grzybobranie 🙂 Gdy wymienimy mąką jęczmienną na […]
Kto ma ochotę na pyszną babkę marchewkową z suszonymi figami? 🙂 Po przepis zapraszam na Wiemy, co zjemy!
Zjedliśmy je na niedzielne śniadanie. Jest bardzo proste w przyrządzeniu i pyszne, a przy tym ma całkiem sporo zdrowych składników (na czekoladę w niedzielę można sobie pozwolić 😉 Ciasto jest razowe, ale mąka jęczmienna ma bardzo delikatny smak, więc “razowość” nie jest nachalna 🙂 Nie jest też przesadnie słodkie, a kawałki czekolady przyjemnie osładzają żurawinę. […]
Bardzo, bardzo dobre 🙂 Przyjemnie wilgotne dzięki jogurtowi z kwaśnymi wiśniami i słodkim posmakiem maku. Zostało mi trochę maku po świętach, więc teraz dodaję go dosłownie gdzie się da odkrywając różne ciekawe połączenia 😉 aczkolwiek oczywiście ciasto z makiem to nic odkrywczego. Mak jest świetnym źródłem roślinnego wapnia, więc warto go jeść nie tylko w […]
Te racuchy albo jak część osób je nazywa jabłka w cieście to smak mojego dzieciństwa. Robiła je moja babcia, teraz robię je ja w nieco zdrowszej wersji; na razowej mące, z małą ilością brązowego cukru. Smakują praktycznie identycznie jak wersja tradycyjna dzięki drobno zmielonej razowej mące jęczmiennej – jeżeli nie macie do niej dostępu użyjcie […]
Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
