Tym razem będzie o książce. uwielbiam książki kucharskie. Zbieram je od wielu lat. Moja kolekcja stale się powiększa, chętnie kupuję polskie, ale też zagraniczne książki. Nie tylko wegetariańskie. Często zdarza się, że przepisy, które wcale nie są wege są doskonałym źródłem inspiracji jak przerobić je na bezmięsne wersje.

Dlatego z przyjemnością przedstawiam Wam recenzję wznowionego bestsellera autorstwa Agnieszki Maciąg. Książka była wydana po raz pierwszy 10 lat temu, cieszyła się takim powodzeniem, że po latach została zaktualizowana i wydana ponownie. A teraz dołączyła do mojego zbioru, co mnie bardzo cieszy!

Agnieszka Maciąg to postać bardzo znana. Modelka, propagatorka zdrowego odżywiania, slow life i naturalnego stylu życia. Książkę przygotowała we współpracy z mężem, Robertem Maciągiem, który jest współautorem zdjęć. Od początku śledzę jej przepisy w “Urodzie życia”, magazynie dla kobiet, w którym prowadzi rubrykę kulinarną.

Książka jest podzielona na tematyczne rozdziały, które są poprzedzone wstępem. Czyta się go naprawdę dobrze, autorka opowiada w nim między innymi o swojej karierze modelki – ciekawie poczytać o takiej drodze życia i przemianie.

Początkowe rozdziały mają zachęcające tytuły “Obecność obowiązkowa” czy ” Uroda zaczyna się w kuchni”, w których znajdziemy fajne i proste przepisy na maseczki  na twarz, które można przygotować w domu z podstawowych składników czy pyszne domowe oliwy smakowe, które przydadzą się chociażby do dressingów do sałatek.

Agnieszka pisze, że jej podstawowa dieta jest obecnie raczej roślinna, i przechodziła na nią stopniowo rezygnując po kolei z produktów zwierzęcych. Dlatego w książce są rozdziały zawierające mięsne przepisy, ale są w mniejszości i można przerobić je na wersje wegetariańskie.

Mnie zainteresowały najbardziej przepisy na wegetariańskie dania główne i sałatki. Jest też rozdział poświęcony zupom, w którym znajdziemy naprawdę przepyszne propozycje.

Na pewno przygotuję sałatkę z soczewicą w stylu arabskim, cukinie po meksykańsku czy mizerię w stylu indyjskim.

Bardzo podobają mi się zdjęcia w tej książce. To nie wystylizowane fotografie kulinarne, ale naturalne zdjęcia prawdziwego jedzenia. Świetne jest to, że są przeplatane zdjęciami z podróży, spacerów czy pikników. I pięknymi, modelingowymi zdjęciami Agnieszki.

Podsumowując to bardzo fajna książka, taka bliska, sympatyczna. Proste potrawy, cieszące oko kolorami, które bez problemu przygotujecie w domu. Wiele ciekawych porad dotyczących zdrowego życia, wzmacniania odporności y życia pełnią życia. Bardzo polecam!

Agnieszka Maciąg

“Smak życia”

Wydawnictwo Otwarte, Kraków 2017

350 stron, cena 49.90 zł