Mam fazy, też masz? Jem coś albo piję w kółko. Oczywiście jako matka dwóch chłopaków wypijam hektolitry kawy. W ogóle już nie działa jak powinna, ale co tam. Czym byłoby życie bez kawy! Jem też fazami, całe lato wcinałam paprykę (w zeszłym roku nie ciągnęło mnie do niej wcale!), a teraz kombinuję do czego jeszcze można wcisnąć dynię. I fasolę, tego największego jaśka, którego uwielbiam.

Na ogół, gdy robi się zimniej włącza mi się tryb herbaciany, który pozostaje w uśpieniu przez większość roku. Ale w tym roku włączyło się znienacka kakałko! Owszem, było zawsze obecne w naszej palecie, szczególnie do niedzielnego śniadania, ale teraz pragnę kakao ze 3-4 razy w tygodniu, bo inaczej czuję, że schnę! To na pewno wabi mnie magnez, który wypłukuję kawą 😉

I tak sobie popijamy z synkami moimi kakałka (mąż nie jest aż takim entuzjastą). Nie używam krowiego mleka, więc robię je na bazie mlek roślinnych. A właściwie to wody, a mleczna jest najczęściej tylko pianka, ewentualnie dolewam trochę do kakaowej bazy.

Używam mocnego kakao Callebaut, które jest prawie że wytrawne, więc nie da się go wypić bez posłodzenia (no dobra, pewnie da, ale po co?). Słodzimy je ciemnym cukrem muscovado, to połączenie rodem z nieba, mówię Wam!

Piankę robię z mleka sojowego pół na pół z innym (nie cierpię mleka sojowego, ale tylko ono się dobrze ubija). Czasem walczę z ubiciem mleka owsianego albo kupuję mleka roślinne dla baristów. Dodaję do mleka syrop klonowy i przyprawę korzenną. Ubijam w ręcznym spieniaczu albo końcówką z ekspresu do kawy (ten pierwszy daje dużo lepszy efekt).

A teraz idę sobie zrobić duży kubek tego napoju bogów, zasiądę w fotelu i będę obmyślać prezenty dla bliskich na nadchodzące święta. Tobie też mogę w tym pomóc – zajrzyj do mojego sklepiku z zieleniną, są świetne przeceny na moje książki i ebooki! 🙂

Wegańskie kakao

★★★★★5 from 1 reviews

• Autorka:Zielenina
• Czas przygotowania:15
• Czas gotowania:15
• Czas całkowity:15
• Ilość porcji:15 1x
• Kategoria:test
• Metoda:test
• Dieta:test

Print Recipe

Pin Recipe

---

Opis

test

---

Składniki

Scale1x2x3x

składniki na 4 porcje:

kakao:

• 750 ml wody lub mleka roślinnego
• 8 płaskich łyżek kakao dobrej jakości
• 4 łyżki ciemnego cukru muscovado
• 1/2 łyżeczki cynamonu

pianka:

• 1 szklanka mleka roślinnego, które dobrze się spienia
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej

---

Sposób wykonania

Do rondla wsypujemy wszystkie składniki kakao, wlewamy wybrany płyn. Można tez wlać pół na pół lub w ulubionej proporcji. Podgrzewamy, mieszamy aż składniki się połączą, a cukier rozpuści.

Na piankę wszystkie składniki umieszczamy w spieniaczu i ubijamy.

Do 4 kubków wlewamy kakao do 3/4 wysokości. Dopełniamy pianką.

Pijemy w ulubionym fotelu, pod kocykiem!

---

---

Składniki odżywcze

• Porcja:test
• Kalorie:test
• Cukier:test
• Sód:test
• Tłuszcz:test
• Tłuszcze nasycone:test
• Tłuszcze nienasycone:test
• Tłuszcze trans:test
• Węglowodany:test
• Błonnik:test
• Białko:test
• Cholesterol :test

Słowa kluczowe: bez glutenu, bez jajek, bez mleka, bez nabiału, bezglutenowe, czekolada dla alergika, dla dzieci, dla niejadka, jesień, kakao, lato, mleko roślinne, party, pasty pełen zieleniny, wegańskie kakao, wiosna, zielenina bez glutenu, Zielenina na talerzu, zielenina party, zima