Pyszne placki, które zrobisz, gdy dzieci będą myć zęby. Gdy je smażyłam, równolegle machnęłam szybką zupę krem z bobu.

Ciasto na placki miksuję w Vitamixie, więc nie brudzę ani jednej miski. Takie przepisy lubię najbardziej – pyszne i zdrowe jedzenia w kilka chwil, a potem szeroki uśmiech na twarzy dzieci.

Do przygotowania placków użyłam mąki pełnoziarnistej. Taka mąka jest zmielona z całego ziarna, razem z okrywą, dzięki czemu ma dużo wartościowych składników mineralnych i błonnika. Mąka z każdego zboża może być przygotowana ze środka ziarna, wtedy jest jasna, biała albo z całego ziarna, wtedy jest pełnoziarnista.

Najczęściej używam pełnoziarnistej mąki orkiszowej, a jeżeli pszennej to wtedy ekologicznej.

Placki są przygotowane na bazie bananów. Te owoce pojawiają się w naszym domu dość rzadko, bo stawiamy na lokalne produkty. Jeżeli już je kupuję to zawsze wybieram te eko, a najchętniej fair trade, jeżeli tylko jest taka możliwość.

Fundacja Kupuj odpowiedzialnie przygotowała bardzo ciekawy raport o tym, kto faktycznie zarabia na bananach. Możecie więcej poczytać o tym tutaj.

A teraz, placuszki!

Wegańskie placuszki na śniadanie. Zielenina dla niejadka.

• Autorka:Zielenina
• Czas przygotowania:15 min
• Czas gotowania:20 min
• Czas całkowity:35 min
• Ilość porcji:41x
• Kategoria:śniadania
• Metoda:smażenie
• Dieta:wegańska

Print Recipe

Pin Recipe

---

Opis

Jeżeli dopiero zaczynacie swoją przygodę z pełnoziarnistą mąką, aby nie zrazić się bardziej wyrazistym smakiem możesz zacząć od mieszania jasnej mąki z ciemną, tak aby z czasem dojść do dań przygotowanych wyłącznie z takiej mąki.

---

Składniki

Scale1x2x3x

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, na przykład orkiszowej
• 2 dojrzałe banany
• 1 1/2 szklanki mleka roślinnego, użyłam domowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• olej do smażenia

do podania:

• syrop klonowy
• maliny

---

Sposób wykonania

Wszystkie składniki placków umieszczamy w blenderze. Miksujemy do osiągnięcia gładkiego ciasta, dość gęstego.

Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją pędzelkiem zanurzonym w oliwie.

Na patelnię wylewamy porcje ciasta. Smażymy placki aż ładnie się zrumienią z każdej strony.

Podajemy polane syropem klonowym, posypane malinami.

---

Słowa kluczowe: wegańskie placki bananowe

Wegańskie placki bananowe z malinami

składniki na ok. 4 porcje:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, na przykład orkiszowej
• 2 dojrzałe banany
• 1 1/2 szklanki mleka roślinnego, użyłam domowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody

do podania:

• syrop klonowy
• maliny

olej do smażenia

Wszystkie składniki placków umieszczamy w blenderze. Miksujemy do osiągnięcia gładkiego ciasta, dość gęstego.

Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją pędzelkiem zanurzonym w oliwie.

Na patelnię wylewamy porcje ciasta. Smażymy placki aż ładnie się zrumienią z każdej strony.

Podajemy polane syropem klonowym, posypane malinami.