Mój młodszy syn raz w tygodniu jeździ na trening piłki nożnej. Po treningu należy się posiłek regeneracyjny – którym koniecznie trzeba się podzielić z kolegami, więc na blogu chyba zacznie pojawiać się więcej zdrowych przekąsek podążających za karierą piłkarską mego dziecka.
Te ciasteczka powstały dosłownie w 10 minut – stwierdziłam, że czemu by nie upiec czegoś małego. Wymieszałam kilka składników, wyłożyłam na blachę i hop do pieca.
Masę na ciasteczka nabieram metalową łyżką do lodów, którą między porcjami moczę w wodzie. Wtedy ciasteczka są mniej więcej równe, łatwo je rozpłaszczyć i nie trzeba brudzić rąk. Spłaszczam je stołową łyżką też moczoną w wodzie żeby się nie kleiła.
Ciasteczka są świetne pod tym względem, ze elastycznie można zmieniać dodatki – rodzynki, słonecznik, pokrojone daktyle albo suszone śliwki. Skleja je starte jabłko i oliwa.
Polecam małym i dużym 🙂
Drukuj
Ciasteczka owsiane. Wegańskie i naturalnie słodzone. Zielenina dla niejadka.
- Czas przygotowania:10 min
- Czas gotowania:10-12 min
- Czas całkowity:20 min
- Ilość porcji:20 sztuk 1x
- Kategoria:ciasta
- Metoda:pieczenie
- Dieta:wegańska
Składniki
Na około 20 ciasteczek:
- 2 szklanki pełnoziarnistych płatków owsianych
- 1 jabłko
- 1/4 szklanki oliwy/oleju
- 1/3 szklanki syropu klonowego lub melasy
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki słonecznika
- 1/2 szklanki rodzynek
Sposób wykonania
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Dwie blachy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
Płatki owsiane mieszamy z proszkiem do pieczenia, rodzynkami i słonecznikiem. Oliwę mieszamy z syropem klonowym i drobno potartym jabłkiem (trę ze skórką). Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy na gęstą, klejącą masę.
Łyżką do lodów wykładamy porcje ciasta na blachy z kilkucentymetrowymi przerwami pomiędzy nimi.
Formujemy okrągłe ciasteczka zwilżoną łyżką.
Pieczemy 10-12 minut aż się ładnie zrumienią.
Słowa kluczowe: ciasteczka owsiane
