Skip to content

No dobra, ten zastrzyk nie brzmi w sumie najlepiej, ale obiecuję, nikt nie będzie kłuł igłami! Będzie miło, łagodnie i pysznie. I krótko, bo co tu przedłużać. Przepis dobry, więc nie potrzebuje długiego wstępu. Składniki też świetne, więc tylko jeść!

Buraki, kiszona kapusta i rozgrzewające przyprawy dodające odporności. To idealna pasta na zimę, gdy potrzebujemy dodatkowej dawki witamin i wzmocnienia naszej flory bakteryjnej.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Pasta z kiszonej kapusty i pieczonych buraków. Witaminowy zastrzyk w zimie!

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:15 min
  • Czas gotowania:45 min
  • Czas całkowity:60 min
  • Ilość porcji:1 szklanka 1x
  • Kategoria:pasty do chleba
  • Metoda:miksowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Buraki, kiszona kapusta i rozgrzewające przyprawy dodające odporności. To idealna pasta na zimę, gdy potrzebujemy dodatkowej dawki witamin i wzmocnienia naszej flory bakteryjnej.


Składniki

Scale
  • 1 szklanka kiszonej kapusty
  • 23 średnie upieczone buraki, podłużne
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 szklanki płatków drożdżowych/owsianych, itp.
  • 2 łyżki miodu/syropu klonowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1/4 łyżeczki kminku

Sposób wykonania

Buraki myjemy, bez obierania umieszczamy w naczyniu żaroodpornym z pokrywką. Pieczemy buraki w 180 stopniach 45 minut. Gdy wystygną obieramy, kroimy w kostkę.

Buraki umieszczamy razem z resztą składników (z wyjątkiem płatków drożdżowych) w blenderze i miksujemy na pastę. Dodajemy płatki drożdżowe i mieszamy. Jeżeli pasta byłaby bardzo mokra, można odsączyć ją na gęstym sicie


Słowa kluczowe: pasta z pieczonych buraków

40 innych, równie zdrowych i smakowitych przepisów znajdziesz w moim ebooku “Pasty pełne zieleniny”.

Wszystkie przepisy są wegańskie, pasty do chleba przygotowane z lokalnych składników i ułożone według pór roku.

Te kolorowe i proste w wykonaniu pasty do pieczywa sprawią, że będziesz jeść pyszne i zdrowe jedzenie na co dzień!

Więcej warzywnych past oznacza więcej witamin, błonnika i składników mineralnych w Twojej diecie!

Zapraszam do sklepiku z zieleniną!

 

 

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

2 komentarze

  1. Joanna 'Ptasia' Straburzyńska
    30 stycznia 2019 @ 18:40

    Mam wszystko w lodówce :)! Poza jednym, i tu tzw. zonk – chodzi pewnie o płatki drożdżowe nieaktywne? Jeśli użyję owsiane, to surowe? Drobne? Czy np. lepiej otręby?

    Reply

    • Zielenina
      2 lutego 2019 @ 21:24

      mogą być każde płatki, otręby też. Najlepiej po zmieszaniu zostawić na noc żeby zmiękły i wpiły nadmiar wilgoci.

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe rating