Orkiszowa kasza manna to zdrowsza wersja znanej nam z dzieciństwa kaszki manny. Jest nie tylko dużo smaczniejsza ze względu na bardziej wyrazisty smak, ale też pełna wartości odżywczych.
A że tak strasznie, ale tak strasznie zachciało mi się ostatnio manny – kremowej, gęstej, delikatnej i słodkiej! Więc sobie ugotowałam – zdrowszą wersję – pełnoziarnistą i orkiszową, która nie dość, że ma dużo więcej wartości niż tradycyjna, która jest produktem z oczyszczonej pszenicy – to na dodatek ma wspaniały smak. Koniecznie wypróbujcie, można ją bez problemu kupić w sklepach eko, kosztuje kilka złotych za 400 g. Gotuje się ją dokładnie tak samo jak tę konwencjonalną. Dodałam do mojej trochę białego maku i wiórków kokosowych, bo jak już sobie dogadzać to na całego 😉 Oczywiście kaszkę można ugotować wieczorem, a rano zjeść na zimno lub odgrzać – jeżeli bardzo zgęstnieje można dolać mleka!
Orkiszowa kaszka manna z owocami
na 4 porcje:
- 1 szklanka pełnoziarnistej orkiszowej kaszy manny
- 1 łyżka ciemnego cukru muscovado (można pominąć)
- 1 l mleka roślinnego dowolnego
- 2 łyżki białego maku
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- syrop klonowy, do podania
- borówki i maliny, do podania
Mleko wlewamy do sporego garnka, wsypujemy cukier, doprowadzamy do wrzenia Wsypujemy kaszkę, energicznie mieszamy – najlepiej trzepaczką, aby nie powstały grudki. Dodajemy mak i wiórki, mieszamy. Gotujemy 10-15 minut na malutkim ogniu, często mieszając, bez przykrycia. Podajemy na ciepło lub zimno z owocami i syropem klonowym.
