Wega艅ska pascha z kaszy jaglanej!

paschazkaszyjaglanej
Print Friendly

Pozdrawiam Was serdecznie znad morza, jest zimno, ale mam wooooolne (no prawie 馃槈 wi臋c jest absolutnie bosko 馃檪 Pogoda dopisuje, zasuwamy na d艂ugie spacery, sama rozkosz 馃槈 ale nie zostawiam Was przed Wielkanoc膮. Od wielu lat robi臋 tradycyjn膮 pasch臋 z twarogu, kt贸r膮 bardzo lubimy, ale tym razem postanowi艂am wypr贸bowa膰 wersj臋 wega艅sk膮 z kaszy jaglanej i jestem zachwycona. Smakuje bardzo delikatnie, w艂a艣ciwie nie r贸偶ni si臋 od tej tradycyjnej, dlatego naprawd臋 bardzo j膮 polecam. Pi臋knie pachnie wanili膮, wspaniale ozdobi Wasze wielkanocne sto艂y, a przy okazji mo偶e przekonacie tego i owego, 偶e weganizm nie taki straszny 馃槈

Na 8-10 kawa艂k贸w
1 1/2 szklanki kaszy jaglanej
1/3 szklanki ksylitolu
100 g kandyzowanej sk贸rki pomara艅czowej
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki mieszanych suszonych daktyli i fig
1/3 szklanki p艂atk贸w migda艂owych
3 szklanki mleka ro艣linnego
1 1/2 szklanki wody
1 laska wanilii

Kasz臋 jaglan膮 pra偶ymy na suchej patelni a偶 zacznie pachnie膰 i przelewamy wrz膮tkiem – to podw贸jny spos贸b na usuni臋cie goryczki. Lask臋 waniliow膮 przekrawamy, wrzucamy do garnka, w kt贸rym b臋dziemy gotowa膰 kasz臋. Dodajemy upra偶on膮 jaglank臋, wlewamy wod膮 i mleko oraz ksylitol.

Doprowadzamy do wrzenia, mieszamy 偶eby nie przywar艂a do dna. Gotujemy pod przykryciem na minimalnym ogniu a偶 b臋dzie mi臋kka, ok. 30 minut.

Rodzynki zalewamy wrz膮tkiem, odstawiamy na kwadrans, odcedzamy. Figi i daktyle drobno siekamy. Ugotowan膮 i przestudzon膮 kasz臋 przek艂adamy do kielicha blendera, miksujemy na g艂adk膮 mas臋 razem z lask膮 wanilii. Wyjmujemy j膮 do sporej miski mieszamy ze sk贸rk膮 pomara艅czow膮, p艂atkami migda艂owymi i owocami suszonymi.

Du偶e sito lub doniczk臋 z dziurk膮 wyk艂adamy gaz膮. Przek艂adamy mas臋, wyr贸wnujemy. Zawijamy gaz臋 u g贸ry i obci膮偶amy. Wstawiamy do lod贸wki na noc. Na drugi dzie艅 wyjmujemy deser na talerz lub pater臋, na kt贸rej b臋dziemy go serwowa膰. Podajemy natychmiast.

Skosztuj te偶

  • Anonimowy

    My艣la艂am, 偶e przed 艣wi臋tami kupi臋 Vitamix'a i poszalej臋 z takimi przepisami a oni ci膮gle maj膮 wadliwe kielichy uwalniaj膮ce jakie艣 cz膮steczki tworzywa podczas miksowania:( z moim blenderem nie odwa偶臋 si臋 zrobi膰 tej paschy:(

  • pyszna jest kasza jaglana, a jeszcze wega艅ska pascha to ju偶 w og贸le kosmos

Wykonanie: Media in Motion