Wolisz grillować czy piknikować? Obie opcje są zachęcające. Zapowiada się piękna majówka, więc warto skorzystać.

Jedzenie smakuje zdecydowanie lepiej w miłym towarzystwie, przy pięknej, ciepłej pogodzie.

Mili ludzie dookoła, ciepłe promienie słońca i koniecznie zieleń dookoła nas gwarantują mile spędzony czas.

Uwielbiam pakować wielki kosz piknikowy i ruszać na wyprawę. Albo do własnego ogrodu! Jedna i druga możliwość jest przyjemna i gwarantuje relaks, zieloną trawkę i pyszne jedzenie.

Nie przygotowuję na takie okazje nic skomplikowanego. Jeżeli mam moje ulubione masło ziołowe i świeży chleb imprezę uważam za udaną. Grilluję pieczarki portobello, warzywa, a nawet podpłomyki. Do tego jakaś dobra sałatka i jestem szczęśliwa.

Na wycieczki zabieram kanapki różnej maści, które uwielbiam, muffinki albo ciasto drożdżowe. Niech żyje prostota i łatwość wykonania. Nie ma nic gorszego niż wkopanie się w długie i żmudne przygotowania, które gwarantują jedno – zmęczenie podczas wyjazdu albo imprezy.

Dlatego dzisiaj proponuję Ci trzy proste przepisy na pyszne dania idealne na majówkę.

Do wyboru czy na grilla czy na piknik.

Wszystkie przepisy pochodzą z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Szparagi z grilla

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:10 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:8-101x
  • Kategoria:grill
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.


Składniki

Scale
  • 1 pęczek zielonych szparagów

  • 1 pęczek białych szparagów

* 6-8 łyżek oleju słonecznikowego

na sos:

* 2 szklanki gęstego jogurtu, może być roślinny

* 1 łyżeczka soli

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 łyżki posiekanej bazylii

  • 2 łyżki posiekanego oregano

  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku


Sposób wykonania

Na sos – mieszamy jogurt z solą, posiekanymi ziołami i czosnkiem startym na drobnej tarce. Dobrze mieszamy, odstawiamy.

Szparagi myjemy, osuszamy. Obłamujemy zdrewniałe końcówki, jeżeli trzeba obieramy. Smarujemy olejem. Pieczemy na rozgrzanym ogniu 5-6 minut z każdej strony. Podajemy gorące z sosem.


Słowa kluczowe: szparagi z grilla

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Podpłomyki z grilla

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:15 min
  • Czas gotowania:10 min
  • Czas całkowity:90 min
  • Ilość porcji:8-101x
  • Kategoria:pieczywo
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Przepisy pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.


Składniki

Scale

* 1 łyżeczka świeżych drożdży

* 1 1/2 szklanki jasnej mąki orkiszowej

* 1 szklanka pełnoziarnistej mąki żytniej

* 1 łyżeczka soli

* 2/3 szklanki wody

  • 2 łyżki oleju

  • 2 łyżki oliwy

Na masło ziołowe:

* 1 kostka masła

* 1 łyżeczka soli

* 2 ząbki czosnku

* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

* 2 łyżki posiekanej koperku

  • 1 łyżka posiekanej szałwii

  • 1 łyżka posiekanej mięty

  • 1 łyżka posiekanego oregano

  • 1 łyżka posiekanej bazylii


Sposób wykonania

Na masło: miękkie masło ucieramy z posiekanymi ziołami, sola i startym na tarce czosnkiem.

Na podpłomyki: w wodzie rozpuszczamy drożdże, mieszamy z olejem. Dodajemy mąki wymieszane z solą, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Można zrobić to hakiem w robocie kuchennym. Odstawiamy do wyrośnięcia aż podwoi objętość, na około godzinę – półtorej lub całą noc do lodówki.

Ciasto wyrabiamy ponownie. Dzielimy na 8-10 równych części. Z każdej formujemy placek grubości ok. 2 cm. Smarujemy je pędzlem oliwą z obydwu stron. Kładziemy na rozgrzanym grillu, pieczemy 2-3 minuty z każdej strony, podajemy natychmiast.


Słowa kluczowe: podpłomyki z grilla

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Rabarbar w pomarańczowym cieście

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:40 min
  • Ilość porcji:6-81x
  • Kategoria:desery
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegetariańska

Opis

Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.


Składniki

Scale

* 4 jajka, oznaczone 0

* 1 szklanka soku pomarańczowego

* 400 g rabarbaru, waga po oczyszczeniu

* 1 szklanka jasnej mąki orkiszowej

* 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki żytniej

* 1 łyżeczka kardamonu, mielonego

* 1/4 szklanki cukru pudru

* 1/4 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru

  • 1 łyżka oleju kokosowego

  • cukier puder lub syrop klonowy do podania


Sposób wykonania

Rabarbar kroimy w 1-2 cm kawałki, mieszamy z łyżką brązowego cukru, odstawiamy.

Mąki mieszamy z kardamonem.

Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną z cukrem pudrem, a żółtka ucieramy z brązowym cukrem na puch. Kontynuujemy ubijanie, wlewamy stopniowo sok pomarańczowy i porcjami wsypujemy mąki z kardamonem. Ciasto będzie gęste! Porcjami dodajemy ubite białka, mieszamy delikatnie trzepaczką balonową aż się połączą z ciastem.

Patelnię lub naczynie, w którym będziemy piec deser stawiamy na grillu, dodajemy olej kokosowy. Rabarbar mieszamy ostrożnie z ciastem i przekładamy do patelni. Zapiekamy 20-25 minut aż ciasto się zetnie i będzie przyrumienione. Podajemy od razu lub lekko przestudzone posypane cukrem lub polane syropem.


Słowa kluczowe: rabarbar w cieście

W mojej książce “Zielenina Party” są dwa rozdziały poświęcone grillowaniu i piknikowaniu. Uwielbiamy jeść w ogrodzie, mam nadzieję, że i Was zachęcę do tego, aby spędzać tak czas.

Żeby było łatwiej zacząć do końca majówki czyli do 5 maja można kupić moją książkę z darmową wysyłką za 45,00 zł 🙂

Dotyczy opcji “Paczka Poczta Polska”

kod darmowa dostawa obniży zamówienie o 9,90 zł

Prawie 100 przepisów na przyjęcia, urodziny, kinderbale, pikniki, grille i inne imprezy. Ułożone według pór roku, kompletne menu na każde wydarzenie.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close