Racuszki jab艂kowe z kremem daktylowym – wega艅skie i bezglutenowe

racuszki jab艂kowe1
Print Friendly

Latam ostatnio jak lekko szalona osoba 馃槈 wi臋c tym razem ekspres bez przyd艂ugich wst臋p贸w – dawno nie by艂o nic 艣niadaniowego, najwy偶szy czas nadrobi膰 zaleg艂o艣ci tymi pysznymi i zdrowymi placuszkami. Mo偶na je zrobi膰 na bazie kaszy jaglanej lub krakowskiej – to drobniejsza kuzynka kaszy gryczanej, bardzo smaczna 馃檪

Na 4 porcje:
racuszki:
1/2 szklanki kaszy jaglanej lub krakowskiej
1 szklanka m膮ki jaglanej lub gryczanej
1 jab艂ko
1 艂y偶eczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
2/3 szklanki mleka ro艣linnego
1 艂y偶eczka cynamonu
1 艂y偶ka ksylitolu/br膮zowego cukru
olej do sma偶enia

krem:
2 szklanki niesiarkowanych daktyli
2 jab艂ka

Kasz臋 p艂uczemy, gotujemy 2 szklankach wody do mi臋kko艣ci, je偶eli trzeba odcedzamy. Gdy przestygnie miksujemy z m膮k膮 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i cynamonem, pokrojonym jab艂kiem i ksylitolem, najwygodniej w blenderze kielichowym. Ciasto ma by膰 g艂adkie i g臋ste. Sma偶ymy porcjami na patelni posmarowanej olejem, 艣rednio rozgrzanej. Podajemy prze艂o偶one kremem.
Daktyle zalewamy 1 1/2 szklanki wrz膮tku, odstawiamy na kwadrans. Odlewamy wod臋, miksujemy z pokrojonymi jab艂kami na krem.

Skosztuj te偶

  • gin

    Te偶 ostatnio latam jak szalona 馃槈
    Pyszny pocz膮tek dnia 馃檪

  • Anonimowy

    Hmmm.. A to mleko ro艣linne to w kt贸rym momencie si臋 dodaje? Bo nie wypatrzy艂 am w opisie a w sk艂adnikach jest…?

    • ju偶 uzupe艂niam – dodajemy j膮 ze wszystkimi sk艂adnikami do blendera 馃檪

  • Anonimowy

    Witam ! Czytam Pani przepisy, czerpie z nich pomys艂y i inspiracje na wege dania.. swoj膮 diet臋 wega艅sk膮 stosuj臋 drugi tydzie艅. Mam problem, poniewa偶 strasznie m臋cz膮 mnie wzd臋cia. Czuj臋 si臋 jak balon.. czy to normalne przy zmianie diety na wega艅sk膮 ? Czy tak ju偶 b臋dzie zawsze ? 馃檨 prosz臋 o odpowied藕. Karola
    karolaheto@vp.pl

  • Marz臋 o takich na 艣niadanie 馃槷

  • Przepyszne. W smaku przypominaja takie wafelki tofi ktore k艂adzie si臋 na kubek z gor膮c膮 herbat膮. U mnie z mlekiem z nerkowcow i mieszanki m膮ki ry偶owej i gryczanej.

  • Przepyszne. W smaku przypominaja takie wafelki tofi ktore k艂adzie si臋 na kubek z gor膮c膮 herbat膮. U mnie z mlekiem z nerkowcow i mieszanki m膮ki ry偶owej i gryczanej.

Wykonanie: Media in Motion