Drukuj

Pomarańczowy placek z rabarbarem i kardamonem.

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 45 min
  • Czas gotowania: 30 min
  • Czas całkowity: 45 min
  • Ilość porcji: 12-15 1x
  • Kategoria: ciasta
  • Metoda: pieczenie
  • Dieta: wegetariańska

Opis

Soczysty placek, pachnący pomarańczami i kardamonem. Dużo kawałków kwaskowatego rabarbaru i chrupiące płatki migdałowe z wierzchu.


Scale

Składniki

Na blachę 30×20 cm:

1 szklanka jasnej mąki orkiszowej

1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki kardamonu

1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej

3/4 szklanki brązowego cukru

1/2 kg rabarbaru

1 szklanka soku pomarańczowego

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/3 szklanki oliwy

2 jajka, oznaczone 0

1/3 szklanki płatków migdałowych


Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Rabarbar myjemy, osuszamy, kroimy na 2-3 cm kawałki.

Mąki mieszamy z proszkiem, sodą, kardamonem i skrobią ziemniaczaną. Wrzucamy pokrojony rabarbar i mieszamy.

Osobno mieszamy jogurt z jajkami i oliwą.

Mokre składniki wlewamy do suchych, wszystko mieszamy.

Ciasto wlewamy do blachy, wyrównujemy, posypujemy płatkami migdałowymi.

Pieczemy 30-40 minut, do suchego patyczka.

Podajemy posypane cukrem pudrem.


Słowa kluczowe: placek z rabarbarem

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close