Otwierasz lodówkę, a tam straszy po trochu wszystkiego? Bardzo dobrze! Na pewno można przygotować z tego fajny posiłek 😀 Mnie zostało po pieczeniu ciasta trochę twarogu, trochę rabarbaru i truskawki. Dawno nie jedliśmy zapiekanej owsianki, którą dzieci bardzo lubią, więc postanowiłam spróbować, czy wersją z twarożkiem będzie równie dobra jak inne. Bardzo lubimy tę z malinami , a z twarożkiem zapiekałam już kaszę jaglaną, która w takiej wersji jest przepyszna, więc warto było spróbować.
Faktycznie śniadanie wyszło prima sort, więc wrzucam Wam przepis, bo może Wasze dzieciaki skuszą się na zjedzenie płatków owsianych w takiej wersji 🙂
Oczywiście to jedno z tych genialnych śniadań, które w dziesięć minut przygotujesz wieczorem i wstawisz do piekarnika, a zjesz ze smakiem rano! W mieszanie składników można zaangażować dzieci!
Owsianka zapiekana z twarogiem, truskawkami i rabarbarem.
Składniki na 6-8 porcji:
- 1 szklanka półtłustego twarogu
- 1 szklanka dowolnych płatków, pełnoziarnistych
- 2 jajka, oznaczone 0
- 1 szklanka truskawek
- 200-250 g rabarbaru
- 1/2 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka cynamonu
do podania:
- trochę truskawek
- syrop klonowy
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przygotowujemy naczynie żaroodporne wielkości 30x20cm.
Do miski przekładamy twaróg, wbijamy jajka, dokładnie mieszamy. Dodajemy płatki i cynamon, ponownie mieszamy.
Truskawki i rabarbar myjemy. Truskawki kroimy na ćwiartki, rabarbar na 2 cm kawałki.
Przekładamy do naczynia żaroodpornego, mieszamy z 2 łyżkami syropu klonowego.
Resztę syropu wlewamy do masy twarogowej, mieszamy.
Masę wykładamy na wierzch owoców (wiem wiem, rabarbar to warzywo 😉 wyrównujemy.
Zapiekamy 25 minut. Podajemy na ciepło lub zimno ze świeżymi truskawkami i dodatkowym syropem klonowym jak ktoś lubi.
