Opis
Przepis pochodzi z mojej ostatniej, trzeciej książki “Zielenina Party“, którą, możesz kupić tutaj.
Składniki
1 pęczek zielonych szparagów
1 pęczek białych szparagów
* 6-8 łyżek oleju słonecznikowego
na sos:
* 2 szklanki gęstego jogurtu, może być roślinny
* 1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki posiekanego oregano
4 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób wykonania
Na sos – mieszamy jogurt z solą, posiekanymi ziołami i czosnkiem startym na drobnej tarce. Dobrze mieszamy, odstawiamy.
Szparagi myjemy, osuszamy. Obłamujemy zdrewniałe końcówki, jeżeli trzeba obieramy. Smarujemy olejem. Pieczemy na rozgrzanym ogniu 5-6 minut z każdej strony. Podajemy gorące z sosem.
Słowa kluczowe: szparagi z grilla