Pasta z suszonych pomidorów i marynowanych karczochów

pasta-z-pomidorow2
Print Friendly

To rzecz z nieco mniej lokalnych składników niż zwykle, ale zimą posiłkuję się różnymi marynowanymi warzywami,. Bardzo lubię suszone pomidory, świetne są też karczochy w oleju z ziołami. Jako, że lubię obydwa smaki postanowiłam je połączyć w paście do pieczywa, która świetnie nada się też jako sos do makaronu. Pasta jest banalnie prosta w wykonaniu, świetnie smakuje na razowym pieczywie, polecam!

na ok. 200 g pasty:
1 słoik suszonych pomidorów w oleju
1 słoik karczochów marynowanych w oleju
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich

Pomidory i karczochy odsączamy na sicie, olej zachowujmy. Miksujemy razem z czosnkiem w blenderze do pożądanej konsystencji – preferuję taką bardziej grubszą „rustykalną” 😉 Doprawiamy ziołami i ewentualnie solą i pieprzem do smaku. Gotowe!

Skosztuj też

  • ciekawy pomysł:)

  • Karczochy Twojej roboty czy kupne? A jak kupne – to gdzie? 😉

    • niestety na mojej wiosce nie bywają świeże karczochy 🙂 Kupuję w lidlu.

  • Tak to jest że najbanalniejsze i najlepsze sposoby trzeba sobie najczęściej przypominać 🙂

  • Coś czuję, że do bruschetty ta pasta będzie niezastąpiona…

    • ooo to bardzo dobry pomysł! 🙂

  • smakowicie wygląda :))

  • Rewelacja, wiesz, że ja wszelkie smarowidła uwielbiam, a Twój pomysł jest tak prosty, że koniecznie muszę spróbować 🙂

Wykonanie: Media in Motion