Wolisz grillować czy piknikować? Obie opcje są zachęcające. Zapowiada się piękna majówka, więc warto skorzystać.
Jedzenie smakuje zdecydowanie lepiej w miłym towarzystwie, przy pięknej, ciepłej pogodzie.
Mili ludzie dookoła, ciepłe promienie słońca i koniecznie zieleń dookoła nas gwarantują mile spędzony czas.
Uwielbiam pakować wielki kosz piknikowy i ruszać na wyprawę. Albo do własnego ogrodu! Jedna i druga możliwość jest przyjemna i gwarantuje relaks, zieloną trawkę i pyszne jedzenie.
Nie przygotowuję na takie okazje nic skomplikowanego. Jeżeli mam moje ulubione masło ziołowe i świeży chleb imprezę uważam za udaną. Grilluję pieczarki portobello, warzywa, a nawet podpłomyki. Do tego jakaś dobra sałatka i jestem szczęśliwa.
Na wycieczki zabieram kanapki różnej maści, które uwielbiam, muffinki albo ciasto drożdżowe. Niech żyje prostota i łatwość wykonania. Nie ma nic gorszego niż wkopanie się w długie i żmudne przygotowania, które gwarantują jedno – zmęczenie podczas wyjazdu albo imprezy.
Dlatego dzisiaj proponuję Ci trzy proste przepisy na pyszne dania idealne na majówkę.
Do wyboru czy na grilla czy na piknik.
Wszystkie przepisy pochodzą z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.
Szparagi z grilla
- Czas przygotowania:20 min
- Czas gotowania:10 min
- Czas całkowity:30 min
- Ilość porcji:8-10 1x
- Kategoria:grill
- Metoda:grillowanie
- Dieta:wegańska
Opis
Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.
Składniki
1 pęczek zielonych szparagów
1 pęczek białych szparagów
* 6-8 łyżek oleju słonecznikowego
na sos:
* 2 szklanki gęstego jogurtu, może być roślinny
* 1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki posiekanego oregano
4 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób wykonania
Na sos – mieszamy jogurt z solą, posiekanymi ziołami i czosnkiem startym na drobnej tarce. Dobrze mieszamy, odstawiamy.
Szparagi myjemy, osuszamy. Obłamujemy zdrewniałe końcówki, jeżeli trzeba obieramy. Smarujemy olejem. Pieczemy na rozgrzanym ogniu 5-6 minut z każdej strony. Podajemy gorące z sosem.
Słowa kluczowe: szparagi z grilla
Podpłomyki z grilla
- Czas przygotowania:15 min
- Czas gotowania:10 min
- Czas całkowity:90 min
- Ilość porcji:8-10 1x
- Kategoria:pieczywo
- Metoda:grillowanie
- Dieta:wegańska
Opis
Przepisy pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.
Składniki
* 1 łyżeczka świeżych drożdży
* 1 1/2 szklanki jasnej mąki orkiszowej
* 1 szklanka pełnoziarnistej mąki żytniej
* 1 łyżeczka soli
* 2/3 szklanki wody
2 łyżki oleju
2 łyżki oliwy
Na masło ziołowe:
* 1 kostka masła
* 1 łyżeczka soli
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
* 2 łyżki posiekanej koperku
1 łyżka posiekanej szałwii
1 łyżka posiekanej mięty
1 łyżka posiekanego oregano
1 łyżka posiekanej bazylii
Sposób wykonania
Na masło: miękkie masło ucieramy z posiekanymi ziołami, sola i startym na tarce czosnkiem.
Na podpłomyki: w wodzie rozpuszczamy drożdże, mieszamy z olejem. Dodajemy mąki wymieszane z solą, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Można zrobić to hakiem w robocie kuchennym. Odstawiamy do wyrośnięcia aż podwoi objętość, na około godzinę – półtorej lub całą noc do lodówki.
Ciasto wyrabiamy ponownie. Dzielimy na 8-10 równych części. Z każdej formujemy placek grubości ok. 2 cm. Smarujemy je pędzlem oliwą z obydwu stron. Kładziemy na rozgrzanym grillu, pieczemy 2-3 minuty z każdej strony, podajemy natychmiast.
Słowa kluczowe: podpłomyki z grilla
Rabarbar w pomarańczowym cieście
- Czas przygotowania:20 min
- Czas gotowania:20 min
- Czas całkowity:40 min
- Ilość porcji:6-8 1x
- Kategoria:desery
- Metoda:grillowanie
- Dieta:wegetariańska
Opis
Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.
Składniki
* 4 jajka, oznaczone 0
* 1 szklanka soku pomarańczowego
* 400 g rabarbaru, waga po oczyszczeniu
* 1 szklanka jasnej mąki orkiszowej
* 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki żytniej
* 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
* 1/4 szklanki cukru pudru
* 1/4 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru
1 łyżka oleju kokosowego
cukier puder lub syrop klonowy do podania
Sposób wykonania
Rabarbar kroimy w 1-2 cm kawałki, mieszamy z łyżką brązowego cukru, odstawiamy.
Mąki mieszamy z kardamonem.
Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną z cukrem pudrem, a żółtka ucieramy z brązowym cukrem na puch. Kontynuujemy ubijanie, wlewamy stopniowo sok pomarańczowy i porcjami wsypujemy mąki z kardamonem. Ciasto będzie gęste! Porcjami dodajemy ubite białka, mieszamy delikatnie trzepaczką balonową aż się połączą z ciastem.
Patelnię lub naczynie, w którym będziemy piec deser stawiamy na grillu, dodajemy olej kokosowy. Rabarbar mieszamy ostrożnie z ciastem i przekładamy do patelni. Zapiekamy 20-25 minut aż ciasto się zetnie i będzie przyrumienione. Podajemy od razu lub lekko przestudzone posypane cukrem lub polane syropem.
Słowa kluczowe: rabarbar w cieście
W mojej książce “Zielenina Party” są dwa rozdziały poświęcone grillowaniu i piknikowaniu. Uwielbiamy jeść w ogrodzie, mam nadzieję, że i Was zachęcę do tego, aby spędzać tak czas.
Dotyczy opcji “Paczka Poczta Polska”
kod darmowa dostawa obniży zamówienie o 9,90 zł
Prawie 100 przepisów na przyjęcia, urodziny, kinderbale, pikniki, grille i inne imprezy. Ułożone według pór roku, kompletne menu na każde wydarzenie.
