Pyszny chlebek pełen soczystych jagód, w sam raz na leniwe, długoweekendowe śniadanie 🙂 Prosty w przygotowaniu z podstawowych składników, więc możecie upiec go dziś wieczorem i zacząć nim piątkowy ranek. Polecam!
Zmodyfikowany przepis stąd:
Na 1 bochenek:
- 1 szklanka pełnoziarnistych płatków owsianych
- 1/2 szklanki mąki owsianej (można zmielić w blenderze płatki)
- 1 szklanka razowej mąki, np.: orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 i 1/2 szklanki gęstego, naturalnego jogurtu
- 1/4 szklanki oleju
- 2 jajka z chowu wolnowybiegowego
- 1 szklanka jagód
- skórka otarta z jednej cytryny najlepiej ekologicznej, niewoskowanej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru
Przygotowujemy keksówkę o wymiarach ok. 10 x 25 cm. jeżeli trzeba natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
Jagody myjemy, osuszamy, delikatnie mieszamy z mąką ziemniaczaną.
W misce mieszamy mąki, płatki owsiane, proszek i sodę oraz cukier. W drugiej ubijamy trzepaczką jajka, dodajemy olej, skórkę cytrynową i jogurt, dobrze mieszamy. Wlewamy mokre składniki do suchych, dodajemy jagody, wszystko delikatnie mieszamy aż dobrze się połączy. Masę przekładamy do keksówki, pieczemy ok. 50 minut aż do suchego patyczka. Studzimy w formie. Polecam!
15 sierpnia 2013 @ 16:39
w ostatnim czasie bardzo polubiłam ciasta na bazie jogurtu 🙂 u Ciebie jeszcze z nutą cytrynową i płatkami owsianymi, będę musiała spróbować 🙂
15 sierpnia 2013 @ 16:48
ja też ostatnio sporo piekę z jogurtem 🙂 Uroki lata!
15 sierpnia 2013 @ 16:43
Czy to jest bardzo tuczące i kaloryczne?
15 sierpnia 2013 @ 16:48
nie jest 🙂 Jest wręcz zdrowe – razowe mąki, pełnoziarniste płatki, zakwaszona forma nabiału, a do tego nieduża ilość tłuszczu. Możesz jeszcze zmniejszyć ilość cukru albo zamienić go na ksylitol albo stewię, wtedy daj połowę ilości cukru z przepisu. To dobra porcja złożonych węglowodanów, które sycą na długo i nie powodują skoków cukru we krwi.
15 sierpnia 2013 @ 18:38
Tylko muszę skoczyć do gór po jagódki 🙂
20 sierpnia 2013 @ 13:07
niektórzy to mają dobrze 🙂
15 sierpnia 2013 @ 19:22
Świetny przepis, zapisuję! Będę częściej odwiedzać 😉
20 sierpnia 2013 @ 13:07
bardzo się cieszę i zapraszam 🙂
15 sierpnia 2013 @ 19:39
w ostatnim czasie bardzo polubiłam ciasta na bazie jogurtu 🙂 u Ciebie jeszcze z nutą cytrynową i płatkami owsianymi, będę musiała spróbować 🙂
15 sierpnia 2013 @ 19:48
ja też ostatnio sporo piekę z jogurtem 🙂 Uroki lata!
15 sierpnia 2013 @ 19:43
Czy to jest bardzo tuczące i kaloryczne?
15 sierpnia 2013 @ 19:48
nie jest 🙂 Jest wręcz zdrowe – razowe mąki, pełnoziarniste płatki, zakwaszona forma nabiału, a do tego nieduża ilość tłuszczu. Możesz jeszcze zmniejszyć ilość cukru albo zamienić go na ksylitol albo stewię, wtedy daj połowę ilości cukru z przepisu. To dobra porcja złożonych węglowodanów, które sycą na długo i nie powodują skoków cukru we krwi.
15 sierpnia 2013 @ 21:43
Brzmi bardzo kusząco 🙂
20 sierpnia 2013 @ 13:08
to się daj skusić! 🙂
15 sierpnia 2013 @ 21:38
Tylko muszę skoczyć do gór po jagódki 🙂
20 sierpnia 2013 @ 16:07
niektórzy to mają dobrze 🙂
15 sierpnia 2013 @ 22:22
Świetny przepis, zapisuję! Będę częściej odwiedzać 😉
20 sierpnia 2013 @ 16:07
bardzo się cieszę i zapraszam 🙂
16 sierpnia 2013 @ 00:43
Brzmi bardzo kusząco 🙂
20 sierpnia 2013 @ 16:08
to się daj skusić! 🙂
16 sierpnia 2013 @ 03:23
najlepszy zdrowy chlebek jaki widziałam *-* !!
20 sierpnia 2013 @ 13:08
a jaki pyszny! 😉
16 sierpnia 2013 @ 06:23
najlepszy zdrowy chlebek jaki widziałam *-* !!
20 sierpnia 2013 @ 16:08
a jaki pyszny! 😉
18 sierpnia 2013 @ 07:28
Super pomysł…. Czy mąkę orkiszową mogę zastąpić zytnią lub pełnoziarnistą? I czy jajka trzeba ubić na pianę, czy tylko wymieszać z olejem i skorką? Nie chcę zrobić jakieś gafy… 🙂
20 sierpnia 2013 @ 13:06
orkiszowa użyta w tym przepisie jest pełnoziarnista 🙂 Razowy i pełnoziarnisty znaczy to samo, to są mąki,które są zrobione z całą ziarna z otoczką, niezależnie jakiego. Żytniej bym nie dawała, bo owsiana nie ma glutenu, a żytnia ma go mało, więc chlebek może się bardzo sypać albo wręcz rozwalić. Jajek nie trzeba ubijać.
18 sierpnia 2013 @ 09:19
Zaznaczam przepis i na pewno go wykorzystam! Chlebek zapowiada się na taki, jak lubię:)
20 sierpnia 2013 @ 13:08
cieszę się bardzo! 🙂
18 sierpnia 2013 @ 10:28
Super pomysł…. Czy mąkę orkiszową mogę zastąpić zytnią lub pełnoziarnistą? I czy jajka trzeba ubić na pianę, czy tylko wymieszać z olejem i skorką? Nie chcę zrobić jakieś gafy… 🙂
20 sierpnia 2013 @ 16:06
orkiszowa użyta w tym przepisie jest pełnoziarnista 🙂 Razowy i pełnoziarnisty znaczy to samo, to są mąki,które są zrobione z całą ziarna z otoczką, niezależnie jakiego. Żytniej bym nie dawała, bo owsiana nie ma glutenu, a żytnia ma go mało, więc chlebek może się bardzo sypać albo wręcz rozwalić. Jajek nie trzeba ubijać.
18 sierpnia 2013 @ 12:19
Zaznaczam przepis i na pewno go wykorzystam! Chlebek zapowiada się na taki, jak lubię:)
20 sierpnia 2013 @ 16:08
cieszę się bardzo! 🙂