szkolaggotowania-baner

Dołącz do szkoły gotowania #zieleniejemy

Weź udział w darmowym kursie online!
Naucz się gotować wegetariańsko, sezonowo i lokalnie!

Taki piękny listopad mamy w tym maju aktualnie, więc trzeba się jakoś pocieszyć. A co lepszego niż kawałek pysznego placka pełnego rabarbaru? Z mocną pomarańczową nutą i pachnącego kardamonem. Upiekłam go robiąc w międzyczasie obiad, jest po prostu ekspresowy. Smakował nam (a szczególnie mnie 😉 tak bardzo, że jutro robię powtórkę na weekend!

Ciasto nie jest wegańskie, ale można użyć wegańskiego jogurtu i zastąpić jajka, a powinien się udać i w takiej wersji.

Drukuj
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon

Pomarańczowy placek z rabarbarem i kardamonem.

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 45 min
  • Czas gotowania: 30 min
  • Czas całkowity: 45 min
  • Ilość porcji: 12-15 1x
  • Kategoria: ciasta
  • Metoda: pieczenie
  • Dieta: wegetariańska

Opis

Soczysty placek, pachnący pomarańczami i kardamonem. Dużo kawałków kwaskowatego rabarbaru i chrupiące płatki migdałowe z wierzchu.


Scale

Składniki

Na blachę 30×20 cm:

1 szklanka jasnej mąki orkiszowej

1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki kardamonu

1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej

3/4 szklanki brązowego cukru

1/2 kg rabarbaru

1 szklanka soku pomarańczowego

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/3 szklanki oliwy

2 jajka, oznaczone 0

1/3 szklanki płatków migdałowych


Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Rabarbar myjemy, osuszamy, kroimy na 2-3 cm kawałki.

Mąki mieszamy z proszkiem, sodą, kardamonem i skrobią ziemniaczaną. Wrzucamy pokrojony rabarbar i mieszamy.

Osobno mieszamy jogurt z jajkami i oliwą.

Mokre składniki wlewamy do suchych, wszystko mieszamy.

Ciasto wlewamy do blachy, wyrównujemy, posypujemy płatkami migdałowymi.

Pieczemy 30-40 minut, do suchego patyczka.

Podajemy posypane cukrem pudrem.


Słowa kluczowe: placek z rabarbarem

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close