Nie ukrywam, że lubię dogodzić sobie i innym z rana 🙂 Tym razem padło na wegańskie bezglutenowe racuszki, bo mój maluch sobie zażyczył placków na śniadanie. Starszy też jest fanem wszelkiego rodzaju racuchów, więc nie było wyjścia innego niż żwawo ruszyć do patelni! Śniadania to mój konik i nieraz sterczę dość późnym wieczorem w kuchni żeby rano zjeść coś pysznego. Placuszki można przygotować na każdej mące jaka Wam pasuje, ja użyłam owsianej bezglutenowej. Jeśli nie macie czasu smażyć placków w tygodniu to świetny pomysł na weekendowe śniadanie, polecam!

Przepis ukazał się także na blogu Vitamix Polska.

Owsiane racuszki z gruszkami i borówkami:

Na 4 porcje:
2 gruszki
2 szklanki mąki owsianej
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2.5 szklanki mleka roślinnego
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki ksylitolu lub innego ulubionego słodzika
2 łyżeczki agaru lub 2 jajka

Do podania:
syrop klonowy
borówki

Gruszki myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na kawałki. Razem z z pozostałymi składnikami umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy na gładkie i gęste ciasto.

Placuszki smażymy na dobrze nagrzanej patelni posmarowanej olejem na rumiano z obydwu stron. Podajemy z syropem klonowym i borówkami.

vitamixracuszkiowsiane1

Zapisz

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close