Dzisiaj prostota w wydaniu nieomalże ekstremalnym. W lecie takie dania – nie – dania są najlepsze. Nie wymagają czasu ani wielu, skomplikowanych czynności. Owoce i warzywa są dojrzałe, więc wręcz szkoda je psuć nadmiarem dodatków.

Bardzo lubię piec warzywa i owoce. Pieczenie wydobywa ich pełny smak i zapach. Oczywiście to tylko dodatek w mojej diecie – większość jemy na surowo, ale czasem lubię przepiec morelę albo truskawkę! Z aromatycznymi przyprawami i łyżką miodu albo syropu klonowego. Do tego wystarczy troszeczkę dobrego jogurtu, gałązka mięty albo tymianku i mamy super ekstra wykwinty deser. Bardzo mi się takie proste w dobrym sensie przepisy kojarzą z Francją i jej kuchnią.

W taki sposób możecie upiec każde owoce, jakie lubicie. Dodajecie ulubione przyprawy, trochę syropu klonowego albo miodu i do pieca na kwadransik w 180 stopniach. Świetnie smakują też takie owoce zmiksowane i zamrożone w lody. Bardzo lubię też łączyć smaki – na przykład morele ze śliwkami to mariaż idealny!

Pieczony agrest

składniki na 4 porcje

  • 1/2 kg agrestu
  • 4 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • gwiazdka anyżu
  • laska cynamonu
  • jogurt naturalny, miód/syrop klonowy, mięta do podania

Przygotowujemy żaroodporne naczynie do zapiekania.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Agrest myjemy osuszamy.

Bezpośrednio w naczyniu mieszamy go z miodem lub syropem klonowym oraz przyprawami.

Pieczemy kwadrans – agrest zostanie jędrny, ale będzie miękki i będzie miał intensywny smak.

Podajemy zimny z jogurtem i miodem albo syropem klonowym.

zielenina_pieczonyagrest2

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close