Trzyma mnie ciągle choróbsko, więc wpadam tylko z przepisem w ten wietrzny wtorek. Prosta, pożywna i zdrowa sałatka, dobra na kolację, śniadanie czy do pracy.
Na 4 porcje:
- 1 szklanka kaszy jaglanej, sparzonej
- 1 większy lub 2 małe buraki
- 4 małe liście jarmużu
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 szklanki orzechów włoskich (namoczonych na noc) lub tyle samo oleju z orzechów
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Kaszę zalewamy 3 szklankami wody lub bulionu, gotujemy do miękkości, jeżeli trzeba odcedzamy. Orzechy płuczemy, miksujemy z czosnkiem, sokiem z cytryny, syropem klonowym na gładki sos. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z lekko przestudzoną kaszą. Dodajemy startego na większych oczkach tarki buraka i liście jarmużu porwane na małe kawałki oraz posiekaną natkę pietruszki. Można posypać dodatkowymi orzechami. Mieszamy jeszcze raz, podajemy.
1 grudnia 2015 @ 19:19
wygląda cudnie, ten kolor kusi, aby skosztować! 🙂
1 grudnia 2015 @ 21:08
Fuzja smaków��buraki mają być surowe czy ugotowane?
2 grudnia 2015 @ 00:19
wygląda cudnie, ten kolor kusi, aby skosztować! 🙂
2 grudnia 2015 @ 02:08
Fuzja smaków��buraki mają być surowe czy ugotowane?
2 grudnia 2015 @ 17:34
śliczny kolor
2 grudnia 2015 @ 22:34
śliczny kolor
8 grudnia 2015 @ 19:09
Nareszcie wróciłam do domu na tyle wcześnie, że było jasno i mogłam zerwać świeży jarmuż. Robi się, zajrzałam sprawdzić jak sos zrobić. Zapowiada się wspaniale.
9 grudnia 2015 @ 00:09
Nareszcie wróciłam do domu na tyle wcześnie, że było jasno i mogłam zerwać świeży jarmuż. Robi się, zajrzałam sprawdzić jak sos zrobić. Zapowiada się wspaniale.