Skip to content

Gdy byłam mała moja Mama często robiła kisiel. Taki domowy deser, z dawnych czasów, gdy jeszcze cukru jedliśmy mało z umiarem 😉 Na podwieczorek pojawiał się też budyń i czasem galaretka. A babcia robiła kaszę manną na gęsto z sokiem malinowym. Ech, przysmaki z dzieciństwa…

Chcę żeby moje dzieci też miały taki miłe wspomnienia, tyle że czasy już nie te. Żywność jest dużo bardziej przetworzona, cukier dodawany praktycznie do wszystkiego, więc trzeba się naprawdę pilnować. Dlatego staram się przygotowywać zdrowsze, domowe wersje tych pysznych deserów. Nie jest to wcale trudne, wystarczy podmieniać składniki. Cukier na zdrowsze słodziki – ksylitol, syrop klonowy czy melasę. Białą kaszę mannę na pełnoziarnistą orkiszową, itp.

zielenina_kisiel2

Tym razem proponuję Wam przepyszny, domowy kisiel. Gotowy w kilka minut, można przygotować go z każdych, sezonowych składników. Zdecydowałam się na porzeczki, które dają piękny kolor i fajnie strzelają między zębami.

Ugotowałam go częściowo na bazie niesłodzonego soku pomarańczowego, dobrze będzie pasował też jabłkowy.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Najlepszy, domowy kisiel porzeczkowy. Zielenina dla niejadka!

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10 min
  • Czas gotowania:5 min
  • Czas całkowity:15 min
  • Ilość porcji:41x
  • Kategoria:deser
  • Metoda:gotowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Pyszny, domowy i zdrowy kisiel gotowy w kilka chwil. Zamiast sztucznego deseru z torebki zrób domową wersję, a nie pożałujesz.


Składniki

Scale
  • 1 szklanka niesłodzonego soku pomarańczowego albo jabłkowego
  • 1 szklanka wody
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 2 szklanki czerwonych porzeczek
  • 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • borówki, maliny i mięta – do podania

Sposób wykonania

Porzeczki myjemy, osuszamy i obieramy z gałązek. Trochę zostawiamy do udekorowania gotowego deseru.

Odlewamy pół szklanki wody, resztę wlewamy do rondla razem z sokiem i syropem klonowym. Dodajemy jedną szklankę porzeczek.

W pozostałej wodzie rozrabiamy dokładnie trzepaczką skrobię ziemniaczaną.

Owoce z sokiem i syropem zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy 3-4 minuty. Następnie wlewamy skrobię, wyłączamy ogień i bardzo dokładnie mieszamy.

Gdy kisiel nieco przestygnie dodajemy pozostałe porzeczki i mieszamy.

Deser przekładamy do 4 salaterek/pucharków/ładnych szklanek.

Podajemy udekorowane owocami i miętą.


Słowa kluczowe: kisiel porzeczkowy

zielenina_kisiel3

Jaki jest Twój ulubiony deser z dzieciństwa?

Zapraszam do grupy Zielenina dla niejadka na facebooku!

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close