Dzisiaj tanie gotowanie z Zieleniną! 😉 Jedną z największych zalet oparcia swojego gotowania na lokalnych składnikach jest oszczędzanie pieniędzy wydawanych na jedzenie. Lokalne składniki są tanie, łatwo dostępne i można przygotować z nich masę pysznych dań! Do tego je znasz, więc nie głowisz się tracąc masę czasu, co z nich przygotować tylko sięgasz po sprawdzone […]
W tym sezonie trzyma mnie mocno kuchnia grecka. Wyjątkowo przypasowały mi te smaki. Oregano, feta, pieczone warzywa, dużo pomidorów. Zdecydowanie moje klimaty. Moussaka to jedna z moich ulubienic, robię ją regularnie i zupełnie nie wiem dlaczego do tej pory nie wjechał tutaj przepis na nią! Pamiętam, gdy jadłam ją pierwszy raz na Krecie – przy […]
Mówię Wam, takiej pomidorówki nie robiła żadna babcia, nawet moja! Ta głębia smaku, ten zapach, i ta aaaaksamitna konsystencja 😉 No dobrze, nieco mnie ponosi, ale naprawdę – nie da się jej porównać ze zwykłą zupą ze świeżych pomidorów, to zupełnie inna liga. Smak podkręca upieczony razem z pomidorami i potem zmiksowany z nimi czosnek, […]
Nareszcie zaczął się sezon na jagody, za którymi przepadam – na blogach i portalach wszelkiej maści od razu zaatakowały jagodzianki 🙂 więc i ja dodaję swój przepis. Pamiętajmy, aby jagody dokładnie myć – wszystko, co kupujemy, a nie zbieramy sami z pewnego źródła warto dobrze umyć! Jagody osuszam najpierw na sicie, a gdy ciągle są […]
Czytam ostatnio trochę książkę o minimalizmie, slow life, prostej francuskiej kuchni i tak sobie rozważam, że mamy obecnie tendencje do przesadzania we wszystkim. Prostota, zwolnienie tempa, bezpretensjonalne jedzenie dają ulgę. Spokój, odpoczynek, tę tak potrzebną chwile wytchnienia. Bardzo podoba mi się pod tym względem francuska kuchnia (która oczywiście potrafi być też skomplikowana i wykwintna), która […]
Wegańskie bezglutenowe babeczki wcale nie są trudne do upieczenia. Bardzo lubię muffinki wszelkiego rodzaju. To taki prosty i szybki wypiek, idealny, gdy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy albo na śniadanie. Dzięki swojej formie dobrze nadają się do bezglutenowych wypieków – nie rozpadają się i trzymają formę. Weekend już prawie się zaczął, więc namawiam […]
