Wegańskie bezglutenowe babeczki wcale nie są trudne do upieczenia. Bardzo lubię muffinki wszelkiego rodzaju. To taki prosty i szybki wypiek, idealny, gdy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy albo na śniadanie. Dzięki swojej formie dobrze nadają się do bezglutenowych wypieków – nie rozpadają się i trzymają formę. Weekend już prawie się zaczął, więc namawiam Was do upieczenia tych puszystych maleństw o intensywnym czekoladowym smaku i pełnych malin – jeśli już piekę z owocami, musi być ich dużo! Jeżeli nie musicie/chcecie piec wersji bezglutenowej nada się każda inna mąka, także pełnoziarnista! Udanego weekendu! 🙂

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Wegańskie, bezglutenowe babeczki czekoladowe z malinami! Pyszne i proste 🙂

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:12 sztuk 1x
  • Kategoria:ciasta
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Wegańskie bezglutenowe babeczki, słodkie pyszne, a do tego czekoladowe! Świetne na podwieczorek, piknik czy do szkoły albo do pracy!


Składniki

Scale
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1/2 szklanki mąki jaglanej
  • 2 łyżeczki agaru
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki cukru muscovado/ksylitolu
  • 4 łyżki kakao
  • 1 szklanka malin
  • 1 1/2 szklanki mleka roślinnego
  • 1/4 szklanki oleju/oliwy

Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Wgłębienia formy wykładamy papilotkami.
W blenderze mielimy wiórki kokosowe na mąkę.

W misce mieszamy mąki, sodę
oczyszczoną, proszek do pieczenia, kakao, skrobię, babkę płesznik oraz
cukier i agar, dokładnie mieszamy. W drugiej mieszamy mleko z olejem. Do
suchych składników dodajemy umyte i dobrze osuszone maliny, delikatnie
mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy tylko do
połączenia. Przekładamy do foremek. Pieczemy20-25 minut do suchego patyczka. Wyjmujemy po ostudzeniu.


Słowa kluczowe: muffinki z malinami

Przepis został opublikowany także na blogu Vitamix Polska.

Zapisz

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

4 komentarze

  1. VEGANation
    5 sierpnia 2016 @ 12:06

    Pysznie! takie babeczki to ja chętnie..:D

    Reply

  2. VEGANation
    5 sierpnia 2016 @ 15:06

    Pysznie! takie babeczki to ja chętnie..:D

    Reply

  3. Zuz
    12 kwietnia 2017 @ 23:11

    Czym można zastąpić babkę płesznik?Siemie lniane?
    I czy wyjdą z ksylitolem zamiast cukru? 🙂

    Reply

  4. Zuz
    12 kwietnia 2017 @ 22:11

    Czym można zastąpić babkę płesznik?Siemie lniane?
    I czy wyjdą z ksylitolem zamiast cukru? 🙂

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close