Razowe jogurtowe z makiem i wi艣niami

ciasto6-1
Print Friendly

Bardzo, bardzo dobre 馃檪 Przyjemnie wilgotne dzi臋ki jogurtowi z kwa艣nymi wi艣niami i s艂odkim posmakiem maku. Zosta艂o mi troch臋 maku po 艣wi臋tach, wi臋c teraz dodaj臋 go dos艂ownie gdzie si臋 da odkrywaj膮c r贸偶ne ciekawe po艂膮czenia 馃槈 aczkolwiek oczywi艣cie ciasto z makiem to nic odkrywczego. Mak jest 艣wietnym 藕r贸d艂em ro艣linnego wapnia, wi臋c warto go je艣膰 nie tylko w 艣wi臋ta.

U偶y艂am razowej m膮ki j臋czmiennej – ostatnio to moja faworytka, jest tak drobno mielona, 偶e wygl膮da jak bia艂a. Ma delikatny smak, wi臋c 艣wietnie si臋 nadaje do s艂odkich wypiek贸w, a do tego jest stosunkowo niedroga jak na m膮ki ekologiczne, nieca艂e 5z艂/kg. Bardzo polecam 馃檪

Wi艣ni nie trzeba rozmra偶a膰 przed dodaniem do ciasta, mo偶ecie te偶 u偶y膰 innych owoc贸w, albo nie dodawa膰 偶adnych.

Na tortownic臋 o 艣rednicy ok. 22cm.:
1 i 1/3 szklanki razowej m膮ki j臋czmiennej
1 szklanka jasnej m膮ki pszennej
1 i 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
1/2 艂y偶eczki sody
1 艂y偶eczka cynamonu
4 艂y偶ki maku
200 g naturalnego, g臋stego jogurtu
2 jajka z chowu wolnowybiegowego
3/4 szklanki br膮zowego, nierafinowanego cukru
1/3 szklanki oleju ro艣linnego o neutralnym smaku, np.: rzepakowego
sk贸rka otarta z 1/2 cytryny, niewoskowanej
150 g mro偶onych wi艣ni

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Tortownic臋 wyk艂adamy papierem do pieczenia. W misce mieszamy ze sob膮 m膮ki, proszek do pieczenia, sod臋, cynamon, mak i sk贸rk臋 cytrynow膮.

Ubijamy mikserem lub w robocie jogurt z cukrem, dodajemy po jednym jajku, a nast臋pnie olej. Ubijamy a偶 masa b臋dzie lekka i puszysta. Dodajemy stopniowo m膮k臋, stale ubijaj膮c. Na koniec dodajemy wi艣nie, ostro偶nie mieszamy, aby rozmie艣ci膰 je r贸wnomiernie w cie艣cie.

Przek艂adamy ca艂o艣膰 do tortownicy, wyr贸wnujemy wierzch. Pieczemy ok. 50 minut, a偶 do suchego patyczka.聽 Polecam!

Skosztuj te偶

  • Ala

    Wygl膮da smakowicie 馃槈

  • Wygl膮da 艣wietnie!:-)

  • Smaczniutko tutaj 馃檪

  • Wygl膮da bardzo zach臋caj膮co,a z jogurtem to ju偶 w og贸le !:)

  • apetyczne ciasto, kusi! 馃檪

  • Cuudo, takie ciasta s膮 najlepsze. Jak膮 dok艂adnie m膮k臋 j臋czmienn膮 kupujesz? Chodzi mi o producenta, ja raz j膮 kupi艂am (znacznie dro偶ej btw) i by艂a mielona do艣膰 drobno – jak na razow膮 – ale na pewno nie tak jak opisujesz, a brzmi to bardzo ciekawie.

  • A ja na j臋czmiennej jeszcze nic nie upiek艂am! Czas nadrobi膰 zaleg艂o艣ci:) Ciacho pierwsza klasa!

  • Bardzo dzi臋kuj臋 za odwiedziny i mi艂e s艂owa 馃檪 Mariszko, firmy Harmonie, czeskiej. Ma praktycznie bia艂y kolor, jest tak drobno zmielona, mimo 偶e jest pe艂noziarnista 馃檪

  • Wygl膮da cudnie!:) A gdzie mo偶na kupi膰 tak膮 m膮k臋 j臋czmienn膮??

  • Olutku, ja kupuj臋 tutaj http://www.wega24.pl/

  • Dzi臋kuj臋 serdecznie!:)

Wykonanie: Media in Motion