Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Seleryba na Wiligię.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:30 min
  • Czas gotowania:30 min
  • Czas całkowity:60 min
  • Ilość porcji:4-6 1x
  • Kategoria:Boże Narodzenie
  • Metoda:smażenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Wegańskie alternatywa karpia na Wigilię

Składniki

Scale

Składniki na 6–8 porcji:

  • 2 duże selery korzeniowe
  • 50 g dowolnych glonów, użyłam wakame
  • 1 łyżka bulionu w proszku dobrej jakości lub domowego
  • 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • bułka tarta, do panierowania
  • olej do smażenia

Sposób wykonania

Selera myjemy, odkrawamy korzenie, obieramy. Kroimy w cienkie plastry.

W garnku zagotowujemy półtora litra wody z dodatkiem bulionu i posiekanych glonów. Dodajemy plastry selera, obgotowujemy kwadrans. Odsączamy na durszlaku, płyn zachowujemy.

1 szklankę płynu spod gotowania selera mieszamy w głębokim talerzu z 4 łyżkami skrobi. Do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą

Rozgrzewamy patelnię z olejem.

Plastry selera zamaczamy w płynie ze skrobią (przed każdym kolejnym plastrem mieszamy zawiesinę), obtaczamy w bułce tartej.

Smażymy na złoto z obydwu stron, odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Słowa kluczowe: seleryba

Find it online: https://zielenina.cooking/2017/12/seleryba-na-wiligie.html

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close