Skip to content

Wolisz grillować czy piknikować? Obie opcje są zachęcające. Zapowiada się piękna majówka, więc warto skorzystać.

Jedzenie smakuje zdecydowanie lepiej w miłym towarzystwie, przy pięknej, ciepłej pogodzie.

Mili ludzie dookoła, ciepłe promienie słońca i koniecznie zieleń dookoła nas gwarantują mile spędzony czas.

Uwielbiam pakować wielki kosz piknikowy i ruszać na wyprawę. Albo do własnego ogrodu! Jedna i druga możliwość jest przyjemna i gwarantuje relaks, zieloną trawkę i pyszne jedzenie.

Nie przygotowuję na takie okazje nic skomplikowanego. Jeżeli mam moje ulubione masło ziołowe i świeży chleb imprezę uważam za udaną. Grilluję pieczarki portobello, warzywa, a nawet podpłomyki. Do tego jakaś dobra sałatka i jestem szczęśliwa.

Na wycieczki zabieram kanapki różnej maści, które uwielbiam, muffinki albo ciasto drożdżowe. Niech żyje prostota i łatwość wykonania. Nie ma nic gorszego niż wkopanie się w długie i żmudne przygotowania, które gwarantują jedno – zmęczenie podczas wyjazdu albo imprezy.

Dlatego dzisiaj proponuję Ci trzy proste przepisy na pyszne dania idealne na majówkę.

Do wyboru czy na grilla czy na piknik.

Wszystkie przepisy pochodzą z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Szparagi z grilla

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:10 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:8-10 1x
  • Kategoria:grill
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.


Składniki

Scale
  • 1 pęczek zielonych szparagów

  • 1 pęczek białych szparagów

* 6-8 łyżek oleju słonecznikowego

na sos:

* 2 szklanki gęstego jogurtu, może być roślinny

* 1 łyżeczka soli

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 łyżki posiekanej bazylii

  • 2 łyżki posiekanego oregano

  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku


Sposób wykonania

Na sos – mieszamy jogurt z solą, posiekanymi ziołami i czosnkiem startym na drobnej tarce. Dobrze mieszamy, odstawiamy.

Szparagi myjemy, osuszamy. Obłamujemy zdrewniałe końcówki, jeżeli trzeba obieramy. Smarujemy olejem. Pieczemy na rozgrzanym ogniu 5-6 minut z każdej strony. Podajemy gorące z sosem.


Słowa kluczowe: szparagi z grilla

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Podpłomyki z grilla

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:15 min
  • Czas gotowania:10 min
  • Czas całkowity:90 min
  • Ilość porcji:8-10 1x
  • Kategoria:pieczywo
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Przepisy pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.


Składniki

Scale

* 1 łyżeczka świeżych drożdży

* 1 1/2 szklanki jasnej mąki orkiszowej

* 1 szklanka pełnoziarnistej mąki żytniej

* 1 łyżeczka soli

* 2/3 szklanki wody

  • 2 łyżki oleju

  • 2 łyżki oliwy

Na masło ziołowe:

* 1 kostka masła

* 1 łyżeczka soli

* 2 ząbki czosnku

* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

* 2 łyżki posiekanej koperku

  • 1 łyżka posiekanej szałwii

  • 1 łyżka posiekanej mięty

  • 1 łyżka posiekanego oregano

  • 1 łyżka posiekanej bazylii


Sposób wykonania

Na masło: miękkie masło ucieramy z posiekanymi ziołami, sola i startym na tarce czosnkiem.

Na podpłomyki: w wodzie rozpuszczamy drożdże, mieszamy z olejem. Dodajemy mąki wymieszane z solą, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Można zrobić to hakiem w robocie kuchennym. Odstawiamy do wyrośnięcia aż podwoi objętość, na około godzinę – półtorej lub całą noc do lodówki.

Ciasto wyrabiamy ponownie. Dzielimy na 8-10 równych części. Z każdej formujemy placek grubości ok. 2 cm. Smarujemy je pędzlem oliwą z obydwu stron. Kładziemy na rozgrzanym grillu, pieczemy 2-3 minuty z każdej strony, podajemy natychmiast.


Słowa kluczowe: podpłomyki z grilla

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Rabarbar w pomarańczowym cieście

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:40 min
  • Ilość porcji:6-8 1x
  • Kategoria:desery
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegetariańska

Opis

Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.


Składniki

Scale

* 4 jajka, oznaczone 0

* 1 szklanka soku pomarańczowego

* 400 g rabarbaru, waga po oczyszczeniu

* 1 szklanka jasnej mąki orkiszowej

* 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki żytniej

* 1 łyżeczka kardamonu, mielonego

* 1/4 szklanki cukru pudru

* 1/4 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru

  • 1 łyżka oleju kokosowego

  • cukier puder lub syrop klonowy do podania


Sposób wykonania

Rabarbar kroimy w 1-2 cm kawałki, mieszamy z łyżką brązowego cukru, odstawiamy.

Mąki mieszamy z kardamonem.

Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną z cukrem pudrem, a żółtka ucieramy z brązowym cukrem na puch. Kontynuujemy ubijanie, wlewamy stopniowo sok pomarańczowy i porcjami wsypujemy mąki z kardamonem. Ciasto będzie gęste! Porcjami dodajemy ubite białka, mieszamy delikatnie trzepaczką balonową aż się połączą z ciastem.

Patelnię lub naczynie, w którym będziemy piec deser stawiamy na grillu, dodajemy olej kokosowy. Rabarbar mieszamy ostrożnie z ciastem i przekładamy do patelni. Zapiekamy 20-25 minut aż ciasto się zetnie i będzie przyrumienione. Podajemy od razu lub lekko przestudzone posypane cukrem lub polane syropem.


Słowa kluczowe: rabarbar w cieście

W mojej książce “Zielenina Party” są dwa rozdziały poświęcone grillowaniu i piknikowaniu. Uwielbiamy jeść w ogrodzie, mam nadzieję, że i Was zachęcę do tego, aby spędzać tak czas.

Żeby było łatwiej zacząć do końca majówki czyli do 5 maja można kupić moją książkę z darmową wysyłką za 45,00 zł 🙂

Dotyczy opcji “Paczka Poczta Polska”

kod darmowa dostawa obniży zamówienie o 9,90 zł

Prawie 100 przepisów na przyjęcia, urodziny, kinderbale, pikniki, grille i inne imprezy. Ułożone według pór roku, kompletne menu na każde wydarzenie.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.