Skip to content

Tak wiem – grill bez mięsa to jak… właściwie nie wiem co. Oksymoron? Ale wbrew pozorom grillowanie bez mięsa może być nie tylko przyjemne, ale i smaczne. Nie mówiąc oczywiście o tym, że dużo zdrowsze!

Nawet jeżeli jesz mięso warto urozmaicić grillowanie i dorzucić coś ciekawszego. Każdy chce odmiany, jedzenie w kółko tego samego jest zwyczajnie nudne.

Grillować można praktycznie wszystko – bardzo lubię opiekać warzywa – z tych mniej standardowych świetnie smakuje kalafior w grubych plastrach, marchewki czy boczniaki. Oczywiście teraz, gdy zaczął się sezon bardzo polecam szparagi, grillowane smakują fenomenalnie. Można podać je z masłem ziołowo-czosnkowym, sosem jogurtowym albo polane dobrą oliwą.

Moimi stałymi ulubieńcami są grzyby – bardzo lubię duże pieczarki portobello albo boczniaki, które po ugrillowaniu robią się chrupiące.

W mojej książce “Zielenina Party” są dwa rozdziały poświęcone grillowaniu i piknikowaniu. Uwielbiamy jeść w ogrodzie, mam nadzieję, że i Was zachęcę do tego, aby spędzać tak czas.

Żeby było łatwiej zacząć do końca majówki czyli do 5 maja można kupić moją książkę z darmową wysyłką za 45,00 zł 🙂

Dotyczy opcji “Paczka Poczta Polska”

kod darmowa dostawa obniży zamówienie o 9,90 zł

Ponad 80 przepisów na przyjęcia, urodziny, kinderbale, pikniki, grille i inne imprezy. Ułożone według pór roku, kompletne menu na każde wydarzenie.

Na zachętę przepis z “Zielenina Party” na szparagi z grilla z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Szparagi z grilla z sosem jogurtowo-czosnkowym

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:10 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:8-10 1x
  • Kategoria:grill
  • Metoda:grillowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Wiosna to szparagowe szaleństwo – warto wrzucić je też na grilla. Zostaną chrupiące i pełne smaku, pyszne z pikantnym od czosnku jogurtowym sosem.


Składniki

Scale
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 1 pęczek białych szparagów

* 6-8 łyżek oleju słonecznikowego

na sos:

* 2 szklanki gęstego jogurtu, może być roślinny

* 1 łyżeczka soli

  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanego oregano
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób wykonania

Na sos – mieszamy jogurt z solą, posiekanymi ziołami i czosnkiem startym na drobnej tarce. Dobrze mieszamy, odstawiamy.

Szparagi myjemy, osuszamy. Obłamujemy zdrewniałe końcówki, jeżeli trzeba obieramy. Smarujemy olejem. Pieczemy na rozgrzanym ogniu 5-6 minut z każdej strony. Podajemy gorące z sosem.


Słowa kluczowe: szparagi z grilla

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close