Wegańskie bezglutenowe babeczki wcale nie są trudne do upieczenia. Bardzo lubię muffinki wszelkiego rodzaju. To taki prosty i szybki wypiek, idealny, gdy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy albo na śniadanie. Dzięki swojej formie dobrze nadają się do bezglutenowych wypieków – nie rozpadają się i trzymają formę. Weekend już prawie się zaczął, więc namawiam Was do upieczenia tych puszystych maleństw o intensywnym czekoladowym smaku i pełnych malin – jeśli już piekę z owocami, musi być ich dużo! Jeżeli nie musicie/chcecie piec wersji bezglutenowej nada się każda inna mąka, także pełnoziarnista! Udanego weekendu! 🙂

Wegańskie, bezglutenowe babeczki czekoladowe z malinami! Pyszne i proste 🙂

• Autorka:Zielenina
• Czas przygotowania:10 min
• Czas gotowania:20 min
• Czas całkowity:30 min
• Ilość porcji:12 sztuk 1x
• Kategoria:ciasta
• Metoda:pieczenie
• Dieta:wegańska

Print Recipe

Pin Recipe

---

Opis

Wegańskie bezglutenowe babeczki, słodkie pyszne, a do tego czekoladowe! Świetne na podwieczorek, piknik czy do szkoły albo do pracy!

---

Składniki

Scale1x2x3x

• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki mąki jaglanej
• 2 łyżeczki agaru
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru muscovado/ksylitolu
• 4 łyżki kakao
• 1 szklanka malin
• 1 1/2 szklanki mleka roślinnego
• 1/4 szklanki oleju/oliwy

---

Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Wgłębienia formy wykładamy papilotkami.

W blenderze mielimy wiórki kokosowe na mąkę.

W misce mieszamy mąki, sodę
oczyszczoną, proszek do pieczenia, kakao, skrobię, babkę płesznik oraz
cukier i agar, dokładnie mieszamy. W drugiej mieszamy mleko z olejem. Do
suchych składników dodajemy umyte i dobrze osuszone maliny, delikatnie
mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy tylko do
połączenia. Przekładamy do foremek. Pieczemy20-25 minut do suchego patyczka. Wyjmujemy po ostudzeniu.

---

Słowa kluczowe: muffinki z malinami

Zapisz