Zaczyna się ostatni tydzień przed Bożym Narodzeniem, więc najwyższa pora skompletować listę dań, które chcesz przygotować w tym roku. Chciałam zaproponować pyszną alternatywę dla ryby, która można podać w Wigilię. Seleryba, czyli ryba z selera 😉 brzmi nieco absurdalnie, ale dzięki dodatkom glonów ma rzeczywiście rybny posmak. Smakuje równie dobrze jak inna potrawa, którą można podać zamiast karpia czyli boczniaki w panierce.
Przepis jest z mojej ostatniej książki “Zielenina Party”, która ma cały dział poświęcony bożonarodzeniowym przepisom. Znajdziecie w niej przepis na pieczone ziemniaki, które idealnie pasują do tej wegańskiej “ryby”, a także propozycję pysznej, świątecznej kapusty!
Zachęcam do kupienia zestawu moich 3 książek, bo aktualnie jest fantastyczna promocja – wszystkie trzy łącznie z przesyłką za jedyne 99,90 zł. Zapraszam na zakupy tutaj! 🙂
Seleryba na Wiligię.
- Czas przygotowania:30 min
- Czas gotowania:30 min
- Czas całkowity:60 min
- Ilość porcji:4-6 1x
- Kategoria:Boże Narodzenie
- Metoda:smażenie
- Dieta:wegańska
Opis
Wegańskie alternatywa karpia na Wigilię
Składniki
Składniki na 6–8 porcji:
- 2 duże selery korzeniowe
- 50 g dowolnych glonów, użyłam wakame
- 1 łyżka bulionu w proszku dobrej jakości lub domowego
- 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
- bułka tarta, do panierowania
- olej do smażenia
Sposób wykonania
Selera myjemy, odkrawamy korzenie, obieramy. Kroimy w cienkie plastry.
W garnku zagotowujemy półtora litra wody z dodatkiem bulionu i posiekanych glonów. Dodajemy plastry selera, obgotowujemy kwadrans. Odsączamy na durszlaku, płyn zachowujemy.
1 szklankę płynu spod gotowania selera mieszamy w głębokim talerzu z 4 łyżkami skrobi. Do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą
Rozgrzewamy patelnię z olejem.
Plastry selera zamaczamy w płynie ze skrobią (przed każdym kolejnym plastrem mieszamy zawiesinę), obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na złoto z obydwu stron, odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Słowa kluczowe: seleryba
Jeżeli brakuje Ci pomysłów na takie dania albo nie wiesz jak się za nie zabrać polecam Ci mój ebook “Zielenina na święta“. 50 wegańskich przepisów na Boże Narodzenie i Sylwestra. Regularna cena to 35,00 zł ale z kodem swieta możesz kupić go za 19,90. Dodaj ebook do koszyka, wpisz kod, a cena obniży się automatycznie. Sklepik z Zieleniną zaprasza!
Mam też dla Ciebie propozycję, która rozwiąże Ci problem prezentów pod choinkę.
Zestaw prezentowy moich 3 książek; “Zielenina na talerzu”, “Zielenina bez glutenu” i “Zielenina Party“. To świetny prezent pod choinkę dla Twoich bliskich! Dzięki tym książkom będą jeść zdrowiej, ograniczą ilość mięsa w diecie i zastąpią je warzywami, kaszami i innymi zdrowymi składnikami!
Książki są pięknie wydane! W twardych oprawach, na ekologicznych papierze. Przepisy są proste, a rozdziały ułożone według pór roku. Z przepisami poradzi sobie każdy, nawet początkujący w kuchni, także jedzący mięso i gotujący tradycyjnie.
Jeżeli chcecie zrobić komuś sensowny prezent, który coś wnosi do życia, to bardzo polecam!
Zestaw 3 książek kosztuje tylko 99,90 zł a wysyłka gratis!
Sklepik z zieleniną zaprasza!
